创业培训计划书班级：姓名：学号：学院：S A R 吧——Slow And Relex你只有习惯‘慢生活’才能够快速准确找到定位而不会迷失自己要慢下来（Slow），是因为“快”让人错失了很多美好的事目录一、执行总结1、开创背景2、SAR吧简介3、定位二、市场发展竞争分析1、优势2、劣势3、总结三、营销策略1、饮品屋2、书屋3、网吧4、零售类区域四、人员与组织结构1、人员组成2、岗位安排3、组织体系五、利润预测1、投入（饮品店、网吧）2、收益六、SAR愿景1、宗旨2、最终目标七、附录一、执行总结1、创业背景米兰·昆德拉在《缓慢》中说，“在我们的世界里，悠闲被扭曲成无所事事，其实两者完全不同：无所事事的人心情郁闷，觉得无聊，并且不断寻找他缺少的动力。

”快，是现代人生活的基本写照。

曾几何时？我们的生活节奏变得如此之快了？是我们野心大了想要得到的更多了？还是我们得到的太少不满足了？无论是什么，我想只有一个目的，那就是为了能更好的生活。

我想，我们的生活太过于匆忙，以至于失去了生活的本来意义。

我们甚至忘记了内心真正的需要，忘记了身体的真实感受。

生活像拧紧了的发条，我们恨不得把一分钟掰成十分来使，拼命地努力，只知道生活永远是下一刻，我们忘记了童话、忘记了四季更替，忘记了蓝天白云露珠……SAR吧意为SLOW and RELEX（慢下来放松吧），旨在帮助人们在到处林立的快餐店旁边开设一处休憩之所，鼓励人们进行高效率慢生活。

慢生活是一种生活态度，是一种健康的心态，是一种积极地奋斗，是对人的高度自信。

慢，是一种必须的生活状态，我们不可能时时刻刻都在准备冲锋，当紧张的生活过后，慢是一种调节，是一种享受，是一种闲适。

慢下来，放松吧！2、SAR吧简介SAR吧主营饮品、进口小吃类，在此基础上，旁开小书屋和网吧，总的来说，是一间综合性较强的地方。

饮品涉及的种类较多，包括.矿泉水:冰露矿泉水/雀巢矿泉水/屈臣氏矿泉水；咖啡:哥伦比亚咖啡/冰焦糖卡布奇诺/巧克力咖啡；茶:西湖龙井/大红袍/陈年普洱；茶饮料:冰茶/黑莓冰茶；果蔬汁:菠萝汁/鲜榨蔬菜汁/胡萝卜芹菜汁；碳酸饮料:可口可乐/芬达/红牛；混合饮料:百加得可乐/伏特加汤力；其他饮料:热牛奶/薄荷+荔枝+酸奶 /咖啡杏仁奶昔等等，基本涵盖市场所有，可以有顾客任意选择。

兼营零食类以进口零食和特产零食为主。

旁开的书屋供顾客免费阅览，主要书籍会包括一些时尚杂志类、新闻报纸类、宣传单、广告类，保健类等，总而言之，就是一些方便顾客阅读并且能够使得读者边读边放松的书籍。

网吧的开设规模同样不会太大，只为顾客的不时之需，比如，一些白领人士在此放松时，如果突然有工作要做需要电脑，那么他们就不用再回到办公室也同样能完成工作。

3、定位SAR吧主要针对年轻人士开设，比如白领上班一族、大学生群体，前者是需要SAR，后者是喜欢SAR，根据这两点，我们能够将SAR定位在城市中心和各大高校附近。

目标：让上班族在紧张的工作过后体验到生活的恬静和美好，让他们充分享受到在办公室里没有过的放松状态；让学生一族在美好生活的基础上锦上添花，各式饮品可供挑选、图书免费翻阅，在放松时刻也能充实自己、在电脑前清新的空气是在普通网吧里不能体验到的美好、馋嘴的零食会是在SAR的时光更妙不可言。

