实验 葡萄糖溶液旋光度的测定
一、实验目的
1.了解旋光仪的构造。

2.熟悉比旋光度的计算方法。

3.掌握旋光仪的使用方法。

二、实验原理
1.旋光度是指旋光性物质使偏振光的振动面旋转，所旋转的角度，用α表示。

2.比旋光度 l c D t ⨯=
αα][ 其中c 的单位为g/ml ；l 的单位为dm 。

三、实验步骤
1.打开旋光仪的开关，预热10~20min 。

2.校正零点。

1）装入蒸馏水：将测定管清洗干净，装上蒸馏水，使液面凸出管口，将玻璃盖沿管口边缘轻轻平推盖好（不能带入气泡），拧上螺丝帽（紧度适中）。

2）擦干测定管外壁，放入旋光仪，罩上盖子。

3）旋转旋钮，使视野内Ⅰ和Ⅱ两部分亮度一致，记录读数。

重复三次，取平均值。

Ⅰ Ⅱ Ⅰ Ⅰ Ⅱ Ⅰ Ⅰ Ⅱ Ⅰ
旋光仪目镜视场图
◎读数方法（与游标卡尺读数方法一致）：
1）根据0刻度线所指数值，读出整数。

2）小刻度盘中，与大刻度盘完全对齐的线的数值为小数点后的数值。

3）记录数值=整数＋小数。

4）自己测定方向看，顺时针旋转旋钮的记录“＋”，顺时针旋转旋钮的记录“－”。

3.测定已知浓度的葡萄糖溶液的旋光度。

1）装入已知浓度的葡萄糖溶液：先润洗，后装液。

装液步骤同上。

2）擦干测定管外壁，放入旋光仪，罩上盖子。

3）旋转旋钮（由暗的部分向将其调亮的方向旋转，根据旋转方向确定是左旋体还是右旋体），使视野内Ⅰ和Ⅱ两部分亮度一致，记录读数【读数方法同上，但是右旋记录数值=180°－读数值+零点的平均值；左旋记录数值=读数值－零点的平均值】。

重复三次，取平均值。

4.计算葡萄糖的比旋光度。

四、实验结果
温度℃c（已知）= g/ml l= dm
测定
读数
G的比旋光度第1次第2次第3次平均值
G 的比旋光度的计算公式为l c D t ⨯=已知α
α][。