图2 果树树体结构示意图
一、根系调查
（一）根系调查的主要内容 1、根系分布调查：深度、广度、集中分布层
2、根系形态、结构及生理机能调查：各类根的 形态、比例、菌根种类、数量、根系构造、根皮率、 根系吸收、输导、合成、呼吸等生理功能
根皮率＝（ 1 a b A B ) 100% （见图3）
3、根系对土壤和栽培条件反应的调查 4、根系的生长变化（一生、一年、一日的变化： 生长、自疏、衰老、更新、分根等）
四、果实调查 （一）果实生长量调查（选20~40个果） 1、重量法：鲜重、干重、灰分 2、纵横径测量法 3、排水测量法 V ＝ V 1－ V 2 4 周长 4、球体测量法 V＝ r（r ）
3
3
2
果实形状的一般观测项目： 果形 果形指数 果重 着色程度 硬度 色泽 可溶性固形物 糖 酸 VC 果汁 风味 芳香 肉质
D
2
12
L
扁圆形： V
D 2
6
L
D：冠径
L：冠高
H：树冠绿叶层高
（三）叶面积系数
叶面积系数＝ 取样的土地面积 光合面积系数＝ 取样的土地面积 单株叶面积 树冠投影叶面积系数＝ 2 r 光合面积总和 叶面积总和
（四）叶片生长动态 （五）叶质量评价
1、叶色 2、叶重 3、解剖结构 4、叶效值（见表）
7、应进行生物统计分析（CV、取样数量、重 复次数）
8、及时整理、核对现场调查资料
第三节
果树植株及器官基本性状调查
树 体 地下部 主 根 侧 根 须 根 生长根(轴根) 吸收根(活跃根) 过渡根 输导根
地上部 主 干 骨干部分 中心干 主 枝 副主枝 树 冠 侧生部分 枝(侧枝、枝组) 花 叶 芽 果
二、果树生物学特性调查方法
1、生长图形和生长动态的调查法（如图）
2、整体生物学性状调查法 把果树看成一个有机的统一整体加以调查 和分析研究，如一生、一年变化规律、植株类 型等 3、阶层分析法（如图） 4、田间调查与室内分析结合法
三、果树生物学特性调查注意事项
1、代表性
2、典型性
3、标准化 4、调查部位恰当、有标记 5、调查项目适当，抓关键、少而精 6、调查时间适时
②叶面积系数
③光合面积系数（见图、见表）
（2）光合时间
（3）光合能力
（4）光合产物的分配利用
（4）光合产物的分配利用： 呼吸消耗（尽量减少） 器官建造 营养器官 二者协调平衡 生殖器官 贮藏
干物质法（干重法）（略） 同位素标记法 I、意义、方法 II、光合产物的分配利用习性和表现规律 ①年周期分配习性 A、利用贮藏养分阶段——局部调节 B、新梢旺长阶段——多源竞争 C、新梢缓长、停长、器官分化阶段——均势扩散 D、营养贮藏阶段——向下优势
图6
图7
图8
14英呎
18英呎 14英呎
B′
C′
C
B
A中心植株
32P示踪原子法观察葡萄根系示意图
（第组11株，P32的标定按100gP2O5含2微居里，每株施0.3磅， 施后27天测各植株新梢先端P32含量，计算根系分布距离）
②光合产物的分配与器官间的相关平衡
A、同化器官的留分配
B、旺势部位的竞争 C、主轴贮备
顶侧竞争 梢（叶）果竞争 根梢竞争
D、光合产物分配习性小结
a、分配形式：两极竞争分配，局部扩散分配， 主轴贮备分配。 b、分配原则：有规律的多源相关体。
c、调节要点：提高主轴贮备量；维持一定限 度的竞争关系；根梢间的竞争保持一定时间间隔。
①减少畸形果
②提高果形指数（0.95）：高桩 （3）增进着色（颜色）
（三）产量调查 1、产量划分 （1）生物学产量 从栽植到砍伐时的单位面积上的干物质量 （2）果实产量 生产期间的鲜果总量 （3）市场产量 按贸易等级和大小划分的有上市能力的果实量 （4）可利用产量 上市产量中可作为加工的那部分产量 （5）经济产量
（二）根系调查的方法 1、静态调查 （1）壕沟法 （见图4） （2）改良壕沟法 （见图5） （3）方块取根法 在果树根系所占的土壤中，取出一定体积 的土壤，洗土观测 （4）全根挖根法（骨骼法） 从树冠外缘向内挖土，仔细将根挖出观察
2、动态调查 （1）根窖法
在树冠外缘开沟挖根，选根系生长较多处，修 建根系观察窖。（见图6、图7、图8）
中强 中弱 三至五级：强——— 中——— 弱
5、植株类型（株型） 在一定立地条件下，植株与其环境长期适应所 形成的植株营养水平与结构类型。
（二）主干
6、干高
7、干粗（干径、干周、干横断面积） （见图10、图11、图12、表2、表3）
8、树干形状
9、树皮颜色和状况
（三）树冠和骨干枝
10、冠高
树冠高度＝树高－枝梢最下层立地高度 11、冠径 从树冠一端通过主干到另一端距离。（东西径、
南北径取其平均；或最大径、最小径取平均。）
12、冠形（即树形）（见图）
（见图13、目测法、实测法、图谱法） 13、主枝角度 主枝与中心干的夹角（见图）
