• 学习目标
• ◆了解连锁店和连锁经营的涵义
• ◆理解连锁经营的3S特征及连锁经营的类 型
• ◆理解连锁经营与传统商业模式的区别及 优势
本项目分目录
• 任务一、连锁经营的内涵 • 一、连锁店和连锁经营 • 二、连锁经营的3S特征 • 三、连锁经营的类型 • 任务二、连锁经营与传统商业模式的比较 • 一、连锁经营与传统商业模式的区别 • 二、连锁经营的竞争优势 • 知识拓展 • 项目2小结 • 主要知识点 • 课堂讨论 • 课后自测 • 案例分析 • 实训操作
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2.专业化：将一切 工作尽可能地细分 专业
（1）总部和门店 的职能分工；（2 ）总部和门店内 部由各专业部门 各司其职
3.简单化：作业流 程尽可能简单
各个环节、各个岗 位的商业活动尽可 能简单和规范，减 少经验等因素对经 营的影响
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• 三、连锁经营的类型
• 根据联结纽带和联结运作方式的不同，可 以将连锁经营的模式分为直营连锁(RC) 、 特许连锁(FC)和自由连锁(VC) 。
任务一、连锁经营的内涵
• 一、连锁店和连锁经营 • （一）连锁店
• 连锁店是指经营同类商品、使用统一商号 的若干门店，在同一总部的管理下，采取 统一采购或授予特许权方式，实现指商业经营领域中的一种企业经 营模式。它是以企业的总部、配送中心和若干数 量的连锁分店组织机构为基础，在统一店名、统 一采购、统一配送、统一财务、统一经营、统一 价格、统一服务、统一管理等若干个统一的管理 方式下，由若干数量的连锁分店，构成一个规范、 统一、规模化、连锁化的销售网络体系，从事商 品或者服务销售的商业企业经营模式。
• 实训操作
• 以小组为单位，根据连锁经营的本质及特 征，调查连锁经营在本地某个行业的发展 情况。结合调查，谈谈哪些行业（零售业、 批发业、餐饮业、住宿业、洗染业、维修 业、保险业、金融业、物流业等）适宜采 用连锁经营？
• （三）连锁经营四个层次的统一性
厦门的“史上最牛肯德基”餐厅
二、连锁经营的3S特征
• 1、标准化 • 2、简单化 • 3、专业化
1.标准化：将一切工 作都按规定的标准去做
企业整体形象标准 化：商品、服务、 店名、店貌等形象 统一
管理和作业标准 化：商品采购、 物流配送、信息 汇集、广告宣传 、员工培训等按 公司规范化制度 运作
• 1、直营连锁(RC) 。
• 2、特许连锁(FC) 。
• 3、自由连锁(VC) 。
任务二、连锁经营与传统商业模式的比较
• 一、连锁经营与传统商业模式的区别
• 二、连锁经营的竞争优势 • （一）规模扩张优势 • （二）市场拓展优势 • （三）成本控制优势 • （四）品牌成长优势 • （五）科技化和现代化优势 • （六）商业贡献优势