各种细胞器分布、结构、功能的比较归纳
分 布 有无膜
功能
线粒体
动 植 物 两层膜
细胞呼吸和能量代谢的中心
叶绿体 内质网
植物叶肉细 胞
动植物
两层膜 单层膜
光合作用的场所 蛋白质的运输通道
溶酶体
动植物
单层膜
消化细胞内颗粒和碎渣
高尔基体 动植物
单层膜 对蛋白质进行加工、分类和包装。
液泡
中心体 核糖体
• 细胞核移植技术：如克隆
第三节 细胞质
温州七中 李建飞
动物细胞和植物细胞对比
细胞器
植物细胞 动物细胞
叶绿体 液泡
细胞核
核糖体 线粒体 内质网 高尔基体 溶酶体
中心体
内质网和核糖体
粗面内质网 滑面内质网
双层膜。内质网是细胞内蛋白质运输通道（粗面）， 以及脂质合成（滑面）的“车间”。
核糖体
没有膜，是蛋白质合成场所。
溶酶体
单层膜。动物、真菌和某些植物细胞中由单位膜包被 的小泡。含有多种水解酶，起消化功能，能分解衰老、 损伤的细胞器、吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。 由高尔基体断裂形成。
问题
飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟 类的多。运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻 炼的人多。在体外培养细胞时，新生细胞比衰 老细胞或病变细胞的线粒体多。为什么？
植物
单层膜
动 物、低
无
等植物
动植物
无
调节细胞内的环境，维持渗透 压，保持细胞坚挺。
与（动物）有丝分裂有关
蛋白质合成的场所
回答下列问题
具有色素的细胞器____液_泡_ 、叶绿体 具有双层膜的细胞器__叶__绿体、线粒体 无细胞膜的细胞器__中__心__体 核糖体
与能量转换有关的细胞器_线__粒__体__、叶绿体
• 细胞拆合技术是将细胞核和细胞质用某种方法拆开， 然后再把分离的细胞核和胞质体重新组合成一个新 细胞。
• 染色体导入技术是把从细胞中分离出来的染色体转 入另一个细胞中，赋予重建的细胞以某种新的功能。
三.动物细胞工程
细胞工程就其技术范围而言，大致有
• 细胞培养技术是将生物体内的某一组织分散成单个 细胞，接种在人工配制的适于细胞生长发育的培养 基上，然后在适当的无菌的生长条件下(如一定的光 照、温度或pH等)，进行培养，使细胞能够生长和不 断增殖的技术。
中心体
没有膜。与细胞的有丝分裂 有关。存在于动物细胞和 某些低等植物的细胞(团藻)。
细胞骨架
骨架结构由肌动蛋白构成的蛋白质纤维（微丝）或微 管组成。与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能 量交换、信息传递等生命活动密切相关。
细胞溶胶
细胞质中除细胞 器以外的液体部分 为细胞溶胶。细胞 骨架位于细胞溶胶 中。内有多种酶， 是多种代谢活动的 场所。
㈡正确区分病毒、原核细胞与真核细胞
常见的真核生物有：单细胞的原生动物（如草履虫、 变形虫、疟原虫）、真菌(如蘑菇、灵芝、单细胞 的酵母菌)、绿藻(如水绵、团藻、单细胞的衣藻等)、 高等动、植物细胞是真核生物等。不要把单细胞生 物误认为是原核生物。
二. 真核细胞的结构和功能
㈠细胞膜
⒈细胞膜的构造
体
C
C内质网、核糖体、高尔基体、线粒
体
D内质网、核糖体、高尔基体、中心
体
下列各项中，除哪C 项外都含有大量的
磷脂（ ）
A内质网
B线粒体
C核糖体
D高尔基体
⒉细胞器
• 主要有线粒体和叶绿体，还有内质网、核糖体、 高尔基体、中心体、液泡和溶酶体等 。
㈢细胞核
⒈细胞核的结构
• 在主要包括核膜、核仁、染色质等。
• 核膜上的核孔允许大分子物质通过。 • 核膜起源于内质网，由内质网包围形成。
⒉细胞核的功能
• DNA储存、复制、转录的场所 。
• 遗传特性和细胞代谢的控制中心。
• 线粒体是细菌与真核细胞的共生体。 • 叶绿体是蓝藻与真核细胞的共生体
㈠线粒体和叶绿体
⒉线粒体和叶绿体是半自主性细胞器
①自主性表现：线粒体和叶绿体含有DNA、RNA (mRNA、tRNA、rRNA)、核糖体、酶等，具有自 身转录RNA和翻译蛋白质的体系。也就是说线粒体 和叶绿体具有独立进行转录和翻译的功能 ,具有与 原核细胞相似的组成与结构。
㈡各种生物膜在结构和功能上的联系
合成过程
内质网上的核糖体合成蛋白质
进入内质网腔 经过一些加工，如折叠、组装、 加上一些糖基团等
由内质网腔膨大、出芽形成具膜的小泡 蛋白质在高尔基体腔内进一 步加工
小泡包裹着蛋白质转移到高尔基体
把蛋白质包裹在高尔基体边缘突起形成的小泡里，运输到细胞膜
小泡与细胞膜融合，把蛋白质释放到细胞外
讨论：
1.分泌蛋白是在哪里合成的？ 核糖体
2.分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过
了哪些细胞器或细胞结构？
核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜
3.分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量
