2014年余姚市中职教师教学能力与技能展示活动之试卷命题
（高二下）猪的生产与经营期末试卷
班级姓名学号
一、选择题（1*20）
1、猪胃形态与马相似，容积相对较大，为（C）。
P5
A、1-2L
B、3-5L
C、5-8L
D、8-10L
2、下列不属于副性腺的是（A）。
P9
A、阴茎（交配器官）
B、精囊腺
C、前列腺
D、尿道球腺
3、下列属于雌性动物的交配器官是（C）。
P10
A、输卵管
B、子宫
C、阴道
D、阴门
4、公猪的繁殖力强表现在一次射精量大，为（B）。
P17
A、50-150mL
B、150-400mL
C、400-500mL
D、500-600mL
5、正常情况下猪的世代间隔为（A）。
P17
A、1.5年
B、2年
C、2.5年
D、3年
6、猪比较喜欢吃（D）的食物。
P18
A、咸味
B、辣味
C、酸味
D、甜味
7、下列不属于新培育品种代表的是（D）。
P25
A、三江白猪
B、北京黑猪
C、冀合白猪
D、内江猪
8、选择性状相同、性能表现一致的优秀公母猪交配称之为（B）。
P36
A、近亲交配
B、同质选配
C、远亲交配
D、异质选配
9、下列经济杂交方式中操作最简便的是（A）。
P38
A、二元杂交
B、三元杂交
C、双杂交
D、轮回杂交
10、下列不属于杂交猪生产体系一般结构的是（D）。
P41
A、原种场
B、繁殖场
C、商品场
D、交易场
11、猪一般在（B）月龄达到性成熟。
P43
A、3-4
B、5-6
C、7-8
D、8-9
12、母猪的有效繁殖力为（D）头仔猪。
P43
A、20-30
B、8-12
C、3-7
D、7-10
13、育肥阶段的猪圈密度应为（C）。
P46
A、6-8头/群
B、8-10头/群
C、10-12头/群
D、12-14头/群
14、发酵床的总含水量应为（A）。
P68
A、60%
B、70%
C、50%
D、80%
15、下列不属于物理消毒的是（C）。
P74
A、高压水冲洗
B、高温高热
C、消毒剂
D、通风换气
16、（A）是世界上最小的病毒之一。
P103
A、猪圆环病毒
B、口蹄疫病毒
C、猪瘟病毒
D、伪狂犬病毒
17、下列不属于市场调查主要内容的是（B）。
P111
A、市场需求
B、市场规模
C、生产情况
D、市场行情
18、下列属于计划编制法的是（B）。
P114
A、对比分析法
B、平衡法
C、因素分析法
D、加权分析法
19、下列（D）不属于产量指标。
P125
A、实物量
B、劳动量
C、价值量
D、商品量
20、下列不能降低养猪成本的措施是（A）。
P132
A、降低成活率
B、节省折旧费用
C、降低人工成本
D、降低饲料费用
二、判断题（1*15）
（√）1、猪的体表一般可以分为头颈部、前躯部、中躯部、后躯部。
P3
（×）2、雄性生殖系统包括睾丸、附睾、输精管、副性腺、阴茎、包皮和阴囊。
（还包括尿生殖道）P8
（×）3、只有睾丸可以分泌雄性激素。
（肾上腺皮质、卵巢也可以分泌少量的雄性激素）P8
（√）4、尿生殖道是尿液和精液排出的共同通道。
p9
（×）5、骨骼肌属于不随意肌。
（属于随意肌）P11
（×）6、猪的妊娠期平均为112天。
（为114天，范围是111-117天）P17
（√）7、猪的精子密度为2亿/mL。
P17
（√）8、猪的听觉发达，嗅觉灵敏，视觉不灵敏。
P18
（√）9、现代养猪的生产流程有两个特点，一是连续的流水式生产，二是全进全出均衡生产。
