（二）冬春萝卜
（三）春播萝卜 （四）夏秋萝卜 （五）四季萝卜
这类萝卜3~4月播种，5~6月收获， 生育期45~70d。优良品种有南京 的泡里红、五月红、克山红、春萝1 号、白玉春等。
（三）春播萝卜
一、品种类型
（一）秋冬萝卜
（二）冬春萝卜
（三）春播萝卜 （四）夏秋萝卜 （五）四季萝卜
这类萝卜在夏季播种，秋季收 获，生长期40~70d。具有一定的 耐热、耐旱、抗病虫的特性。优 良品种有广州的蜡烛红、象牙白、 美浓早生、杭州小钩白、南京中 秋红萝卜等。
萝卜栽培技术
萝
卜
萝卜
一、品种类型 二、栽培季节与茬口安排 三、秋萝卜栽培技术 四、栽培中易发生的问 题与对策
一、品种类型
（一）秋冬萝卜 （二）冬春萝卜 （三）春播萝卜 （四）夏秋萝卜 （五）四季萝卜
夏末秋初播种，秋末冬初 收获，生长期60~120d。优良 品种有薛城长江、扬州大头红、 浙大长、心里美、沈阳红丰1号、 沈阳红丰2号、青圆脆等。
追肥 中耕除草与 培土
（四）田间管理
间苗和定苗 合理浇水
及时中耕除草，以免影响 幼苗生长。一般中耕不宜深， 只松表土即可，并多在封垄前 进行。高畦、高垄栽培的，要 结合中耕，进行培土，把畦整 理好。
追肥 中耕除草与 培土
（五）收获
秋萝卜在肉质根充分膨大，基部 已“圆腚”，地上部叶片变为黄绿 色时，为采收适宜期。秋播的多为 中、晚熟品种，需贮藏或延期供应， 所以应稍迟收获，即在霜冻前收获。
四、栽培中易发生的问题与对策
原因 肉质根辣味是由于高温干旱、 糠心，又叫空心 肥水不足，肉质根内产生过量的 芥辣油造成。苦味是由于施用氮 裂根 素过多，而缺少磷、钾肥所致， 从而肉质根内产生一种含氮的碱 杈根 性化合物即苦瓜素造成。 辣味及苦味 防治措施 注意栽培管理和合理 施肥。
先期抽薹

北方大部分地区可进行春、夏、秋三季 种植。一般多以秋萝卜为主要茬次，其 他季节生产主要在于调节市场供应，是 堵淡的重要茬次。 萝卜前茬最好选施肥多而消耗少的非十 字花科蔬菜，如瓜类、豆类、茄果类等， 也可以大田作物小麦、春玉米作为前茬。 秋萝卜也可以和大田作物进行间套作。
三、秋萝卜栽培技术
（一）品种选择
四、栽培中易发生的问题与对策
症状 肉质根的木质部松软甚至 糠心，又叫空心 出现蜂窝状，食用时口感绵软不 脆嫩。 裂根 原因 秋播过早；收获过晚；贮 藏时覆土过干、温度过高等因素 杈根 造成。 辣味及苦味 防治措施 选适宜品种；适期播 种，加强肥水管理，贮藏期避免 高温，干燥。
先期抽薹
四、栽培中易发生的问题与对策
（一）秋冬萝卜
一、品种类型
（一）秋冬萝卜 （二）冬春萝卜 （三）春播萝卜 （四）夏秋萝卜 （五）四季萝卜
长江以南及四川等冬季不太 寒冷地区，晚秋初10月播种， 露地越冬，翌年2~3月收获。 优良品种有杭州的大樱洋红、 武汉的青不老、昆明三月萝 卜、南畔州春萝卜等。
（二）冬春萝卜
一、品种类型
（一）秋冬萝卜
（二）整地与施肥
（三）播种 （四）田间管理
（五）收获
（一）品种选择
根据当地食用习惯、 产品的用途、当地的气 候条件选用秋萝卜品种。 还要兼顾其丰产性、抗 病性和耐贮性。北方一 季栽培则宜选用潍县萝 卜、翘头青、露八分、 大青皮、大红袍、灯笼 红等。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ二）整地与施肥

