国产奶粉
只对整批产品进行跟踪
2.、ISO9001质量体系认证 3、HACCP 4、环境管理体系14000 5、“Route Du Lait” 牛奶之路，是法国第一 个全面的牛奶质量管理体系。 它集成了卫生、奶牛健康、 保护环境和专业的服务等方面。
2、ISO9001质量管理体系 3、HACCP 4、环境管理体系14000
3、全自动封闭式挤奶
3.手工或半自动式挤奶
4、以牧场为单位，集中收购鲜奶
4.分散式挤奶，再送至奶站收购鲜奶
5.奶运输的温度在1、奶牛有自己的健康手册
6.奶牛体检不做要求
7、奶牛专家与奶农交流
7.出现问题再解决
进口奶粉
国产奶粉
二、生产工艺 1、 湿法干燥离心式 1.湿法干燥喷雾式（营 （营养成份无损失 养成分有损失和热 和热敏性营养物质不 敏性营养物质受到 受破坏） 破坏）
国产奶粉质量为什么没保障
• • • • • • • 1、奶源控制不到位 2、硬件设施不完善 3、监管力度不够 4、奶农利益得不到保障 5、对企业设置的门槛太低 6、相关部门控制链脱节 7、责任心不强，处罚力度不够
进口奶粉
一、奶源 1、法国AOC顶级奶源区 2、天然放牧型养殖 3、全自动封闭式挤奶 4、以牧场为单位，集中收购 鲜奶 5、鲜奶运输的温度在 1-4摄氏度 6、奶牛有自己的健康手册 7、奶牛专家与奶农交流
澳大利亚 新西兰
原装进口奶粉国家在中国的走势
300%
美国 荷兰 法国
200%
100%
2007
2008
2009
2010
国产、分装、原装进口奶粉在
9
中国的走势
国产 分装 原装
8 7 6 5 4
3
2 1
0 2006 2007 2008 2009 2010
连锁店终端陈列
我们的优势
1、货源充足 2、品质顶级 3、营养专家 4、服务团队 5、法国研发机构（新品） 6、打造百年品牌
国产奶粉
一、奶源 1、奶源区控制不规范 2、以圈养喂饲料为主 3、手工或半自动式挤奶 4、分散式挤奶，再送至 奶 站收购鲜奶 5、鲜奶运输的温度不做控制 6、奶牛体检不做要求 7、出现问题再解决
进口奶粉
一、奶源 1、法国AOC顶级奶源区
国产奶粉
1.奶源区控制不规范
2、天然放牧型养殖
2.以圈养喂饲料为主
国产奶粉现状
• • • • • • • • 中国乳业大事件回顾： 2004年的阜阳大头娃 2008年的三聚氰胺肾结石 2010年的皮革奶 2010年的激素门 2011年雀巢鲜奶杂质 2011年飞鹤奶牛感染传染病 八年时间，6次全国性大事故
权威人士意见
• 据中国乳制品工业协会理事长宋昆冈介绍，去年 国内婴儿配方奶粉产量在下降，而以往每年都是 在增加的，去年约下降12%。 • 国务院食品安全委员会办公室副司长王小岩说， 要恢复乃至提升消费者的信心，最根本的是产品 的质量要安全可靠、值得信赖。同时对个别不良 企业予以严厉打击，及时清除害群之马。为让孩 子吃上好奶粉，国家投入巨大的财力、人力，国 家对婴幼儿乳粉的重视程度之高、投入力量之茂、 政策措施之实、监管力度之大前所未有。
进口奶粉
四、认证体系
1、GMP车间洁净室万级
国产奶粉
1、GMP车间洁净室10万级
2、AFNOR法国专业食品安全认证 3、 Falawless traceability 完善的质量跟踪体系 4、BRC 全球食品安全标准认证 5、IFS 国际食品标准认证
进口奶粉
五：品质 追踪
每头奶牛都有自己的身（体 格，体重、年龄、健康状况、 产奶量、成份指标），哪批奶 牛的鲜奶做成的奶粉，都有严 格的管理记录，并通过喷码日 期的标识可对该批奶粉的质量 进行追溯。
进口奶粉配方产品生产过程
2、高温短时灭菌
2.高温长时杀菌
3、全封闭、全自动式加工
3.半封闭、半自动式加工
进口奶粉
国产奶粉
三、指标要求检测 1、鲜奶 1、鲜奶 细菌总数≤5万个/ml 细菌总数≤ 200万个/ml 大肠杆菌、坂崎杆菌 大肠杆菌、坂崎杆菌 等致病菌不得出现 等致病菌不得出现 2、浓缩灭菌时间 2、浓缩灭菌时间 125℃/3秒 78 ℃/5分钟 3、成品出厂检测 3、成品出厂检测 每年40万次检测 每批次检测 4、各项指标全检 4.常规指标检测，其他抽检