9. 原料仓储管理 ·仓储管理制度：包括库位规划、堆放方式、垛位标识、 库房盘点、环境要求、虫鼠防范、库房安全、出入库记 录等。 ·出入库记录
10. 垛位标识卡 ·一垛一卡
·信息齐全
垛 位 标 识 卡
原料名称 供应商简称 或代码 垛位总量 已用数量 检验是否 合 格 备注
堆放方式：不同原料的垛位之间应当保持适当的距离
原料：本产品的上游产品 如配合饲料的原料：饲料原料、单一饲料、饲料 添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲 料„„ 供应商：原料生产企业、原料经销商
6. 原料供应商选择与评价
供应商评价和再评价制度、流程、记录 编制合格供应商名录
合格供应商
有资质
产品质量有保障 信誉度好
原料采购一般流程
1.选择合格供应商 2.签订采购合同
3.收集并保存原料质量标准文本
4.制订原料接收标准 5.原料查验或检验
6.原料入库
7. 原料采购管理
·原料采购验收制度 ·原料验收标准 ·国产/进口原料查验 ·原料质量检验 ·原料安全抽检
收集所采购原料的质量标准文本
制定原料接收标准
国家标准 行业标准 地方标准 供应商制定的处于有效期的企业 备案标准 企业制定的内控原料标准 每一种原料至少有一个质量标准 文本
总
则
1. 制定目的：规范企业生产、保障饲料质量安全 制定依据：《饲料和饲料添加剂管理条例》 2. 适用范围：配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、精 料补充料。 不适用范围：添加剂、混合型添加剂、单一饲料 3. 要求企业：从原料采购到产品销售全程控制
4. 企业义务 年度备案，饲料统计。有委托生产行为的，双方分别备案。
11. 热敏原料的温度监控
·对象：维生素、微生物、 酶制剂等
阴凉处系指不超过20℃； 凉暗处系指避光并不超过20℃； 冷处系指2℃ -10℃； 常温系指10℃ -30℃。 ——引自《兽药典》
12. 危险化学品的贮存 ·警示标识 双人双锁
亚硒酸钠等按危险化 学品管理的饲料添加剂应 当有独立的贮存间。 贮存间应当设立清晰 的警示标，采用双人双 锁管理
湖南省饲料工业办公室 杨 建 武 2014.09
饲料和饲料添加剂生产许可管理办法
中华人民共和国农业部令2014年第1号
《饲料质量安全管理规范》业经2013年12月27日农业部第11次常务会
议审议通过，现予公布，自2015年7月1日起施行。
部
长：韩长赋
二〇一四年一月十三日
规范的主要内容
第一章
总
委托生产的
委托方 所在地省级饲料管理部门 被委托方
提供的资料：1. 双方的许可证号 2. 委托合同复印件 3. 双方营业执照 4. 委托产品标准 5. 产品标签样稿
5. 监督检查主体：县级以上人民政府饲料管理 部门
职责：制定年度监督检查计划，对企业规范 的情况进行监督检查。
第二章 原料采购与管理
生产设备清单
生产厂家 出厂日期 主要技术 备注 参数
制 粒 工 艺 参 数
15. 主要作业岗位操作规程（11个）
1. 小料配料岗位操作规程 15.1 3. 小料投料与复核操作规程 15.3
2. 小料预混合岗位操作规程 15.2 4. 大料投料操作规程 15.4
5. 粉碎操作规程 15.5
7. 制粒操作规程 15.7 9. 包装操作规程 15.9
包括原料的通用名称、商品名称、 规格或等级、主成分指标标准值和 接收值、卫生指标等 每种原料对应一个原料接收标准 不符合验收标准的不得使用
原料查验或检验（定期检验）的方法
查验或检验 查验或检验 查验或检验
查验“两证”：（需行政许可的）
定期检验 定期检验 定期检验
每3个月抽取5种原料，对其主
每3个月至少抽取5种原料，对
设备定期清理 ，及时清除残 存料、粉尘积 垢等残留物
18. 防止外来污染控制措施
生产车间应设立防鼠、防鸟设施，地面平整，无污垢积存 生产现场的原料、中间产品、返工料、不合格品等应分 类存放，明确标识
保持生产现场清洁，及时清理杂物
按照产品说明书使用润滑油、清洗剂
不得使用易碎、易断裂、易生锈的器具作为称量或盛放用具
则
（1—5）
第二章
第三章 第四章
原料采购与管理
生产过程控制 产品质量控制
（6—13）
（14—24） （25—33）
第五章
第六章 第七章 第八章
8章共44条
产品贮存与运输
产品投诉与召回 附 则
（34—37）
（38—40） （44）
培训、卫生和记录管理（41—43）
第一章
查验：质量检验报告； 检验：企业对所购原料的主成分指标 逐批自检或委检。
了资质范围
定期更换原料品种
证书及附表复印件。
检测能力见附表
8. 原料进货台账
·台账信息：通用名或商品名、生产企业或供货者名、联 系方式、产地、数量、生产日期、保质期、查验或检验信 息、进货日期、经办人等。 ·台账保存期限≥2年
生产工艺流程图的说明
主要是用文字对生产工艺流程图所包括的 工序进行说明,它应反映主要生产步骤、目的、原 理、实施方式、实施效果等内容.
