篇一：劳动合同书(厨房)
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、本劳动合同固定期限劳动合同： 年 月 日至年 月 日；
、本合同包含个月的试用期（自年 月 日至 年 月 日）。
、乙方同意在甲方 部门（食堂）担任 炊事员工作，乙方具体工作内容按照甲方的岗位职责
、若因乙方不胜任该工作，甲方有权终止合同。报酬一次性结算
、在工作过程中，因乙方存在严重过失或者故意造成甲方损失的，甲方有权向乙方追偿，并
6.50、午餐11.30分、晚餐6.30夏季用餐时间另行通知。
、乙方月工资标准为人民币2、甲方保证按月发放工资，具体发放日期为 每月30号财务打
15日以书面的形式通知甲方，
甲方（盖章）： 乙方（签字）：
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年 月 日篇二：厨房劳务承包协议
（以下简称甲方）（以下简称乙方）
一、协议期限
年月日至 年月日止，计年。 二、承包范围
(客用餐、员工餐)的日常管理、劳务工作交于乙方负责，具
(见附表)，相关服务等。 三、甲方权义
、甲方有权核定厨房员工人数，及对厨房员工整体素质进行考核，不符合标准要求，乙方必
、在协议期间，甲方有权根据国家相关规定及甲方规章制度对乙方进行指导、监督、管理与
、甲方有义务为乙方提供符合国家规定的工作环境，如因乙方违章操作或过失、大意造成的
、甲方有义务提供乙方人员免费就餐及洗浴(标准同甲方普通员工)，住宿问题由乙方自理。
、乙方有权按照分酬方法领取相应的报酬。
、乙方有权拒绝接收和使用采购部提供的变质的食品原材料(以乙方是否验收通过入库为准
)。
、乙方有权力及义务按照甲方《就餐规定》对员工用餐情况进行监督与处罚。
、乙方有义务根据甲方营运需要安排工作人员及工作时间，必须保证甲方正常营运，如出现
5、乙方有
6、乙方有
如引起食物中毒或重大客人投诉事件(甲
)，则保证金壹万元不予退还。
、乙方必须保证所属员工均持证(健康合格证)上岗，必须把好员工健康关，身体状况不符合
8、乙方人员的
9、乙方必须自觉遵守
、乙方有义务根据季节因素，顾客喜好，及食品原材料的市场价格，不断翻新菜品品种，
、乙方有义务了解其菜品客观存在的问题，以不断完善内部机制，提高菜品质量，达到顾
、乙方必须爱护甲方厨房的设施设备，人为损坏照价赔偿。碗、碟、筷子、调羹等餐用具
3%，超出核定破损率的部分由乙方补偿。
、乙方人员如出现偷盗公司财物行为，一经发现处以伍仟圆罚款。盗窃金额达到刑事案件
五、其它事项
、如因不可抗拒的外界因素或公司转让、破产等情况从而导致不能
正常营运，本协议无条件
六、分配方法
、本协议期间内，甲方收取乙方壹万圆人民币作为保证金。 2、乙方承包费用(见下表)
(元)3、核定人员编制：
月—10月)：厨师长(兼炉灶)：1人、炒菜师：1人、切配师：1人、冷菜师：1人、
打荷：2人、点心师：1人、点心小工：1人、员工餐厨师：1人、勤杂工：1人、洗碗工(粗
)：3人、
13人
月—3月)：增加炉灶：1人、切配师：1人、洗碗工：1人、 合计：16人 4、分酬时间：
12日发放。 七、违约责任
元。八、违约解决方法 1、双方协商解决 2、劳动仲裁解决
、民事诉讼解决
双方各执贰份，自签字之日起生效，原《厨房劳务承包协议》自动废止。 附：
(洗碗用) 橡胶围裙 防水靴
双 5件 5双
方：
期：
日 期：
身份证号码：
乙 方：篇三：厨房外包劳务合同
发 包 方： （以下简称甲方） 地 点： 法人代表： 身份证号： 联系电话： 承 包 方：
身份证号： 联系电话： 根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，
自愿、平等的原则协商达成一致，甲方将本酒楼（三亚林旺新湘粤酒楼）
月 日至年 月 日止。试用期为三个月，试用期内甲乙双方
甲方将支付给乙方承包费，承包费用包括聘用厨房员工的工资、福利社保、奖金、事故
15000
10人，每人按 元/月计共计承包费用
15 日支付上月的承包费用。如因营业面积的
1.15倍计算。
在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇（包括免费
。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方
乙方聘用的每个工作人员的人身安全、劳务薪金关系、社会保障关系等，全部由乙方负
乙方聘用的所有员工都必须遵守甲方的各项规章制度，接受甲方的管理。在新湘粤酒楼
乙方将在保证完成甲方现有的厨房出品品种（不仅包括湘菜、粤菜、海南菜、东北菜、
，还要在甲方营销要求的前提下，不时推出新的类别品种的相关菜品，以给甲方营销
乙方要每月培训或接受培训不少于两次，以保持每个岗位人员的知识及
乙方主动利用自身的专业知识和资源，指导和帮助其它部门的业务水平
乙方每月的工作计划在管理员例会时提交。（每月的5号前）乙方如有
甲方根据市场的变化及发展，有权随时给乙方增加相关的工作要求，以
一起努力、共同解决”的原则进行工作，尽快进入正常、成熟的团队的状态下工作。
为了防止厨房浪费，确保理论平均损耗率不大于 2 %，
甲方负责乙方的工作餐、住宿，费用甲方负责。健康证 、暂住证、等其
乙方在进场时要提供进场人员的身份证
复印件、一寸相片、健康证各一
十四、 乙方
员工出勤率不少于99%。小于99%时，当月承包费按平均人头费的天工
乙方按甲方以严格的人性化管理的宗旨、以教育和教导为手段的方法进
甲乙方同时享有终止合同的权利，但必须提前 30天通知对方方可解除
.是天灾人祸，二.是没有能力保障对方的基本条件、无法履
违约的处理：如甲方欠发工作10天以上，按每天3‰支付给乙方违约金。
5次以上投诉，且连续三天，每次按1%扣除承包费。除以上两条外，其它合
本合同如有未尽事宜，可以在合同期间双方协商，形成书面文字双方签
