繁殖材料若取自实生树，其生命周期仍然包含童 期。 结果期 衰老期
高产稳产
收支平衡
幼年
初期
盛期
后期
衰老
多年生园艺植物生命周示意图
从栽培学角度划分果树的生命周期
播种或苗木定植 幼树期
首次开花
结果初期 经济产量形成 结果盛期 高产稳产产量开始波动
结果后期
没有经济产量 衰老期
衰老死亡
二 、园艺植物的年生长周期
（2）光质(光谱成分)
自然光(可见光)的波长 380~760nm
自然光(可见光)的光谱成分 红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七色光 波长600~680 nm的红橙光是同化作用的主要光谱成 分，黄光次之，蓝紫光的同化效率仅为红光14%，红光 加速长日植物发育。
蓝紫光加速短日植物发育，抑制枝条节间伸长，促进
② 耐寒园艺植物
金鱼草、蛇目菊、三色堇、菠菜、大葱、大蒜等园艺植物， 能耐-2～-1℃的低温。短期内可以忍耐-10～-5℃。 在我 国除高寒地区以外的地带可以露地越冬。
③ 半耐寒园艺植物
金盏花、紫罗兰、桂竹香、萝卜、胡萝卜、芹菜、
莴苣、豌豆、蚕豆、甘蓝类、白菜类等，不能忍
耐长期-2～-1℃的低温，在北方冬季需采用防寒
低温伤害后的症状 生长期间
冬季
叶片变色干枯，
1~2年生枝条干枯， 多年生枝条皮层开裂，形 成层变褐死亡。 萌芽、开花等被推迟。 影响授粉受精过程及坐果率 。
影响果实体积增长和营养物质
积累、果实风味、色泽等。 遇早霜，果实不能成熟。
倒春寒
栖霞大樱桃果实冻害状
未遭受冻害的果实
葡萄冻害状
对照
5. 高低温灾害的预防
（1）热害的预防 枝干日灼 降低干高，多留枝条，避免枝干裸露；夏季刷白；大伤
口及时涂保护剂。
果实日灼 树冠内多留果；阳面果有叶片保护或贴白纸；
果实套袋、束叶、盖草等。
花期喷水，园地生草栽培、培土等。
（2）冷冻害的预防
① 适地适栽（包括特殊地形的利用）
② 种防护林 ③ 培养强壮的树势（光照好，结果适量，病虫害少）多培土，
（2）异常低温（非节律性低温、低温障碍）
※冻害 0 ℃以下的低温
周期性出现
※冷害（寒害）
危害极大
0 ℃以上热带果树及观
ห้องสมุดไป่ตู้
赏植物、黄瓜、番茄、香石竹等。
※霜害 在生长期的夜晚，土壤和植株表面温度短时 降至0 ℃或 0 ℃以下的低温对树体造成的伤害。 晚霜（生长初期） 早霜（生长后期） ※冻旱 土壤水分冻结或土温过低，根系不能或极少 吸收水分，而地上部枝条水分蒸腾强烈，幼树出 现枝干失水皱皮和干枯的现象。
（3）温周期
温度并不是一成不变的，有季节及昼夜性的变化。这种
呈周期性的温度变化变化，称为温周期。 一天中白昼温度较高，光合作用旺盛，同化物积累较多； 夜间温度较低，减少呼吸消耗。因而这种昼高夜低的变 温对植物生长有利。
（4）昼夜温差
不同植物适宜的昼夜温差范围不同。
通常热带植物昼夜温差应在3—6℃；
• (5)育苗畦或棚室及时放风降温。 • (6)发生叶烧的棚室要加强肥水管理，以促茄株生长 发育正常。 • (7)必要时喷洒云大—120植物生长调节剂3000倍液 或惠满丰液肥，667平方米450～600毫升，稀释 400～500倍液或促丰宝活性液肥Ⅱ型600～800倍 液、或保得生物肥、宇航牌多元素叶面肥，隔天1 次，共喷3～4次。
