摘自《海底捞员工手册》用工制度一、员工录用：公司一律实行招聘制1、凡愿盘到公司应聘的员工，按照公司要求办理应聘手续，通过公司的考试确定是否被录用。

2、录用员工均实行试用制，试用一到三个月。

3、试用期内店经理对员工进行全而考核，根据员工在试用期的农现，确定定级时间。

员工定级后的工资按公司薪酬管理制度执行。

二、解聘因下列原因公司可以解聘员工1、受聘人业务水平差，经考核不能胜任岗位要求的2、违反公司制度经批评后仍不改正的3、因公司岗位设置的变化不在需要本岗位的4、受聘人长期请假的5、旷工的6、因身体状况不适易岗位要求的7、其他违反国家不法律法规的8、员匚被解聘后在三日办理解聘手续。

三、工作时间：公司属于餐饮行业，节假日在国家规定的休假范围内，根据公司具体情况安扌I忙四、考勤：公司员工必须严格执行公司的考勒制度，因公、因私、因病假必须按照公司的规定办理请假手续，凡未经部门主管批准缺勒、迟到等都将受到处分。

五、调职与晋升：公司可根据员工工作农现或岗位需要晋升或调整员工工作，调整后的待遇按所在岗位或工种的工资标准执行。

员工彼晋升后若不能胜任本职工作，公司有权将其降职或免职。

六、离职员工在公司工作期间可以提出辞职。

1、试用期内提出离职，应捉前3天书面通知主管2、正式员工辞职，应扌是前15天书面通知主管。

七、迟退或开除：违反公司人事管理条例第四章第7条将彼解聘，违反公司考勤制度第六章彼除名，彼除名的人员不做任何经济补偿。

八、工资：公司按照按劳取酬的分配原则，根据经营效益和员工的贡献人小进行工资分配。

具体细则按照公司薪酬管理制度实施。

九、发展趋势优秀3个月一一标兵4个月——劳模6个月——功勋其它：会计、出纳、人事、拓展开发部、后勒。

十、工资结构：（1）基本工资加分红（各店纯利润的％-5%,按级别分配）基本工资1200二级工资1280•级工资1320+工龄+分红优秀员工1320+工龄+180+分红标兵员工1320+工龄+280+分红劳模1320+工龄+380+分红功勋1320+工龄+600+分红备注：级别分为两个级别：领班、标兵以下为•个级别，大堂、劳模以上为•个级别。

因基层员工较多，设特殊岗位人员岗位工资，领班、大堂、经理、财务、技工、收银员各不等。

（2）工龄工资全体员匚评比：满•年员工40元/月奖休3天满两年员工80元/月奖休4天（封顶）满二四年员工120元/月奖休4天满五年员工160元/月奖休4天（全封顶）年终分红:依据每月的级别分红，年终全员参加分红待遇。

（3）企业组织结构创始人持80%的股权，各店大堂劳模以上的人员共持20%股权，（个区域分配不同）员工福利一、休假：员工的公休假当月按规定休完，原则上不存假，如因工作原因不能及时安扌II：休假，每月休假补助月底前按如下方式计算发放：（月评定工资+工龄工资）/30天/月*余假天数员工因特殊情况休长假，当月工资按如下方式计算发放：（月评定工资+工龄工资）/30天/月*上班天数请假在•个月以上者需要报片区经理批准，报片区人事部备案。

二、病假：员工有病可以休假，五夭以内由店经理批准，超过五天由片区经理批准，并需持医院开具的病假证明。

三、超假：当月的假和余假（含探亲假和婚假）都休完后，再休假为超假。

事假不能超过三天，超过者扣除当夭工资并加扣5元，取消当月奖金，只发放岗位基本工资。

病假超假只扣当天工资（不包括本月的公休假）。

四、婚假：工作满-年的员工结婚可以申请婚假，店经理批准后可孕受十天婚假（休完婚假后须将结婚证交由店经理査看），婚假期间只发放基本工资+匸龄匚资，休完十天婚假马上上班的，在上班时间可以按实际上班天数字受当月其它正常时间分红，休完累计的余假和婚假继续休假为超假，工资按超假计算。

五、婚假福利：连续在海底捞公司工作三个月以上的员工结婚，从领取结婚证书之日起三个月内，在所在片区工会登记，由所属工会发放100元以内记念品：人堂经理，耐师长级别的人员，由所属匸会发放1000元以内记念品：店经理以上的人员，由所属工会发放2000元以内的纪念品：夫妻双方都在本公司工作的，按级别高的计算，以上婚假，初假均指初婚。

六、产假：在公司连续工作三年以上员工或•年内4次当选有先进的优秀员工（含四次）符合国家婚姻法规定且为第•胎，怀孕三个月以内，工作岗位从轻安排，每天工作不超过6小时，所在单位每月发放营养补贴100元；怀孕三个月以上由所在单位放假，每月补贴200元，期限九个月；如怀孕后马上休息的每补贴200元，期限为•年，补贴每月领取，产假休完后工资按上班后安扌II：的岗位发放。

