玉米芯种植金针菇新技术
1.建造加厚菇房。

选择周围环境卫生清洁、土层较厚、土质黏重的地方，挖深1.5米、宽2米、长度不限的地沟。

注意沟底稍窄，上口略宽，沟壁稍倾斜。

两端留斜坡以便上下行走，沟上用竹片搭成弓，竹片上覆盖塑料膜，膜上用秸秆、枯草叶等做成25厘米厚的加厚层，再用塑料膜固定。

沟两端挂厚草苫作门。

用前灌大水，并喷洒2%敌敌畏和5%石灰清液杀虫消毒。

2.培养料的处理及栽培袋的制作。

玉米芯必须新鲜、干燥、无霉变和虫害。

对陈旧材料尤应注意。

玉米芯晒干后，将原材料用粉碎机粉碎备用。

培养基配方：玉米芯（或秸秆粉）50千克、尿素0.15千克、过磷酸钙0.5千克、肥土2.5千克、麸皮8千克、石灰0.5千克、石膏0.5千克（后放）。

料：水为100∶（200～230）。

调制时，将尿素、石灰溶于足量水中，过磷酸钙磨碎后掺入麸皮、肥土、玉米芯粉中，边混合边加入尿素、石灰。

拌匀后堆闷半天，装袋前加石膏0.5千克混匀。

含水量以手握紧料有水渗出不滴为准。

将配好拌匀的培养料分装于17厘米×30厘米的聚丙烯袋中，每袋装干料约0.5千克。

按常规法灭菌。

一端接种，品种可选用金针菇81号、金针菇9号、金19号。

扎口后将菌袋放室温条
件下（若低于15℃可加温），注意在暗光下培养。

发菌期间，要经常检查污染，及时处理，预计20天，可进行出菇期管理。

3.出菇期管理及采收。

进入出菇期管理的菇袋，菌丝已长至袋的一半，将长好一端的扎绳去掉，并放松一下袋口，放入人造加厚盖平整，放一半左右用砖或立木棍相隔，以防倒塌。

摆放好后挂干湿度计，整个生长期掌握温度5～20℃，相对湿度70%～90%。

如后期稍干，可往空间喷水。

如小气候环境的温度、湿度、二氧化碳浓度、弱光照等条件均适宜金针菇生长，则管理既省工又能保质保量。

待菇柄长至20
厘米左右，即可采收。

采收时，一手按住袋料面，一手轻轻握住菇丛从基部拔下。

注意不要留腐根，摘净散菇。

第一次采收后，袋中菌丝已长好，视湿度情况先喷洒营养液，再向两边墙与菇袋缝隙或地面灌水或喷水。

每天注意观察温度、湿度及出菇等情况。

待第二潮菇长出后，按本法继续管理，一般可采收3～4次。