（均衡营养）
五、总结、反馈
1、提问：这节课，你又了解到什么？
2、质疑：关于科学饮食每一天，你还有什么问题吗？
3、作业：回家后，找一找生活中的绿色食品。
板
书
设
计
1、科学饮食每一天
科学的饿搭配饮食
养成良好的饮食习惯
选择安全的食物
2、选择安全的食物
教学
目的
知识与技能：健康食品是安全、无污染、优质、有营养的食品。我们应选择健康食品。
第一课时
一、故事导入：
1、营养小故事——胖乎乎的文西
2、提问：
（1）文西为什么容易生病？
（2）从故事中，你知道了什么？
二、认识六种营养素
1、提问：平时你最喜欢吃什么？
2、学生活动——表格统计
（1）四人小组，进行分工（记录员、组长、观察员）
（2）发放表格——统计本组最喜欢的食物
（3）讨论：从表格中，大家找到了什么秘密？
1、通过学习科学的饮食每一天，你还有什么问题吗？
2、揭示课题：
这节课，我们来了解关于肠胃的秘密。
二、新授：
1、认识肠胃及消化器官
（1）你知道你的肠胃在哪里吗？
（2）出示人体模型，问：你认识哪些器官？
（3）学生活动——找出自己认识的部位，每一个部
位有什么特点？
（4）借助介绍：
食道——胃——十二指肠——小肠——大肠——
3、假设这些食物中有对人体有害的成分，会有什么样的后果?
4、小结：
为了身体的健康，我们在饮食上除了营养均衡外，摄入适当的能量外，还要注意食品中是否含有对人体有害的成分，要吃健康的食品。
二：探究什么是对健康有利的食品
1、小组内讨论交流：
日常生活中，你如何判断食品是否健康?
2、汇报交流，总结：
健康食品是指安全、无污染、优质、有营养的食品，食品中残留的农药、细菌、重金属等对人体有害的成分不能超过规定的食品。
少吃的食品
理由
不吃的食品
理由
5、小结：
霉变的粮食、无检疫标志的肉类、酸败变质的油绝对不能吃，方便面、膨化的食品、腌制的咸菜及制品、特别白的粮食及制品、颜色特别鲜艳的食品等食品中含有大量的食物添加剂或有对人体有害的成分，长期使用对人体有害。
三：探究如何选择健康食品
1、出示含有绿色标志的包装袋，指导学生认识绿色标志，介绍常见的绿色食品。
了解食品受污染的途径及选择健康食品的方法。
教学
准备
有关食品的资料、被污染的蔬菜、水果、肉、鱼的图片含油绿色食品标志的包装
课时安排
一课时
教
学
过
程
一：计算导入，激发兴趣。
二次备课
1、计算：如果一个人能活到70岁，按每天吃300克粮食，500克蔬菜、250毫升牛奶、1个鸡蛋计算，他一生吃掉多少食物？
2、小组内计算，他一生共吃掉多少食物？
教
学
过
程
过程设计
二次备课
直肠——肛门
（5）学生活动——两人一组，了解肠和胃
2、了解胃等消化器官的作用
过程与方法：引导学生通过查资料、交流等方法，了解关于健康食品的有关知识及如何选择健康食品，培养学生的观察能力、收集信息的能力及讨论交流的能力。
情感、态度与价值观：使学生懂得健康食品对生活的重要性，知道如何选择食品，促使学生养成良好的生活习惯，提高自己的生活质量。
重点
难点
健康食品的含义及如何选择健康食品。
2、汇报：你们小组是怎么搭配的？
3、学生评价：哪一组搭配的实物最好，为什么？
4、学生第二次搭配实物
三、学会选择安全的食物
1、提问：
（1）出示一个发霉的苹果，问：你看到了什么？
（2）你敢吃吗？为什么？
（3）这时，你想到了什么问题？（安全饮食）
2、课件出示——各种植物、动物
（1）学生观看——农民达农药
（2）问：蔬菜上会残留什么？
7、提问：从小博士的话中，你知道了什么？
8、小结
三、作业布置
回家后，了解家里每天的食物搭配。
教
学
反
思
第二课时
过程设计
二次备课
一、提问：（1）食物中有哪些营养素？
教
学
过
程
过程设计
二次备课
（2）家里每天的食物是怎样搭配的？
为什么要这样搭配呢？
（3）你在观察的时候，还发现了什么？
二、搭配食物：
1、学生活动——为自己搭配一天的实物
3、肠胃你好吗
教
学
目
的
1、通过食物在体内的运动，了解肠胃的功能。
2、通过生活中常见现象的分析，知道保护胃的方法。
3、养成良好的卫生饮食习惯。
教
学
重
点
1、了解肠胃的功能，知道保护胃的方法。
2、养成良好的卫生饮食习惯。
教
学
准
备
1、课件。
2、人体模型。
课时安排
两课时
教
学过程过程来自计二次备课第一课时
一、质疑导入：
（3）你家里是怎么处理的？（用盐水浸泡）（用淘米
水来洗）
3、出示课件——小博士一天的饮食建议
四、了解良好的饮食习惯
1、提问：这节课，你了解到什么？
2、听故事——偏食的小量
（1）问：故事中讲了什么？
教
学
过
程
过程设计
二次备课
（2）学生讨论：他做得对吗？为什么？
（3）学生思考：我们应该怎么做？
3、汇报
4、出示课件——科学饮食习惯
1、科学饮食每一天
教
学
目
的
1、通过对每天食物的统计与讨论，让学生了解食物中有6种营养素。
2、通过学习安全食物的选择，了解良好的饮食习惯。
3、培养学生良好的饮食习惯。
教
学
重
点
1、了解食物中有6种营养素。
2、培养学生良好的饮食习惯。
教
学
准
备
1、课件。
2、统计卡片。
课时安排
两课时
教
学
过
程
过程设计
个性化二次备课
3、汇报：
教
学
过
程
过程设计
个性化二次备课
（1）你们小组是怎么统计的？
（2）你们组发现了什么？
（3）你认为哪组的统计方法最好？为什么？
4、质疑：你有什么问题吗？
5、讲述：为什么我们每天吃的食物不是自己最喜欢
吃的实物呢？
6、出示课件——六种营养素
（出示小博士的话）蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、
矿物质和食物纤维。
3、小组内交流课前收集到的关于食品污染的资料，回报食品污染的原因：a食物接触到传染病病原体b农药残留c重金属污染d添加剂污染
4、小组合作，完成表格
食品名称
a米饭b腊肉c香肠d皮蛋e牛奶f炸鸡g饮料h方便面I臭豆腐j新鲜的豆浆k膨化食品l油炸食品m霉变的粮食n酸败变质的油o新鲜的水果和蔬菜p无检疫标志的肉类q研制的咸菜及制品r特别白的粮食及制品s颜色特别鲜艳的食品
2、讨论：如何选择有利于健康的食品？书中举到的食品你会选择哪一种，为什么？
四：小结：
饮食是影响人体健康的重要因素之一，人的一生要吃掉大量食物，所与我们要选择健康食品，珍惜自己的生命。在生活中，发现伪劣假冒商品，要拒绝食用并敢于举报。
五：拓展：
1、访问家长，调查如何选择蔬菜、水果、水产品。
2、办一起有关健康饮食的手抄报。