超市工作流程
工作记录本
巡视检查记录 工作记录本
工作记录本
工作记录本 员工责任区划分表 每日断货商品明细表, 反馈上级主管和采购 工作记录本
工作记录本 商品滚动盘点作业流程
10:00-11:00
11:00-12:00 12:00-13:00
办公区/商品 分析库存及订货 部 销售、毛利、的查询 、分析、计划 统计DM 及促销商品销 量 布置的各项工作的进 卖场 度及细节监督 休息 二销售数据,来管理指导部门的商品 门大、小类销售及占比 调整及工作计划 统计表/周堆、端头商品 销量统计表 及时帮助下属解决工作中问题,并进行进度 工作记录本 跟踪 安排部门员工轮班吃饭 公共补货及时,商品排面丰满,陈列符合要 工作记录本/巡店检查记 求 录 通道畅通,地面无杂物,商品清洁 卖场无空岗 了解新到货及补货情况 巡店检查记录 商品返厂情况
13:00-14:00
卖场 巡视滞货区
分析库存及订货 库存/订单控制表/周部 销售、毛利、的查询 及时进行系统单据的录入、制作、核对!确 门大、小类销售及占比 、分析、计划 保不要出现单据丢失、漏录!!!! 统计表/周堆、端头商品 办公区/商品 14:00-15:00 统计DM 及促销商品销 销量统计表 部 量 处理部门事宜 交接班 交接当日部门工作情况及待解决工作 交接班记录本 员工补货及时,商品排面丰满、陈列符合要 陈列检查表/资产检查表 求 三次开店检查 /巡店检查记录 通道畅通,地面无杂物,商品清洁 卖场无空岗 15:00-17:00 卖场 了解新到货情况 巡视滞货区 工作记录本 了解返厂情况 滞货区存货情况 确保设备及属具正常使用 检查设备及属具 资产检查、工作记录表 清洁 收货确认书/新品、淘汰 办公区/商品 整理库存 整理、登录到货、返厂、增减库存明细情况 17:00-18:00 品通知 部 组织员工吃饭、休息 卖场无空岗现象,保证服务顾客 员工时段流程 18:00-19:00 休息 安排部门员工轮班吃饭 员工补货及时,商品排面丰满、陈列符合要 陈列检查表/资产检查表 求 四次开店检查 /巡店检查记录 通道畅通,地面无杂物,商品清洁 卖场无空岗 安排、监督员工补货 员工工作状态 19:00-20:00 卖场 排面维护情况 巡视卖场、关注销售 工作记录本 资产使用情况 顾客反应 备货单、工作记录表、 检查团购备货 当日团购商品及时运到团购存放处 工作交接本 其它工作分派 员工工作状态 排面维护情况 巡视卖场、关注销售 工作记录本 资产使用情况 顾客反应 办公区/商品 20:00-21:00 处理部门事宜 统计残损及灭失商品 灭失单 部 其它案头工作 完成运营、采购下发的文件及工作建议单 分析库存 核对当日商品异动情况,确保无误 工作记录本 写清当日已解决和未解决事宜及重要事件, 写交接记录 交接班记录表 提示明日的工作安排及要求 银台区本部门商品 检查商品回送情况 工作记录本 本部门区域内无其他部门商品 滞货区内暂存商品码放整齐,周转区无未补 滞货区巡视 工作记录本 商品 当天变价价签与POP需要更换到位,严格执 检查价签及POP 变价通知单 行“十字”价签更换法 21:00-22:00以后 卖场工作 检查促销区及正常区 确保排面及堆端头丰满 工作记录本 域 检查卫生 确保货架、设备、物品符合卫生要求 部门每日清洁计划 贵重物品当日盘点 精品柜台内商品当日盘点,日清日结 部门内贵重商品盘点表 安全检查 保证所有电源全部切断 班后会 培训 请各位经理、助理,各位同事一定要重视工作前的准备、工作计划!把每日的工作时间合理分配!同事请特备的重视部门内部 会议,这是公司唯一的提供给员工的培训机会!通过会议达成部门行为、目标统一、通过会议让员工学习掌握更多的业务技 能!
商品部经理/助理时段化工作流程
时间 地点 任务 工作标准 认真对待交接记录,落实交接工作 控制工具 交接班记录表 办公区/商品 查看交接记录 部 进入卖场 8:15前 卖场
8:15-8:30
卖场
8:30-8:35
卖场
8:35-10:00
卖场
布置当天工作 传达公司或店内工作要求 开晨会(5-10分钟) 检查员工出勤、仪容仪表 组织滚动盘点 培训等 银台区无本部门商品,其他部门的排面、堆 检查商品回送情况 端 本部门区域内无其他部门商品 确保商品丰满,陈列符合要求 检查促销区 确保价签清晰,准确 不许缺货 确保排面陈列符合要求 检查正常区域 店面清洁 设备、属具正常使用 确保商品与价签一一对应,无过期、破损价 检查价签及POP 签 监督员工对当日变价商品进行扫商 地面上无货品放置 迎接顾客 每个区域有员工 确定断货商品及原因,即使订(补)货和跟 缺、断货情况统计 催 员工工作状态 排面维护情况 巡视卖场,关注销售 资产使用情况 顾客反应 了解新到货情况 巡视滞货区 了解返厂情况 滞货区存货情况 监督滚动盘点 确保员工执行滚盘流程,盘点结束准确