例如配合饲料采用“先粉碎后配料”工艺。 包括原料接收与清理、粉碎、配料、混合、 制粒成品包装等工序。
与流程图 中 一 致
序号 设备名称 规格型号 数量 动力(kw) 0.玉米接收与清理 001 002 „ 1.副料接收与清理 101 102 „ 2.粉碎工段 201
二、使用设备管理规定
第六条电气机械设备使用前，设备管理人员要与人事部配合，组织操作人员接受操作培训，维修部负责安排技术人员讲解。 第七条使用人员达到会操作，清楚日常保养知识和安全操作知识，熟悉设备性能的程度，维修部签发设备操作证，上岗操作 。 第八条使用人员要严格按操作规程工作，认真遵守交接班制度，准确填写规定的各项运行记录。 第九条维修要指派人员与各部门负责人，经常性地检查设备情况，并列入员工工作考核内容。
定制产品标签
21. 预混合规定
应对生产配方中添加比例≤0.2%的原料进行预混合
预混合机图
22. 混合均匀度要求
·最佳混合时间实验及实验记录
·每6个月进行至少1次混合均匀度验证
·混合机故障修复后生产前要验证
23. 建立生产设备管理制度
一、新增设备管理规定
第一条本公司需增置的设备经批准购买后，须报设备管理部门备案。 第二条经管理部门进行可行性方面的技术咨询，方可确定装修项目或增置电器及机械设备。 第三条为保证设备安全、合理的使用，应设一名兼职设备管理员，协助管理部门人员对设备进行管理，指导本部门设备使用 者按照操作规程正确使用。 第四条设备项目确定或设备购进后，管理部门负责组织施工安装，并负责施工安装的质量。 第五条施工安装，由管理部门及使用部门负责人验收合格后填写“设备验收登记单”方可使用。
药物饲料添加剂应 当有独立的贮存间，防 止交叉污染
13. 建立库存原料质量监控制度及记录
监控频次
监控方式
监控内容
异常情况处置方式
监控对象：长期库存原料
第三章 生产过程控制
·工艺设计文件与生产工艺参数 ·11项操作规程 ·做好各项生产记录 ·防止2个交叉污染 ·确保生产设备安全
14. 工艺设计文件和生产工艺参数 ·工艺设计文件：生产工艺流程图、工艺说明、 生产设备清单 ·生产工艺参数：粉碎筛片孔径、混合时间、调 质温度、蒸汽压力、环模规 格及孔径片、筛网孔径„„
17. 采取措施控制污染

在生产过程中防止交叉污染的控制措施
一
二
三
四
“无药物的 在先，有药 物的在后” ，制定生产 计划
生产含药产品 后，继续生产 不含药或改变 药物添加剂的 产品，应对生 产线清洗，清 洗料如需回用 ，要明确标识 并回置于同品 种产品中
盛放小料及其 中间产品的 器具或包装物 要明确标识， 不得交叉混用
16. 填写生产记录表（14项）
1. 小料原料领取记录 16.1 2. 小料称量配制记录 16.2 3. 小料预混合记录 16.3 4. 小料投料与复核对记录 16.4 5. 大料投料记录 16.5 6. 粉碎作业记录 16.6 7. 大料配料记录 16.7 8. 中控作业记录 16.8 9. 制粒作业记录 16.9 10. 膨化作业记录 16.10 11. 包装作业记录 16.11 12. 标签领用记录 16.12 13. 生产线清洗记录 16.13 14. 清洗料使用记录 16.14
不得在饲料生产过程中进行维修、焊接、气割等作业
19.
建立配方管理制度
·配方管理制度包括配方设计、配方审核、批准、更改、 传递、使用等内容 配方设计应当符合国家法律法规和相关标准要求。
20. 建立产品标签管理制度
制度内容：标签设计、审核、保管、使用、销毁等
制订依据：GB 10648 — 2013
标签管理：专库（柜）存放、专人管理
除尘器
粉碎机 除尘器
成品仓
成品仓
螺旋提升机 下料斗 下料斗
打包机
流程图注意事项： 用标准的饲料加工设备图形符号（GB/T24352-2009）绘制工艺 流程图 流程图应与实际生产相一致 添加剂预混合饲料工艺流程图应体现有二级混合即两台混合机 流程图中的设备编号应与设备明细表中的序号一致 流程图中应体现除尘风网系统
查验：生产企业许可证明文件
产品质量检验合格证 无“两证”的原料不得使用
其主要卫生指标进行自检或委 要卫生指标进行自检或委检
委托检测的，应当索取保存受
检。并对检测结果进行分析评
价。委托检测的，应当索取保 存受委托检测机构的计量认证
委托检测机构的计量认证证书 及附表复印件。证书附表标明