精细化工概论
1.精细化学品（定义、典型代表）
答：精细化学品是与通用化工产品或大宗化学品相区分的一类化学品。
典型代表：染料、涂料、添加剂、胶黏剂、功能高分子材料。
2.通用化学品（定义、典型代表）
答：通用化学品是以天然资源为基本原料，经过简单加工而制成的大吨位、附加价值率与利润率较低、应用范围较广的化工产品。
典型代表：煤、石油、天然气、矿物。
3.精细化学品/精细化工生产特点：（1）品种多、产量小、主要以其功能进行交易；（2）多数采用间歇生产方式；（3）生产技术要求比较高，产品质量指标高；（4）生产装置占地面积小；（5）整个产品价值中原材料费用的比率较低，商品性较强；（6）直接用于工农业、军工、宇航、人民生活和健康等方面，重视技术服务；（7）投资小，较效快，利润大；（8）技术密集型高，竞争激烈。
4.精细化学品在现代化建设中的作用：（1）精细化工不仅提供了质优的半导体材料、磁性材料等，而且还提供了大量用于集成电路加工的超纯化学试剂和超纯电子气体。
（2）精细化工对国防建设和空间技术的发展起着特别重要的作用。
（3）开发精细化工产品，可以降低能源消耗和节省资源（4）开发精细化工产品，可使原来的低档产品变为高档产品。
（5）促进粮食生产，保证国家粮食安全（6）促进药物开发，为人类进步保驾起航。
5.超细颗粒：粒径达到0.1微米以下。
分类：粒径在10-100纳米之间的称大超细颗粒；粒径在2-10纳米之间的称中超细颗粒；粒径在2纳米以下的称小超细颗粒；
6.超细颗粒特点：熔点低、化学活性高、磁性强、热导性好、对电磁波的异常吸收。
7.超级白炭黑应用：橡胶、塑料、造纸工业、涂料、油墨。
8.纳米二氧化钛应用：杀菌、防紫外线、对氟氯昂的降解、对有机废水的处理、自清洁。
9.单晶体特点：原子和原子集团总是在三维空间中有规律的重复。
10.宝石的化学名称：氧化铝。
11.蓝宝石--钛；红宝石--铬。
12.非晶态合金优点：高强度、高韧性；对酸碱盐具有高的耐腐蚀性；具有磁导率和磁感应强度高、矫顽力和损耗低的特性；用作催化剂；超导电特性。
不足：非晶态合金属热力学的亚稳态，它随着时间的推移会发生转晶；非晶态材料的杨氏模量大约只有晶态材料的50%。
13.表面改性就是对固体物体的表面通过改性剂的物理化学作用或某一种工艺过程，改变其原来的性能和功能。
分类：无机、有机改性；表面活性剂、偶联剂、无机盐改性。
14.无机改性：改性剂：铝、钛、锆、硅、磷、氟化物等的盐类或水溶胶。
原理：利用他们在粉体的表面形成一层氧化物包膜或复合氧化物包膜，以提高无机粉体的热稳定性、耐候性和化学稳定性，以及适度改善在有机物中的分散性。
15.有机改性：改性剂：脂肪酸、树脂酸及其盐类、阴离子表面活性剂、木质素
等。
原理：机械混合法、溶液浸渍法、湿法表面处理。
16.复合改性的必要性：表面改性的改性剂不一定仅限于一种，多数情况下可选用几种，复合使用，取长补短，以期取得更理想的效果。
17.阻燃剂分类：锑化合物阻燃剂：有很好的混溶性，阻燃性能好。
与一定的毒性，燃烧时产生大量的黑烟，价格较贵；铝化合物阻燃剂：安全性、热稳定性好，不产生腐蚀性气体，无毒，有消烟作用，原料丰富，价格便宜；硼化合物阻燃剂：低毒，发烟少，具有较高的脱水温度，改变某些可燃物的热分解途径，抑制可燃性气体生成。
18.燃烧过程：
19.阻燃机理：
（1）吸热作用：
（2）覆盖作用：
（3）抑制链反应：
20.表面活性剂：是指在溶剂中加入很少量即能显著降低溶剂表面张力，改变体系界面状态的物质。
结构：双亲性；溶解性；表面吸附；界面定向；形成胶束；多功能性。
分类：按分子结构中亲水基团的带电性分为阴离子型、阳离子型、非离子型和两性表面活性剂。
阴离子型：
阳离子型：胺盐型、季铵盐型、其他型。
非离子型：醚型、酯型、醚酯型、多元醇型。
两性表面活性剂：氨基酸型、甜菜碱型、咪唑啉型。
21.表面活性剂原理：
