）种草
葡萄行间或隔行种植牧草，有利于土壤 团粒结构的形成，增加土壤空隙度和有 机质，降低土壤夏季高温，减低L壤冲刷； 特别是豆科牧草还能增加土壤氮素营养。 种植牧草除提高葡萄产量和改进品质外， 还为家畜提供了饲料，因此，葡萄行间 种草，行内保持清耕，是一些国家进行 葡萄园土壤管理的一项重要制度。
对人畜低毒、安全为具有一定选择性的 内吸传导型除草剂。根、茎。叶都能吸 收，主要是破坏杂草的光合作用而造成 死亡。药效缓慢而残效期长；
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根据试验
当杂草高约 10cm左右时，每公顷喷布 200倍50％利谷隆可湿性粉剂7501125kg， 30天后杂草死亡率达91％～93％。
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一、肥料的种类及性质
肥料按肥效性质可分： （一）速效性肥料 （二）迟效性肥料。
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（一）速效性肥料
速效肥料的特点是成分相对简单，易溶 于水，分解快，易被根系吸收，同时又 可用作根外追肥（即叶面喷肥）。由于 这类肥料多为化工生产，故又称化肥 （或无机肥）。
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按其成分构成，有单一的化肥，如氮肥、 磷肥、钾肥、硼肥等；又有几种成分混 合构成的复合肥，如磷酸二氢钾、过磷 酸钙等。常施化肥对土壤团粒结构和微 生物活动有破坏作用和不良影响，所以 应注重分期、适时、适量施用。有条件 时，应结合有机肥料施用
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3．
免耕效应覆膜后，在几个月内不需中耕 松土，也可基本上消灭杂草。
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4．
施肥效应覆膜后，由于土壤增温、增湿， 微生物活动旺盛，有机质分解快，可给 态养分含量比不覆膜显著提高
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（二）麦稻秸秆、草覆盖
由于覆盖的时期不同，既可以提高地温， 也可以降低地温在高温和地下水位高的 地区，夏季覆草可以降低地温，有利于 根系生长，
主讲内容
葡萄土、肥、水管理 葡萄的整形修剪 葡萄的年生长发育周期 果实的生长发育动态 果实发育时期 葡萄抗寒栽培技术
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葡萄土、肥、水管理
葡萄园土壤管理 葡萄园肥料管理 葡萄园灌水管理
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一、土 壤 管 理
深翻 松土 土壤覆盖 清耕、间作、种草
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3
一 、深 翻
(一）深翻对土壤的作用 （二）深翻对根系的影响
三、土壤覆盖
（一）塑料薄膜覆盖 （二）麦稻秸秆、草覆盖
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（一）塑料薄膜覆盖
这是最常用的一种方法，具有以下的 优点：l、温室效应自大阳光透过地膜， 使地面温度L升，夜间土壤辐射热因受地 膜阻挡而缓慢下降，从而使铺膜地面昼 夜保持较高温度，这就是温室效应。
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2．
蓄水效应覆盖地膜可以很显著地减少土 壤水分蒸发。葡萄园中覆膜面积越大， 保墒效果越好。
(三) 深翻对产量的影响 （四）深翻的时期和深度 （五）深翻方式
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(一）深翻对土壤的作用
葡萄根系深人士层的深浅与葡萄的 生长结果有密切关系。支配根系分布的 主要土层厚度和理化特性。深翻结合施 肥可促进土壤团粒结构的形成，提高土 壤含水量，增加和加强土壤微生物含量 与活动，从而可提高土壤肥力。
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（二）化学药剂除草
除草剂种类很多，有适宜在土表面喷布 的，也有适宜直接喷布在杂草茎叶上的。 不同除草剂各有其不同的灭草效果，各 地可根据杂草种类选择广谱性的、对葡 叶片和根系低毒的，
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I．草甘磷
对人畜低毒、安全，为内吸传导到广谱 除草剂，并能通过茎叶传导到地下，使 多年生宿根杂草根系受到严重破坏。
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举例
美国除加利福尼亚州外，几乎所有葡萄 园均人工种草；德国约有10％的葡萄园 种植多年生草。
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第二节葡萄园施肥
施肥是综合管理中的重要环节，但必须 与其管理措施密切配合。肥效的充分发 挥与土壤和水分有关，因为只有良好的 土壤结构和理化性状，才能够促进微生 物的活动，加速养分分解，促进根系吸 收。肥料的分解，养分的吸收、运转。 合成和利用，又必须在水的参与下进行。 所以，施肥必须结合灌水，肥效才能充 分发挥。
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张茂扬等在杂草使用
大量发生的8月上旬前10～15天，先中耕
除草一遍，待新杂草大量萌发，并长高
10cm左右时，喷布250倍的 10％草甘磷
水剂，加
0．2％—0．5％洗
衣粉，喷后5天叶尖发黄，30天有97％以
的单、双子叶和多年生宿报杂草死亡，
喷药后6—8h遇雨，应补喷一次
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2．利谷隆
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四．清耕、间作、种草
清耕 间作 种草
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(一)清耕
葡萄园不种植任何作物，常年处于休闲 状态，这是中国大部分地区结果葡萄园 普遍采用的 一种土壤管理方式,尤其是 干旱少雨地区有重要意义。
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（二）间作
但沿葡萄行需保持50～100c。的清耕带， 以免影响葡萄的生长发育。
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（五）深翻方式
深翻的方式较多，如深翻扩穴，适于大 棚架栽培；隔行深翻，全园深 翻．用工 量大，但深翻后便于平整土地，有利于 葡萄园耕作。
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二、松土、除草
（一）松土 （二）化学药剂除草
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（一）松土
在葡萄生长期间，由于人工管理、机 械操作。灌溉和暴雨等，造成土壤板结， 不利于 根系活动，一般在灌水、大雨、 杂草、结籽前，要多次进人工机耕松土、 除草，同时也起到保墒的作用。
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（二）深翻对根系的影响
深翻还会切断部分老根，促进萌发 生活力更强的新很，增加根系密度，增 强其吸收土壤养分的能力.
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(三) 深翻对产量的影响
深翻植株的枝条生长健壮，叶面同化 作用加强，有利于花芽的形成和产量的 提高，根据山东省黄县林业局的调查资 料，土壤深翻60Cm，能显著提高葡萄产 量.
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（四）深翻的时期和深度
深翻主要在采果后结合秋施基肥进行。此时 地上部生长较慢，养分开始积累，深翻后正值 根系秋季生长高峰，伤口容易愈合，并可生长 出新很；如深翻结合灌水可土壤与根系迅速密 接，有利根系生长。
深翻深度要根据土壤质地，比葡萄主要根 系 分布稍深为度.深翻的深度一般为60cm，如 为沙质土壤，土层深厚，可适当浅些。
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（二）迟效性肥料。