吗？能量由哪里提供？
需要,主要由线粒体提供
4 .分泌蛋白合成和分泌说明细胞各部分在
结构和功能上有怎样的关系？
结构上相互联系，功能上协调统一
合成的分泌蛋白运输到 细胞外的过程示意图
线粒体（提供能量）
核糖体
合成 蛋白 质
内质网 囊泡
加工
初步加 工后的
高尔基体 囊泡 细胞膜
进一步加工、 分类、包装
较成熟 的蛋白 质
分泌 到细 胞外
在胰岛细胞中，参与合线粒体、中心体、高尔基体、内
质网
B内质网、核糖体、叶绿体、高尔基
线粒体
双层膜。是细胞呼吸（有氧呼吸）和能量代谢 的中心。细胞生命活动所需能量的95%来自线 粒体。
叶绿体
双层膜（光合膜）。 是绿色植物细胞进行光合作用的场所。 是重要的有色质体。 是植物细胞和藻类细胞中一类特殊的 细胞器，只存在进行光合作用的细胞 中。
液泡
液泡膜 液泡
细胞液
单层膜。含有无机盐、糖类、蛋白质、色素等。
㈠线粒体和叶绿体
⒉线粒体和叶绿体是半自主性细胞器
②依赖性表现：线粒体和叶绿体中自身编码合成的蛋 白质并不多，它们中的绝大多数蛋白质是由细胞核 基因编码，在细胞质中游离的核糖体上合成的。线 粒体和叶绿体的DNA都可以进行自我复制(半保留复 制)，但它们的复制都受细胞核的控制，复制所需 的DNA聚合酶都是由细胞核DNA编码，在细胞质核糖 体上合成的。也就是说线粒体和叶绿体对细胞核遗 传有很大的依赖性。
细胞和生物膜系统
一.原核细胞与真核细胞的区别
㈠原核细胞与真核细胞的区别
㈡正确区分病毒、原核细胞与真核细胞
病毒是没有细胞结构，由蛋白质和核酸(每种病毒 只含一种核酸，DNA或 RNA)等物质组成的简单生 命体，如噬菌体、流感病毒、烟草花叶病毒 。切 不要把它们当成原核生物
原核生物种类较少，仅有蓝藻、细菌、放线 菌、衣原体、支原体等。常见细菌有硝化细 菌、大肠杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、乳酸 菌
高尔基体
单层膜。是物质的转运系统， 承担运输的任务。主要是对 来自内质网的蛋白质进行加 工、分类和包装。
思考
蛋白质从合成至分泌到细胞外，经过了哪些 细胞器或细胞结构？
核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜
问题
新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃， 肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而 鲜嫩，这与哪种细胞器有关? 溶酶体
三.细胞的生物膜系统
细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等 细胞器，像机器中一些功能相关的“部件”，它 们都由膜构成，这些膜的化学组成相似，基本结 构大致相同，统称为生物膜。
• 细胞内的各种生物膜化学组成大致相同，与细胞 膜类似，主要由蛋白质、脂类和少量的糖类组成
㈠线粒体和叶绿体 ⒈线粒体和叶绿体的起源
二.植物细胞工程
植物体细胞杂交
二.植物细胞工程
植物体细胞杂交
三.动物细胞工程
㈠动物细胞培养
• 过程：
• 应用：病毒疫苗、干扰素、单克隆抗体的生产， 制皮肤细胞，检测有毒物质的毒性等
三.动物细胞工程
㈢单克隆抗体的制备
三.动物细胞工程
细胞工程就其技术范围而言，大致有：
• 细胞融合技术是把两个细胞(可以是同种细胞，也可 以是异种细胞)在融合剂的作用下，融合成一个杂种 细胞的技术。
细胞和细胞工程
一.细胞的全能性
• 概念：生物体细胞具有使后代细胞形成完整个体 的潜能 。受精卵>生殖细胞>体细胞
• 基础：生物体的每一个细胞都含有本物种的全套 传物质，都有发育成完整个体的全套基因
• 实现条件：离体、提供营养物质、激素及其适宜 条件
• 表达： 一定条件下离体培养：植物细胞易表达 动物细胞受限制(细胞核仍具全能性)
与物质加工、分类、包装有关的细胞器_高__尔__基_体 与动物有丝分裂有关的细胞器_中__心_ 体 新陈代谢旺盛的地方数量较多的细胞器_线_粒__体_ 与在细高胞等内植消 物化根、尖吞分噬生有区关细的胞细中胞没器有的__溶_细__酶胞_体器中__心__体_、_ 叶绿体、大液泡
资料分析(阅读教材P40)
㈡各种生物膜在结构和功能上的联系
⒈各种结构上的联系
• 内质网膜与细胞膜相连，内质网由细胞膜内陷断 裂形成。从进化的角度看，内质网由细胞膜分化。
• 内质网膜与外层核膜相连，内质网腔与内、外两 层核膜之间的腔相通，外层核膜上附着有大量的 核糖体。细胞分裂前期，核膜解体成为内质网， 末期，内质网包围形成核膜。从进化的角度看， 核膜由内质网分化。
㈠细胞膜
⒉细胞膜的功能
• 与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、 排泄、免疫等都有密切的关系。
• 离子和小分子物质进出细胞主要通过自由 扩散和主动运输等方式，而大分子和颗粒 性物质主要通过内吞作用进入细胞。