七、丧假：连续在公司工作三个月以上的员工，直系父母去世，可享受五天带薪丧假，由所属工会发放50元补贴和30元以内慰问品：人堂经理，后学时经理级别的人员，由所属工会发放100元补贴和30元以内慰问品。

八、探亲假：从外地招聘到本地工作的员工（距离500公里以上），在丄作异地工作半年后可申请探亲假, 每年•次，•次十天•探亲假必须店经理批准•探亲回来后报销工作地到县城的硬座往返车票，（含火车票和汽车票），人堂经理、厨师长以上人员报销硬卧往返车票，如当年未休探亲假可以来累计休假，如在当地招聘的员工父母在外地，每四年享受•次探亲假,探亲回来后报销硬座往返车票。

.从外地招聘到异地店的员匸（距离为50公里）在异地匸作•年后，普通员工•年累计了3次以上（含3次）彼评为先进个人的，直系父母可享受•次来工作地探亲机会，由工会报销硬座往返车票（不通车的可报销到县区的汽车票）员工学受3天陪同假，工会邀请在员丄工作分店就餐•次（标准100元以内）。

九、吃饭住宿：员工在匸作期间，公司负担员工的吃住。

十、社会保险：公司按规定并给员工•个人办理有关保险。

十一、培训：先培训后上岗，新员工必须遵守“先培训后上岗的原则”不经培训的员工•律不许上岗，若为零星招工，公司每个月集中按排在适当的三时间统•进行培训。

培训结束后，对新员工所学习的内容进行考核，培训考核不合格者予以培训。

考试成绩存入个人档案。

每位新员工在培训的时候，都要安排5-10天的实习。

除部门专业培训外，公司将视员工不同岗位对员工提供不同的培训机会。

奖励机制一、奖励：建议奖：员工提出合理化建议，经采纳各各分店当即在班前会农漳并奖励现金50员。

创新奖：员工在技术、管理上捉出新的操作或管理法，经过在各分店试行后有良好的效果, 经公司总部认定，决定在公司内部推广的由总公司总部认定，决定在公司内部推广的，由总公司发创新奖1000元。

正义奖：员工在与贪污、盗窃等不良行为的斗争中，积极为公司提岀线索，并经査后可获得正义奖100元，（公司可根据情况为员工保密）。

下列情况也以奖励：（1）、向工商、税务等部门争取优惠政策，节省开支，为捉高公司经济效益做岀较人贡献。

（2）、发现事故隐患及时采取措施，预防更大事故发生。

（3）为保护公司、顾客生命财产、建议勇为者。

（4）、拾金不味。

（5）、为公司扌是IB合理化建议，经实施取得显着成效者。

符合以上条件之•者，公司将根据具体情况授予单项荣誉奖，奖金视情况而定。

原则违反公司各类规章制度的，根据程度不同都将受到处罚以起到教育、警告作用。

种类：口头警告、书面警告、停薪留职、除名。

处理程序：纪律处分在事发•周内做出。

口头警告由各店做出，同时报人力资源部备案。

书面警告由部门上报材料捉出意见，人力资源部批准执行。

停薪留职、辞退或开除由部门上报材料，人力资源部调査核实，提出处理意见，报总经理批准后执行。

撤销处分：员工受到处分后，认识深刻，工作中衣现积极，并在自己工作岗位做出突出成绩的，公司根据具体情况，减轻或撤销处分。

优秀员工考核标准1、熟练掌握完成岗位工作所需的技能。

2、任劳任怨，不怕苦不怕累。

备注：合格用“是”不合格用“否”妥求：上述两条全部合格为优秀员工。

人事部随时抽查，如发现有不合格迹象，立即上报经理、总经理视情节处罚部门领导。

优秀员匚原则上每月评选-次，特殊情况数次，奖金下月发放。

劳模评定标准1、熟练掌握2、任劳任怨3、同上级，员工关系融洽。

4、忠于企业，不说不利企业的话，不做不利企业的事。

功勋评定标准1、熟练掌握2、任劳任怨3、同上级，员工关系融洽。

4、忠于企业，不说不利企业的话，不做不利企业的事。

5、有能力发现存在的问题，并尽力弥补，制止，或做到及时的反映。

6、心胸宽广、识大局、顾大体。

7、领导不在现场时，能积极处理突发事件（附突发事件的处理资料）。

备注：第五条所述“各种隐患''包括I、顾客满意率2、安全隐患3、企业各种不良现像4、员工情绪波动。

一级、二级员工评定标准一级员工；1、能熟练的掌握相关工作的各项技能。

2、吃苦耐劳，能起到很好的带头作用。

3、情绪稳定，不偷奸耍潸。

4、责任心强，能及时反映员工中的不良现象。

5、节约意识强6、不违反规章制度能掌握完成员工工作的项目技能有积极性，但主动性不强，动作迟缓情绪有波动，工作时好时坏。

责任心•般，岀现问题时推诿，理由多。

节约意识不强。

偶尔违反规章制度。

设立片区总工会。