2.园艺植物对温度的需求 ① 耐寒的多年生宿根园艺植物
有木本与草本之分。冬季严寒到来时，地上部全部干枯， 到翌年春季又复萌发新芽。 落叶果树进入休眠期后地下部可耐-12～-10℃的低温。而 大多数常绿果树、常绿观赏树木能忍耐-7～-5℃低温。金 针菜、石刁柏、茭白、蜀葵、槭葵、玉簪、金光菊等宿根 草本园艺植物，地下宿根能耐0℃以下甚至-10～-5℃的低 温。
第二节 园艺植物生命周期和年生长周期 一、生命周期
1.一年生园艺植物的生命周期
● 种子发芽期
种子发芽，子叶充分展开，真叶露心。选好种子，并给予 合适的发芽条件。 ●幼苗期 培育适龄壮苗 ●营养生长旺盛期 保持健壮生长，防止徒长和生长细弱。 ●开花结果期 兼顾营养生长和开花结果的平衡。
2.二年生园艺植物的生命周期
1.年生长周期
指每年随着气候变化，植物的生长发育表现出与外界环 境因子相适应的形态和生理变化，并呈现出一定的规律 性。
2.物候期
在年生长周期中，这种与季节性气候 变化相适应的植物器官的形态变化时期 。 物候期有大物候期，小物候期之分。
3.年生长周期的特点 以多年生木本植物为例，
●生长期：萌芽→ →落叶或相对停止生长 ●休眠期：落叶或相对停止生长→ →萌芽
防治方法
• (1)因地制宜选用早熟或耐热品种。如辽茄1号、早 茄3号、内茄1号、济南小早茄、等。 • (2)采用遮阳网覆盖，避开太阳光直接照射。
• (3)在高温季节或高温条件下，要适时灌溉补充土 壤水分，使植株水分循环处在正常状态，防止植 株体温升高，以免发生日灼和叶烧。
• (4)合理密植，尽量采用南北垄，使茎叶相互掩蔽 ，使果实少受阳光直接照射。
●落叶期：大多是日均温15℃以下，日照时数12h以下；9 月下旬到10月（枣、柿、栗、葡萄）， 梅7月末开始落叶， 9月末落完最好，最迟不超过11月（广州地区）。
问题：落叶是否意味着立即进入自然休眠？
★休眠
自然休眠 适应原产地冬季低温后形成的特性， 即使给予满足生长的条件，也不生长。 自然休眠条件：一定时间内的低温。 ＜7. 2℃(郗荣庭，1999) 0.6~4.4 ℃ (李光晨，1999) 被迫休眠 不良环境造成的暂时停止生长现象，一 旦环境改善，即可转入生长。
保温措施才可安全越冬。
④ 喜温园艺植物
该类生育最适温度为20～30℃。超过40℃，生长几乎停
止；低于10℃，生长不良。如热带睡莲、筒凤梨、变叶 木、黄瓜、番茄、茄子、甜椒、菜豆等均属此类。
⑤ 耐热园艺植物
如西瓜、甜瓜、丝瓜、南瓜、豇豆等在40℃的高温下， 仍能正常生长。
3. 园艺植物生长发育所需的热量条件
三、园艺植物的昼夜生长周期
所有的活跃生长着的植物器官在生长速率上都具有生
长的昼夜周期性(daily pertiodicity)。
影响植物昼夜生长的因子主要有温度、植物体内水分 状况和光照。其中，植物生长速率和湿度关系最密切。
其规律如下：
夜间的根系生长量大于白天， 白天（午前和傍晚）的枝叶生长速率大于夜间，白天的 果实体积小于夜间的，其变化特点是:
温带植物5—7℃；
而沙漠植物则要相差10℃以上。
如新疆、甘肃等地西瓜、甜瓜含糖量高，品质优良。而