14、骨干枝数目 乔化稀植苹果高产树5~7个主枝，16个左右副 主枝 乔化稀植某桔高产树7~12个主枝 光合产物的分配表 15、干枝间的层性、尖削度
三、树冠结构与光量分布 1、果园受光量 果园受光量＝叶幕覆盖率×（冠外光强%－ 冠内光强% ） 叶幕覆盖率＝对冠投影面积÷土地面积（株 距×行距）
冠内光强 光照相对强度＝ 100% 自然光强
2、植株个体受光量
（见表）
3、果园剖面调查
（见图）
本章结束
1、地理的 位置 纬度 大陆性 海拔 区域性 地形 气候
第二节
果树生物学特性调查的内容与方法
一、果树生物学特性调查内容 1、果树植株个体和器官的基本特性调查。如树 高、干高、干径、冠高、冠径，根、茎、叶、花、果 基本性状调查。 2、果树一生的运动变化规律：生长——结果— —衰老——更新 3、果树一年的运动变化规律：如物候期、萌芽、 开花、结果、展叶、枝的生长、落叶等。 4、果树群体调查：栽植密度、产量、产量形成 因素、光能利用。 5、果树栽培、育种、贮藏、加工特性调查：品 种特性、修剪、施肥、病虫防治、调节剂施用等。 6、果树与环境关系调查：气候、土壤。
1、遗传+环境→性状，即果树与环境统一的法 则。（见图1 果树与环境）
2、果树性状具有累积和传递作用——即连续作 用的特点。
二、果树生物学特性调查的意义 1、了解果树多年的历史发育情况 2、加速研究进程 3、为采用农业技术措施提供依据和指标 4、为科学研究提供数据资料，是科研的基本方 法之一 目的：揭示果树生物学性状的表现规律和生物 学指标，为丰产、稳产栽培提供科学依据。
（2）定期取根法
定期取土样，选出根系，进行观察。
（3）核素示踪法
采用放射性核素（如32P：Na232PO4）示踪的方 法来观测根系分布的深度和广度。 （见图9）
（4）随机取样法
在根系密集处，随机取出一块土样，挑出根系， 进行观察。
（5）挖根冲洗法
二、树体调查 （一）植株概述 1、植株年龄（嫁接年龄、定植年龄） 2、生物学年亩
群体：果园（50ha） 一、调查项目与内容 1、产量：高、中、低、无
2、质量：外观（果实大小、整齐度等）； 内质 3、树势：旺、壮、中、弱 或强、中、弱 4、植株类型：高、变、旺、瘦、小
树冠投影面积 5、覆盖率＝ 100% 株距 行距 （以 90%左右为好）
2
全距/S 5.5 5.8 5.9 6.1 6.3 6.5
N（取样数）＝ 2 (x M)
t
要求可靠性为99%时，t=2.576
95%时，t＝1.96 根据上表估计
x
试验样本（取样）平均数 试验集团（实际）平均数 S 标准差
M
全距＝（取样值中）最大值－最小值
例： 取样测定新梢年长量，要求取样新梢长
6、枝量、枝类比及一类短枝质量
7、叶面积系数 8、树冠体积 9、干周：以粗度大小分级 10、新梢生长量 11、危害因素与果树抗性：病虫等危害， 抗旱、抗寒等
二、调查取样数量的确定
取样数 20 30 50 75 100 150
t S
2
S值估计表 全距/S 取样数 3.7 200 4.1 300 4.5 400 4.8 500 5.0 700 5.3 1000
度平均数与实际平均数相差不超过1cm，可靠 性为95%以上，应取样多少？ 解：N（取样数）=t2s2／(X-M)2 已知：(X-M)2 =1； t=1.96 先从树上测定一部分新梢，假如测定50枝， 最长的为50cm，最短的为30cm。 则：全距=50-30=20 因此，20／S=4.5， S=20÷4.5=4.4 N=t2s2／(X-M)2 =1.962×4.4 2 ／1 2 =74
3、调查分析侧枝和骨干枝死亡的 原因。 4、调查分析骨干枝和侧枝恢复和 更新的特点。
三、叶的调查
（一）单叶面积（见图）
1、透明方格板法
2、叶模法 3、回归方程法
4、调整系数法
5、仪器测量法
（二）总叶面积
测树冠体积
圆头形： V ( D 2 ) (H
2
D 6
)
半圆形： V
D 2
8
L
圆锥形： V
（二）果实质量调查 1、果实质量划分 果实外观品质：大小、重量、形状、 色泽、整齐度、残药 （1）果实质量 表面光洁状况 果实内部品质：肉质、汁液、风味、 营养物质含量、 香气、果心大小 贸易质量 感观质量 （2）果实质量 营养质量 工艺质量
2、提高苹果外观质量的新技术
（1）增大个果（大小） （2）保持果形（形状）
园艺植物研究法
第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章 绪论 园艺植物试验研究的特点、 任务与方法 园艺植物科学试验研究的 过程与要求 报告论文及其撰写 园艺植物的生物学调查 果树生物学特性调查 蔬菜调查研究法 蔬菜品质的研究方法 观赏植物产品质量研究