猕猴桃含有Vc、Ve、Vk等多种维生素，属营养和 膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥、健美、美 容有较好的功效。
猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的 必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型， 为孕妇朋友解除后顾之忧。
一、猕猴桃营养价值与保健功能
猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积 累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友 实现“千里眼”之梦助一臂之力。
果实长圆柱形，果肉黄绿 色，多汁，有芳香味。平 均单果重80 g，最大果重 162 g。Vc含量1.88～ 2.07 mg/g，可溶性固形 物15%。果皮棕褐色，密 被棕色长茸毛。较耐贮藏， 抗旱性强。果实于10月上 中旬成熟。
金魁
果实长圆柱形，平均单果 重100 g，最大果重172 g。 果面具棕色茸毛，果肉翠 绿色。Vc含量1.0 mg/g， 最高2.43 mg/g，可溶性 固形物20%，最高25%。 果实于10月中下旬成熟， 采后室内常温下可贮藏 40 d。结果早、丰产。
猕猴桃结果状与品种简介
黄金奇异果
金桃
红阳猕猴桃
中华系，9月上中旬成熟， 果实圆柱形，整齐度较高， 商品性能好，果皮绿褐色、 无毛。果肉黄绿色，果实 中心柱呈放射状红色条纹， 极美观。单果重82克，较 耐贮运。生产中应注意溃 疡病的防治，加强管理， 防止早衰。
红阳猕猴桃
米良1号
据美国Rutgers 大学的研究，在世 界上27种主要水果 中，猕猴桃的营养 价值遥居首位。
一、猕猴桃营养价值与保健功能
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质， 能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效 地预防和治疗便秘和痔疮。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱 发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前 列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
前言
猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果， 其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人， 营养极为丰富。它的维生素C含量高达 100-420mg/100g，比柑桔、苹果等水 果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、 蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需 的多种矿物质。据权威机构测试，猕猴桃 是各种水果中营养成份最丰富、最全面的 水果。
幼年园与成年园
四、猕猴桃建园与栽植
3、架式与密度
猕猴桃生长势较强，宜采用T型架或棚架栽培，架长 2.4米，其中：地下部分0.6米，地上部分1.8米，用10 －12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60 厘米左右。定植密度以行×株距3-4米×3-4米为宜， 即亩栽42-74株。推荐行×株距为3米×4米。
二、猕猴桃的优良特性
商品价值高，在市场上，猕猴桃售价远高 于普通水果，特别是适于鲜食的丰悦、翠 玉等品种的果实，市场售价更高，达10元/ 公斤左右。
回收成本快，效益高。按产地价3元/公斤 计算，每亩收入可达6000元左右；猕猴桃 第二年就可结果，第四年可进入盛果期， 能很快收回投资成本。
三、当今猕猴桃主要栽培品种
猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免 疫功能。
猕猴桃病虫害少，一般无需使用农药，是极少数 没有农药污染的无公害果品之一，这是维护人体 健康的最佳保证。
二、猕猴桃的优良特性
结果早，丰产性好，嫁接苗定植后第二年就可挂 果，第四年进入盛果期，产量可达2000 kg左右 /亩。
病虫害少，栽培管理容易，一般不需使用农药。 经济寿命长，一般可达50年以上。 果实采收期长，达到采收成熟度后，可在植株上
挂果一个月以上，且随着采收期的推迟，糖份增 高，风味更加可口，有利于计划采收，减少腐烂， 延长果实供应期。
二、猕猴桃的优良特性
适应性广，在平原和山地均可种植。 叶片肥大浓绿，花具浓香，极具观赏性，
结合旅游景点建设，可作为一种新的旅游 资源。 生态效益好，猕猴桃生长迅速，单株覆盖 面大，能有效地截留降雨，很好地保持水 土，是退耕还林最适宜的经济林树种。
贵长
华优
是中华猕猴桃与美味猕猴桃 自然杂交选育品种，9月 上旬成熟，果实椭圆形， 单果重85-120克，果实棕 褐色，绒毛稀少，细小， 果心细，柱状，乳白色， 果肉黄色或黄绿色，肉质 细，汁液多，香气浓，风 味甜，品质好，耐贮货架 期30天，冷藏可贮5个月 左右，抗高温，耐干旱， 高产，稳产。 Nhomakorabea华优
目前，国际上主栽品种主要有海沃德（Zesprigreen）和金果Hort-16A（Zespri-gold）
国内方面，不同的省份有不同的主栽品种，例如： 陕西省的主栽品种为秦美与海沃德、四川省的主 栽品种为红阳与海沃德、河南省的主栽品种为华 美系列与海沃德、湖北省的主栽品种为金魁等；
我省主要栽培品种为米良一号，该品种的主要特 点是果实大，丰产性好，但是，也存在品质较差、 不耐热及贮藏性差等缺点，因此，不宜用于鲜食。 新一代鲜食猕猴桃品种有：黄肉品种丰悦、丰硕， 绿肉品种翠玉，红肉品种楚红、源红等。
猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻 止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗 塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎 有较好功效。
一、猕猴桃营养价值与保健功能
猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有 效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传 导效应，对防止糖尿病和抑郁症有一定功效。
四、猕猴桃建园与栽植
1、园地选择
猕猴桃适应性广，在平原或山地均可种植。建 园时选择交通便利、便于成片、水源充足、不积 水且土壤疏松肥沃、富含有机质的缓坡小丘陵、 山地为宜，以利于根系的生长发育、标准化管理 及运输。
2、栽植时间
在晚秋落叶后至次年早春萌芽之前都可栽植， 尤以晚秋落叶后栽最佳，有利于根系的恢复。早 春栽植的时期不宜迟于2月底（伤流前）。
徐香
江苏省徐州市果园1975年从北 京植物园繁殖的海沃德大果型 实生苗中选育。果实圆柱形， 果皮黄绿色，被褐色硬刺毛。 单果重75～110 g，最大果重 137 g。果肉绿色，浓香多汁， 酸甜适度。Vc含量0.99～ 1.23 mg/g，可溶性固形物 15.3%～19.8%。其早果性、丰 产性均优于海沃德，但贮藏性 和货架期不及海沃德。成熟采 收期长，从9月底到10月中旬。