选择土层深厚的中性或微酸性的砂壤 土。 萝卜地要早耕多翻，打碎耙平，施足 基肥。 施肥量因土壤肥力和品种而异， 一般每667m2需用腐熟有机肥 3000~5000 kg，并加入过磷酸钙 10~15 kg，草木灰50kg。切勿使用未 腐熟的有机肥，以免长分叉根。
症状 肉质根分叉 糠心，又叫空心 原因 由于肉质根生长前期高温过 旱，周皮层组织老化，而生长后 裂根 期供水充足，膨大迅速，胀破周 皮的缘故。 杈根 防治措施 生长前期天气干旱时， 辣味及苦味 要及时浇水，生长中后期肉质根 迅速膨大时要均匀浇水。
先期抽薹
四、栽培中易发生的问题与对策
先期抽薹
原因 由于用陈种子播种；耕层太 糠心，又叫空心 浅，土壤板结，混有砖石瓦砾， 施用未腐熟的肥料，地下害虫危 裂根 害等因素造成。 杈根 防治措施 用新种子播种，对土壤 深耕细作，施肥合理得当，采用 辣味及苦味 直播方式播种；防治地下害虫等。
（四）夏秋萝卜
一、品种类型
（一）秋冬萝卜 （二）冬春萝卜
这类萝卜都是扁圆形或长形 小萝卜，生长期很短，除严寒、 酷暑外都可播种。主要在春末 夏初上市。优良品种有小寒萝 卜、烟台红丁、上海小红萝卜、 扬花萝卜等。
（三）春播萝卜
（四）夏秋萝卜 （五）四季萝卜
（五）四季萝卜
二、栽培季节与茬口安排

四、栽培中易发生的问题与对策
先期抽薹
原因 在产品器官形成之前遇到低 糠心，又叫空心 温通过春化所致。还与使用陈种 子、播种过早，又遇高温干旱， 裂根 以及品种选用不当、管理粗放等 有关。 杈根 防治措施 须严格掌握品种特性， 辣味及苦味 采用新种子播种。春季适期播种。 冬春季保护地早熟栽培中，加强 保温防寒，加强水肥管理。
追肥
中耕除草与培土
（四）田间管理
间苗和定苗 合理浇水
叶片生长盛期需水较多，但 为了预防徒长，浇水以地面见湿 见干为原则。根部生长盛期，需 充分均匀地供水，以满足高产优 质的需要。收获前5~7d停止浇水， 以提高肉质根的品质和耐贮藏性 能。在多雨季节，应注意排水。
追肥
中耕除草与培土
（四）田间管理
间苗和定苗 合理浇水
（三）播种

用种量（667m2 ）

大型品种穴播，需0.3~0.5kg，播6~7粒/穴； 中型品种条播，需0.6~1.2kg； 大型品种行距50~60cm，株距25~40cm； 中型品种行距40~50cm，株距15~25cm； 1.5~2.0cm

种植密度


播种深度

（四）田间管理
间苗和定苗 合理浇水 一般间苗分2~3次进行， 第1次在子叶充分展开时； 第2次在长出3~4片真叶时； 在4~5片真叶期（“破肚”） 定苗，选具有原品种特征的 单株，苗距依品种而定，以 保证合理密植。
除施足基肥外，追肥一般进行 2~3次，蹲苗结束后，每667m2 结合浇水施尿素。幼苗具2~3片 真叶时追施1次提苗肥，结合灌水， 每667m2 施尿素10kg。肉质根生 长盛期，追第2次肥，每667m2 施尿素15~20kg，硫酸钾15kg， 追肥需结合浇水冲施，切忌浓度 过大或离根部过近，以免烧根。