p61
（×）10、清洁工作是防止猪传染病发生的关键措施。
（预防免疫注射）p73
（√）11、猪瘟根据病程和表现可以分为最急性型、急性型、慢性型和温和性型。
p77
（×）12、慢性型猪瘟也会持续发烧。
（体温升高不明显）p77 （√）13、我国口蹄疫存在的类型有A、O、亚洲1型。
p79
（√）14、猪场科学管理的标志是建立技术管理规程。
p121
（√）15、利润率包括成本利润率、产值利润率、资金利润率以及投资利润率。
p131
三、填空题（1*25）
1、猪的喉软骨包括甲状软骨、环状软骨、杓状软骨和会厌软骨。
P7
2、一个肌节=1/2I带+A带+1/2I带。
P11
3、猪的品种按经济类型划分为脂肪型、瘦肉型、兼用型。
P21
4、猪的发情周期可以分为发情初期、发情旺期、发情末期、发情静止期。
P43
5、消毒的分类包括日常消毒、即时消毒、终末消毒。
P73
6、传染病的发生包括传染源、传播途径、易感动物三个环节。
P72
7、市场预测从时间上看可分为短期预测、近期预测、中期预测、长期预测4种。
P110
8、经营决策按可靠程度分为确定型决策、风险型决策、非确定型决策。
P111
四、名词解释（2*7）
1、胴体：指活体猪经过宰杀放血，褪毛，去掉内脏（保留肾和板油），
去掉头、蹄、尾余下的部分。
P11
2、亲缘选配：指按配对双方亲缘关系的有无和程度远近的选配。
P37
3、近交衰退：指近交后代繁殖性能下降，生活力、适应力下降，生
长发育受到抑制，生产性能降低，猪群内遗传缺陷的
个体数增加等一系列不良表现。
P37
4、人工辅助交配：当母猪发情时，人为地为其选择配偶，并协助猪完成受精过程的交配方法。
P45
5、空怀母猪：指那些正在等待交配的母猪，包括经产的空怀母猪和初产的后备母猪。
P49
6、出血性梗死：因血管阻塞导致局部组织缺氧坏死现象。
P77
7、市场预测：在市场调查的基础上，运用科学的方法和手段，对商品需求的发展趋势作出分析、预测和判断，为经营决策提供准确的信息。
P110
五、简答题（4*4）
1、猪的主要内分泌腺有哪些？P14
答：有管腺：皮肤腺、汗腺、唾液腺、胰腺、胃腺、肝脏、肠腺。
无管腺：脑垂体、肾上腺、甲状腺、甲状旁腺、松果体。
2、常见的工厂化养猪生产流程有哪些？P62
答：1、六阶段饲养五次转群生产流程
2、五阶段饲养四次转群生产流程
3、四阶段饲养三次转群生产流程
3、防疫体系建立的内容包括哪些？P72
答：1、认真贯彻“预防为主，防重于治”的方针
2、要坚持“自繁自养”的原则
3、坚持预防免疫注射制度
4、做好养猪场环境和猪舍的清洁、卫生及消毒工作
5、加强饲养管理，增强猪的抵抗力
4、猪群合理结构确定的原则是什么？P121
答：1、坚持自繁自养
2、特别重视选择品质优良的青壮年公、母猪作为基本繁育猪群
3、提高猪群的生产性能
4、猪群应适合当地的需要和自然条件
六、论述题（1*10）
1、论述猪饲养管理的一般原则。
P45
答：①合理地调制饲料，科学地配制日粮；
②选择适宜的饲养方案，采取不同的饲喂方法；
③保障充足的饮水；
④加强护理，建立稳定的饲养管理制度
A、合理的分群，提高猪舍的利用率；
B、合理地调节温湿度，给猪创造一个舒适的生长发育环
境；
C、合理地安排每一个圈舍的饲养密度；
D、训练猪定点、定时排泄，减少圈舍污染；
E、饲养管理制度要稳定，不要随意变动；
F、建立可靠的防疫治病程序。