“砀山酥梨”在黄河故道地区可溶性固形物仅为 10％ ～12％，在陕北黄土高原则高达15％。
（5）冬季最低温度值（冬季极端低温值） 决定种类的分布北界 生命温度：致死低温、生长温度、致死高温
（6）＜ 7.2 ℃低温累计值（h） 决定种类的分布南界 桃：50~1200 h 美州李：700~1700 h 梅：300~1200 h 梨：1200~1500 h 无花果：200 h 葡萄：100~1500 h
果实品质
果实转色（上色）： 番茄＜12 ℃ ，着色不良； ＞35 ℃，茄红素不出现。 苹果的花青素、巨峰葡萄的花青素 糖含量与酸含量：南北缘产区的芦柑 果实的质地： 21 ℃下的元帅苹果发绵速度比10 ℃下的快2倍
4. 异常温度的影响
（1）异常高温（非节律性高温、高温障碍）
破坏生理过程及平衡：光合作用、呼吸作用、水分 不良后果 ※营养积累少，消耗多→树势下降 ※ 树体失水较多→果实萎蔫、卷叶→落果、落叶
※ 柱头液干燥
※枝条果实灼伤“日伤或日灼” 日烧病
夏季局部温度短时＞50 ℃或40 ℃下2h 冬季昼夜温差过大，特别是在零上和零下急剧变化时，
冬季日灼出现，树皮横裂成块斑状，更严重时树皮与木质
部分离。 ※12~2月高温，冬梢抽生和生长对树势和成花不利。
茄子果实日灼
• 果实向阳面出现褪色发白的病变，后略扩大，白色或浅褐 色，致皮层变薄，组织坏死，干后呈革质状，以后易引起 腐生真菌侵染，出现黑色霉层；湿度大时，常引致细菌侵 染而发生果腐。
不良环境多指低温、高温和干旱。
① 落叶果树的休眠
落叶果树的休眠期通常指秋季落叶后至来年春季萌芽前的 一段时期。 一般原产寒带的植物，休眠期长，要求温度也较低。 当地气候条件中尤以温度高低影响最大，直接左右休眠期 的长短。通常温度越低，休眠时间越短；温度越高，休眠 时间越长。
②块茎、鳞茎的休眠 马铃薯块茎的自然休眠从块茎开始膨大起算,生产应
黎明
体积缩小阶段
中午 恢复原来大小阶段
16:00~18:00
体积增大阶段 黎明
第三节 园艺植物生长发育与环境条件
一、环境条件对生长发育的影响
（一）温度—环境中的热量因素 1. 温度影响园艺植物的地理分布 （1）年平均温度 耐寒落叶果树带： 3.2~7.8 ℃ 温带落叶果树带： 8.0~16.6 ℃， 多数＞ 12℃ 亚热带常绿果树带：16.2~ 21 ℃ ，可包括＞15 ℃ 热带常绿果树带： 19.3~25.5 ℃，多数＞21 ℃
旺盛的营养生长
开花结果结籽 地上部分枯死，地下部分休眠
多 年 循 环 的 周 期 示 意 图
●多年生有性繁殖木本园艺植物
实生树的发育阶段和开花反应 （zimmerman, 1972） 引自郗荣庭，1999
●多年生无性繁殖木本园艺植物
个体由结果树的枝芽繁殖而来，没有童期，但必 须进行1~数年的营养生长，以便为日后良好结果奠 定基础。营养生长时期的长短因树种而异。
（2）积温
活动积温：日均温（X）生物学零度（ X0 ） 引起木本树萌芽的平均温度 常绿树：10~15℃ 落叶树： 6~10 ℃ ≥10积温：生产区划常用 生物学有效积温：K﹦（X﹣X0）Y Y：生长季 桃﹦ 1083 ℃ 葡萄﹦ 2100~3700 ℃ 柑桔﹦ 3000~5000 ℃ 椰枣﹦ ＞5000 ℃ ‘ 桔红绸’月季=1365 ℃