二、市场发展竞争分析1、优势我们周围有了越来越多的快餐店，越来越多的商场，越来越多的网吧，但是把这些都综合起来供人们休息的场所却越来越少，即便综合之后的SAR并不能把它们的功能全部体现，可物以稀为贵，SAR的优势便在于其综合性，在商场我们只是花钱购物，在快餐店我们只为填饱肚子，我们目的明确，SAR里我们可以用较少的钱买到足够多的精神享受，这是最大的优势，凭借这个优势，SAR会独树一帜。

2、劣势SAR的优势也是其劣势，因为其综合性，所以没有针对性，在发展的时候势必会有偏差，很难做到平衡发展，这样的劣势会使得SAR的饮品没有肯德基麦当劳的正宗，使得SAR 的书籍没有正规书店的经典，使得网吧里的网速也可能达不到一般网吧内的速度，零食的种类也没有商场里的齐全。

3、总结综合SAR的优劣势，我们可以看到根据其目的，我们可以忽略一些劣势。

正因为SAR的综合性，所以才会提供给人们闲适的休息环境，来这里的人们不会因为购买正点咖啡提神，也不会因为购买零食而来，既然是放松，零食只是一种调剂，而书籍更不用有苛刻的要求，谁也不想在放松的时候还研究天文地理，网吧的作用只是辅助的，其开设的目的只是防止顾客的工作之需。

由此看来，SAR的独特性可以使其在社会中站立一隅。

三、营销策略是企业以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。

SAR吧属于饮食服务业，而饮食服务业与工业企业、工商系统的商业企业相比，其明显特点有三：首先，饮服业向顾客提供的“服务”这种特殊商品具有无形性和不可触摸性。

饮服业提供的无形商品带给顾客的利益是通过服务的传递过程实现的，在顾客购买之前难以向顾客陈列和描述。

许多无形商品生存周期异常短暂并且容易仿效，因此，饮服商品很少出现专利，再加上饮服业具有投资少、见效快的优势，就给饮服业在短期内急剧膨胀提供了可能性。

其次，饮服业向顾客提供的无形商品具有非储存性和非运输性。

针对此问题，企业需做到：第一，重在推销企业形象策略。

饮服企业向顾客提供的商品具有无形性，它不能陈列，不能提前告知顾客，所以饮服企业要想有效地吸引顾客，只有靠自己通过向顾客提供实实在在的服务，并向顾客展现具有竞争能力让顾客能够记住的特色服务与比较利益，这就决定了饮服业在推出企业形象方面起步难度比较大。

第二，整体营销策略。

顾客购买有形商品时，虽然没看到生产企业的每一步加工制做过程，但可以看到加工制做出来的结果——即商品本身，并且可以检验商品的各种功能。

这种购买之前能够从整体上审视、鉴定的优势，毋庸赘言就对顾客生发着极大的诱导作用和促销作用。

饮服商品则不然，顾客在购买它之前，无法从整体上观察其性状和功能，而只能在购买它之后，才能实际接触企业职工和环境。

这就要求饮服企业确立整体营销观念，用有形的商品作先导，然后尽可能清楚准确地表达出由于企业所提供的服务，顾客可以从中得到各种利益。

第三，科学传递策略。

饮服企业的生产和消费具有传递性。

它将无形商品从提供者手里传递到顾客手里并以顾客从始至终的参与为特征。

饮服企业提供无形商品的传递性有两个特点：一是其生产者和消费者之间的关系十分密切，消费参与生产全过程，生产者与消费者相互接触，有着浓厚的人际交往色彩；二是生产过程与消费过程几乎同生同灭。

第四，划分饮服商品等级层次策略。

顾客对饮服商品的需求受其欲望和支付能力的影响，必然是多层次多方位的。

这就要求饮服企业不能以统一的方式、统一的标准、统一的内容来提供无形商品，而应把市场细分，根据细分目标市场的要求，将无形商品划分为不同的等级层次来推销，才能更有利于顾客需求。

