第一节 电 饭 锅
四、常见故障及检修
自动保温式电饭锅常见的故障现象有电热板不热、煮不熟饭、煮焦饭、 保温失灵、外壳带电等。压力式电饭锅还有保压失效、限压阀不排气等常 见故障现象。
（一）自动保温式电饭锅 1．一通电即烧电源熔丝，原因： （1） 熔丝容量过小。 （2） 插头内部引线脱落形成短路。 （3） 电饭锅上的电源插座中两铜柱之间因电木绝缘板烧焦碳化后导 电短路。 （4） 电热板内部短路。
部件名称
实物图
电路符号
故障检测
保险电阻
用万用表电阻档测量其电阻，正常时电阻值很 FU 小，熔断后电阻值呈现无穷大。需更换同规格
新加热盘。
加热盘
EH（1）
加热盘的表面要平整，无凹陷、发黄、发黑现 象。用万用表电阻档测量其电阻（表笔分别接 到接线柱的两端），正常时呈现几十欧的阻值， 损坏后呈现阻值为无穷大。需更换同规格新加 热盘，注意安装固定孔的部位一致。
减少锅内热量的散失。
用于支撑锅体，使锅体离开灶台一定高度，增大空气流通量，保证散热效果，防止 火灾的发生。
放置待蒸或加热的食物。
又称内胆，多采用合金铝板拉伸成型，锅底呈凹球面，与发热盘表面充分吻合，以 提高传热性能。内锅表面常涂有聚四氟乙烯不粘涂层，既杜绝铝元素与食物反应， 减小人体的摄入量，又防止煮饭时粘锅，易于清洗。
又称外壳，通常用冷扎钢板或不锈钢拉伸或卷筒成型，表面喷涂漆层，印有图案。 锅体主要起支撑和保护作用。内锅、发热盘、磁钢限温器、按键开关和电源插 座均装在锅体上。
用于连结交流电源与锅内加热器件、控温元件。为了保证安全防止触电，电饭锅的 电源插座一般采用三头插座，其中有一根接地线与锅体相连接。
该灯亮时说明电饭锅处于保温状态。
该灯亮时说明电饭锅处于煮饭状态。
煮饭时按下开关按键，通过杠杆使煮饭开关触触点闭合，电路接通，和磁钢限温 器配合使触点一直处于闭合状态，加热盘加热。当饭煮熟后，磁钢限温器动作，通 过杠杆使加热开关触点断开，加热盘停止加热。开关按键断开后不能自动复位，需 手动按键才能使开关再次接通电源。
保温型电饭锅主要部件的检测方法
项目一 电饭锅原理与维修
常见的电饭锅类型
普通型电饭锅
普通型电饭煲
电脑控制式电饭煲
压力电饭锅
自动保温型电饭锅结构图
项目一 电饭锅原理与维修
①锅盖； ②蒸屉 ； ③内锅； ④锅体； ⑤电源插座； ⑥指示灯； ⑦煮饭开关按键
4.3.1 自动保温式电饭锅
1.基本结构
1）外壳 2）内锅 3）电热板 4）磁性温控器 与双金属片温 控器
保温加热盘
用万用表测量其电阻，正常时电阻值为1.5K左 EH2 右，烧断后电阻值为无穷大，不产生热量，无
法对食物保温。
保温型电饭锅主要部件的检测方法
部件名称
实物图
磁钢限温器
电路符号
故障检测
常温下，用手压下感温磁铁与永久磁铁应 能吸合住。精确检测则需用专用设备测量， 常用替换法检修。
开关触点
双金属片温 控开关
电饭锅内部主要结构
①外锅固定螺丝； ②煮饭开关接线柱； ③加热盘接线柱；
④加热盘；⑤保险电阻；⑥保温加热盘；⑦开关总成固定螺丝；
⑧开关触点；
⑨开关杠杆；
⑩磁钢限温器；
电饭锅外部各部件作用
名称 提手 锅盖 支脚 蒸笼
内锅
锅体
⑦电源插 保温指示灯 煮饭指示灯
⑩煮饭开关 按键
作
用
一般为塑料组件，用于提起锅盖、蒸笼或整个电饭锅。
第一节 电 饭 锅
四、常见故障及检修
检修： （1） 按电饭锅不同功率选用相应的新熔丝。 （2） 拆下插头,排除短路处后再焊接好。 （3） 碳化不严重的，可用小刀刮除碳积物以及烧焦导电后的电木部 分,有条件的用万用电表电阻 1 k 挡测量刮除后的绝缘电阻，表针不动即 可，若碳垢严重则换用新件。 （4） 更换电热板。
断开时电阻值为无穷大，闭合时电阻值很
小。若无法断开，说明触点粘连；若闭合
ST1
时电阻值很大，说明触点氧化。
触点应当光洁平整，有金属光泽，常温下
用万用表检测接线端子应能导通。用手推
动双金属片时，应能听到触点通断的声音，
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万用表测量时也能测量出触点间的通断变
化。
普通保温式电饭锅电路原理图
小功率保温器的电饭锅工作原理
第一节 电 饭 锅
四、常见故障及检修
2．接通电源、按下开关，指示灯不亮、且锅底不热。原因： （1） 电热板中电热丝断路 （2） 电源引线断路 （3） 双金属温控器触点氧化或接触不良、弹簧片失灵
检修： （1） 用万用电表测量，阻值应在 50 ~ 90 之间，否则应更换。 （2） 检查并重新接牢。 （3） 用细纱布清理氧化层。如接触不良。则逆时针旋转至听到一声 “啪”后再旋约 40°即可。