本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，
乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和
本合同期限届满 ，承包合同即终止。双方
30日
本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。
本合同如因一方违约或其它原因而双方不能解决时，由三亚人民法
甲方代表签字： 签定日期： 年 月 日 乙方代表签字： 签定日期： 年 月 日厨
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．甲方把__________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为_____
_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中试用期为_____个月，
_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期满如需继续聘用，必须另行
．甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
．甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
．乙方每月总工资为人民币_____元，每月_____日~ _____日发放上月出勤工资，日后根据
．甲方给予乙方每月_____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁
．甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权
．乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作（其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____
_____人、打荷_____人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、
．乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到_____的毛利率，如达
_____%扣除工资。
．乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，
。
．乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活
．因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
．乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此
．乙方人员需遵守甲方管理制度，
如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大
．乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
．乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
．乙方需交纳制服及工作保证金人民币__________元整，合同期满，乙方办理完毕离职手
．若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
．乙方须于_____月_____日_____时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材
甲方：_______________ 乙方代表签字：________
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年_____月_____日
甲方：东莞市xxxx饮食服务有限公司
双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方酒楼厨房管理事宜，特订立本合
.在承包期内,乙方务必应
经验和创新开拓精神，使酒楼的经营状况达到《工作说明书》(详细参
)之标准。
承包期为：年。承包期满如乙方要求续签，在同等条件下有优先权。
9月 日共计6人，酬金 元/月/人；第二批入职时间10月 日共计
人，酬金元/月/人；第三批入职时间 月 日，所有厨房部员工到位后酬金按 元/月/人
、乙方承诺在承包期间后堂出品质量达到或超过广州炳胜酒楼的出品质量。
、乙方承诺对后堂管理，必须达到地区、国家规定的相关法律法规及行业要求，规范（参照
。
、乙方承诺对自己的成本控制，必须达到同行业相关的标准，综合毛利率通过双方一个月的
、从签订本合同时，甲方支付乙方保证金 元（厨房部所有员工半个月的薪酬），乙方收到
、甲方承包给乙方每月薪酬为人民币 元，乙方必须安排员工 人工作，人均薪酬： 元/
、薪酬结算方式：每月12日前发放上月薪酬。
、乙方所有工作人员都必须与甲方另行签订劳动合同，所有劳动合同都作为本合同的附件。
、乙方所有工作人员都必须严格遵守甲方的规章制度，服从分配，忠于职守，若出现严重失
、乙方所有工作人员都不得在合同期内从事第二职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲
、其他有关事项，严格按照乙方工作人员与甲方另行签订的劳动合同执行。
、甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设
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