划分饮服商品的等级层次不是改变经营观念，也不能降低经营质量。

1、饮品店SAR是主营饮品的休闲之所，所以饮品店的开设策略需要慎重选择，如果只是自由调制恐怕不能满足消费者，也不能得到顾客的信任，所以饮品店最好使用加盟的方式，比如加盟避风塘这种连锁饮品名店，在此基础上兼营自主调制的饮品，这样顾客在选择经典饮品之余还能品到价格实惠的饮品，同样是一种不错的选择，比如我们喝不起星巴克的咖啡，但是在SAR我们有多种速溶咖啡喝多种手工加工制作的咖啡供你选择，重要的是价格地低廉，这一点更适合学生族消费，SAR的主要通过饮品的种类繁多来吸引消费者。

2、书屋书屋的设置主要是创造一种意境和一种氛围，缔造罗曼蒂克的感觉，加之轻柔音乐的陪伴，就能轻而易举地达到安静的效果。

但是书籍的来源却是一项支出，这是不得不考虑到的，所以我们主要以杂志、新闻报纸等为主，我们会倡导每一位顾客可以提供一些书籍给我们支援，一些大街上发的传单类也会摆设上架，只是考虑到这种免费的来源渠道不但满足了经济性还能帮助消费者选择较好的消费地点，比如消费者如果之前没能看到宣传单，但是正好来SAR看到了，那么如果他们恰有购买宣传品的意愿，这些宣传单和我们的书屋就达到了一举两得效果。

3、网吧网吧的开设虽然不能转到多少利润，但是零星收入同样是重要的，所谓积少成多，网吧的作用就在此，可以想到，来SAR的人是不会在电脑前浪费时间的，但是他们会为了突发工作的方便同样会在此上网，那么我们可以相对提高上网费用，比如外面网吧一小时收费3元，我们或许可以收费五元，消费者是不会2元的差异而放弃享受这里的静谧和清新空气的，所以网吧的环境控制显得尤为重要，网吧的清洁保卫工作应需专人维护。

只有这样那些消费者才会心甘情愿的多花那2元钱。

4、零食区域零食区域的设置主要考虑到利润问题，零食的批发和出售并不是一个价，通过中间的差价赚取利润，而且零食放在SAR是很适宜的选择，考虑到普通零食的普遍性，SAR主营的零食有进口零食和特产零食，进口零食不用说在普通超市是买不到的即使买得到也没有多少种类，而特产零食更不用说，只有在当地才会很普遍，而在其他地方是很鲜见的，利用它们的鲜有性，我们提高销售量，但是价格在盈利的基础上不宜过高，否则会造成囤积现象，食品类的囤积最后也许直接会导致SAR有所损失。

四、人员与组织结构企业组织结构是企业组织内部各个有机构成要素相互作用的联系方式或形式，以求有效、合理地把组织成员组织起来，为实现共同目标而协同努力。

组织结构是企业资源和权力分配的载体，它在人的能动行为下，通过信息传递，承载着企业的业务流动，推动或者阻碍企业使命的进程。

由于组织结构在企业中的基础地位和关键作用，企业所有战略意义上的变革，都必须首先在组织结构上开始。

1、人员组成考虑到SAR的成本问题，以及其性质的特殊性，SAR的人员组成无需过多，除了在饮品店内安排若干人员，饮品店的人员需要有制作者和侍应生，总共近五人即可。

而书屋和零食区域可供设一人，书屋是免费阅览的，只需要在固定时间内，将书籍做出个别整理即可，而零食区域也大多是消费者自助，安排人员是想方便帮助消费者寻找到他们自己想要的零食。

网吧需安排一人，主要针对电脑故障维护和消费者的难题解答。

2、岗位安排收银员两位，分别收取饮品、零食和上网费用；调制饮品两位，一位主要负责避风塘饮品的调制，另外一位负责普通饮品调制；清洁工一位，主要负责区域为网吧内部；电脑技术员，一位；负责网吧内部电脑故障。

会计一名，出纳一名，互相监督。

仓库管理员一名；负责批发零食一名。

3、组织体系由随意，正在改变的中国人。

近几年间，避风塘奶茶加盟连琐总部在全国已有600多家饮品外卖店，其中仅河南省就有220多家，市场占有率在同行业独占鳌头。