22.表面张力：通常把垂直作用于液体表面上任一单位长度、并与液面相切的收缩表面力。
23.临界胶束浓度（CMC）：表面活性剂形成胶束的最低浓度。
24.表面活性剂的亲水亲油平衡值（HLB）：是表示表面活性剂的亲水性、亲油性好坏的指标。
具体含义：以符号表示，亲水性最强为HH，强的为H，中等的为N；亲油性强的为L,最强的为LL。
以数值表示，HLB指为40的是亲水性是最强的，为1的是亲水性是最弱的表面活性剂。
25.SAA的应用：洗涤剂、润湿剂、渗透剂、乳化剂、分散剂、增溶剂、发泡剂、消泡剂、纤维柔软整理剂、抗静电剂、杀菌剂、匀染剂、防水整理剂、絮凝剂。
26.阴离子表面活性剂：在水溶液中能解离出负电荷的亲水性基团。
代表：硫酸酯型、磺酸盐型、羧酸盐型、磷酸酯型阴离子表面活性剂。
27.阳离子表面活性剂：在水溶液中能解离出正电荷的亲水性基团。
代表：胺盐型、季铵盐型、其他阳离子表面活性剂。
28.两性离子表面活性剂：在水溶液中能解离出正负电荷的亲水性基团。
代表：氨基酸型、甜菜碱型、咪唑啉型两性离子表面活性剂。
29.非离子表面活性剂：分子的亲水基团完全不是一种离子，而是聚氧乙烯醚链。
代表：聚氧乙烯型、多元醇型非离子表面活性剂。
30.食品添加剂：国外指有意识地一般以少量添加与食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或储存性质的非营养物质。
国内指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
31.食品添加剂的分类：
要求：
32.
33.防腐剂种类：
毒性：
34.
：
35.
36.抗氧化剂使用的必要性及其分类、典型代表。
分类：按来源分：天然、化学合成抗氧化剂。
按溶解性：油溶性、水溶性抗氧化剂。
代表：
37.抗氧化剂的作用原理：
38.抗氧化剂增效剂：有些物质本身没有抗氧化作用，但与抗氧化剂配合使用时，能增强抗氧化剂的作用。
代表：柠檬酸、磷酸、酒石酸、抗坏血酸。
39.食用色素：分为天然色素和合成色素。
40.
41.乳化剂：甘油酯及其衍生物、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐脂肪酸酯及其衍生物、丙二醇脂肪酸酯、大豆磷脂、其他食品乳化剂。
增稠剂：淀粉及其改性淀粉、琼脂、果胶、明胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸及其盐和酯、其他增稠剂。
42.维生素分类：维生素A：抗干眼。
维生素B：抗脚气病。
维生素C：抗氧剂。
维生素D：
抗佝偻病。
43.
44.漂白剂是指能抑制食品发色，使食品褪色或免于褐变的添加剂。
45.我国食品添加剂工业与国外的差距：产品质量差、纯度低、系列品种少；生产技术落后、复配型添加剂少。
46.
47.胶黏剂的组成：黏料、固化剂、填料、增塑剂、稀释剂，其他助剂。
48.
表面处理：
热塑性树脂：聚醋酸乙烯酯胶黏剂、丙烯酸酯类、聚乙烯醇胶黏剂。
热固性树脂：酚醛树脂、环氧树脂、聚氨酯
合成橡胶胶黏剂：氯丁橡胶、丁腈橡胶、其他合成橡胶。
代表：水溶性硅酸钠、水固性胶黏剂、熔接玻璃或金属类、磷酸盐胶黏剂。
水泥组成：硅酸三钙、硅酸二钙、铝酸三钙。
热熔胶一般由主体聚合物、增粘剂、增塑剂、蜡类、稳定剂、抗氧化剂及填料等组成。
压敏胶分类：纸基、布基、塑料。
离子交换树脂由聚合物骨架、功能基和可交换离子。
离子交换树脂的交换原理：
离子交换树脂的应用：1.交换法（静态法和动态法）2.交换工艺流程（交换—反洗—再生—正洗）3.应用操作4.树脂的预处理5.再生
高吸水性树脂的吸水机理：
特性：吸水性、保水性、吸水状态的凝胶强度、热和光的稳定性。
应用：卫生材料；农林园艺材料；有机溶剂的脱水剂；污泥固化剂；蓄热、蓄冷剂、各种有机、无机物水溶解吸收剂等。