海边人家度假酒店市场分析
中国现有旅游涉外饭店七千多个,其中星级酒店三千余家。
近年酒店客房入住率明显上升,目前已达六成以上。
我们认为,中国酒店业已摆脱前几年低迷状况,呈现止迭回升趋势,且有进一步发展的空间。
一、酒店业的现状分析
爱琴海海具有丰富的旅游资源独特的人文景观和秀美的自然风貌,使其的旅游资源在全球名列前茅。
经营状况
从各级酒店的分布和经营状况看,目前主要存在以下几种情况:①、酒店的布局在各个城区之间不平衡②、酒店的入住率受旅游季节变动的影响非常明显,淡季和旺季使得同一个酒店或表现为冷若寒冬,或表现为如沐春风。
③、酒店所处的位置对酒店的入住率影响巨大,位置好的酒店无论旺季淡季都能有相对稳定的入住率,而位置稍差的酒店其入住率一直上不去。
二、客源特征分析
酒店接待的客户主要是以散客为主,其次是旅行游客,表明目前酒店的经营对象主要是针对散客和境内外的旅行游客。
以参加会议、商务洽谈、培训为目的入住的客户占56%,机关单位占13%,其它消费形式占10%。
值得注意的是,近年来,以参加会议、商务洽谈、公司培训等为目的的消费
有增长之势,这就提醒酒店经营者,如何为这些准客户提供更好的商务条件从而在众多的酒店中抢占有限的客户将是酒店利润增长与否的一个重要策略。
三、酒店市场存在的问题
目前酒店业整体发展状况呈上升趋势(主要发生在全年的淡季),酒店业平均利润相比前两年有所提高,出现这种情况的原因是多方面的,归纳起来主要存在着以下一些问题:
1、整个酒店行业管理不太规范,价格制定没有统一的标准整个酒店行业没有一个统一的价格制定标准,使得酒店之间往往通过“价格”这一因素来做文章以吸引客户,这就不可避免地使各酒店间因抢占客户而展开激烈的价格战,而价格战的结果往往使得整个酒店业的平均利润产生缩水。
2、硬服务跟不上:客房在设计和装修布置上未能真正体现人性化和个性化,有些客房内部设备已经陈旧,设备的配置档次不够,也不够精致。
3、软服务跟不上:酒店在就客户细致入微的心理需求方面没有进行细心的研究和开发,所提供的服务偏于大众化,服务的项目也过于单一,没有真正考虑不同客户之间的差异化服务。
四、未来酒店业的发展趋势
未来酒店的趋势是单体饭店的生存空间和利润空间越来越小,在价格战不起作用的时候,理性竞争、专业化管理的要求变得越来越高。
因此,实现集团与集团之间的联合,走合作、参股、托管的连锁化经营的道路成为酒店业当务之急。
科技的发展将令饭店业主们重新强调以服务为中心的业务。
酒店越是由高科技支持,就越有可能为客人提供更加细致的个性服务,更容易发现客人的好恶,以避免一刀切的服务模式。
为了迎合跨国旅游者,饭店集团将在全球范围扩大推广其品牌。
在未来l0年中,当今美国国内的那些高档名牌饭店将越来越多地出现在其它国家。
在全球市场范围,名牌概念在不断地渗透。
可以断定今后l0年内将出现更多的市场分割,新的概念将会层出不穷。
除了以上行业的变化,饭店内部将会发生什么变化呢?不论饭店如何更新硬件设施,改进服务,关键一点是饭店要更像个家,更具有家庭的特点和温馨的环境。