水产品下脚料综合利用研究之进展
作者：苑艳辉
作者单位：江南大学食品学院,无锡市,214036
刊名：
水产科技情报
英文刊名：FISHERIES SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION
年，卷(期)：2004,31(1)
被引用次数：10次
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13.邓尚贵;彭志英;杨萍多酶法在鱼露生产工艺中的应用[期刊论文]-食品与发酵工业 2002(02)
14.陈有容;张雪花;齐凤兰白鲢废弃物发酵鱼露的成份分析及评价[期刊论文]-中国水产 2002(04)
15.Stephanie Bordenave;IngridFruitier;Isabelle Ballandier HPLC Preparation of fish waste hydrolysate fractions effect on guinea pig ileum and ACE activity[外文期刊] 2002(01)
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17.段振华;张憨;郝建酶法水解鳙鱼下脚料及其降苦机理研究[期刊论文]-食品工业科技 2003(05)
18.洪江鳗鱼头水解蛋白粉末的加工工艺研究[期刊论文]-中国水产 2003(02)
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21.童军锋;张英加强鱿鱼资源的加工和综合利用技术研究[期刊论文]-东海海洋 2001(04)
22.龚钢明;顾慧;蔡宝国鱼类加工下脚料的资源化与利用途径[期刊论文]-中国资源综合利用 2003(07)
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2.刘聪.赵前程.李智博.李伟.汪秋宽扇贝裙边胶原蛋白酶解物清除超氧阴离子能力的研究[期刊论文]-食品与生物技术学报 2009(3)
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5.易美华.王斌.刘石生.王锡彬.段振华罗非鱼加工下脚料酶法制备液化蛋白的研究[期刊论文]-中国热带医学2007(7)
6.李敏.邓放明.王乔隆淡水鱼下脚料的综合利用[期刊论文]-中国食物与营养 2007(2)
7.崔艳红.韩庆功.李培庆.韩二平酶法水解鲤鱼工艺条件的研究[期刊论文]-山西农业科学 2007(4)
8.刘晓利.许俊香.王方浩.张福锁.马文奇畜牧系统中氮素平衡计算参数的探讨[期刊论文]-应用生态学报 2006(3)
9.鳕鱼皮胶原蛋白的制备及其成分分析[期刊论文]-中国海洋药物 2005(5)
10.滕国新酒曲中根霉凝乳酶性质及对扣碗酪凝乳质地影响的研究[学位论文]博士 2005
本文链接：/Periodical_sckjqb200401014.aspx。