《中医饮食营养学》第1次作业您本学期选择了“中医饮食营养学”说明:本次作业的知识点为:0、1-0、3,总分为90分,您的得分为90分A型题:请从备选答案中选取一个最佳答案1、下列哪种食物不属于酸味食物？ [1分]A、乌梅B、山楂C、石榴D、柿子E、龟肉2、下列哪一项不属于常用的食补方法？ [1分]A、平补法B、清补法C、温补法D、峻补法E、以上都不就是3、下列哪项不就是研究中医饮食营养学的目的？ [1分]A、保健强身B、预防与治疗疾病C、促进机体康复D、长生不老E、延缓衰老4、《山海经》种记载药品……种。

[1分]A、四十余B、 52C、116D、数百E、3405、既补肾阴,又补肾阳的食物就是: [1分]A、大蒜B、桑椹C、枸杞子D、海蜇E、羊肉6、中医饮食节制,就是泛指: [1分]A、饮食的方式方法B、饮食的合理习俗C、饮食卫生制度D、全面膳食E、节制饮食7、黄鹄辑的《粥谱?附广粥谱》共载药粥方……,成为药粥现存的第一本专著。

[1分]A、347个B、340个C、一百多个D、一千多个E、二百多个8、既补睥肺之气,又补脾肺之阴的食物有: [1分]A、山药B、茯苓C、百合D、枇杷E、陈皮9、“不知食宜者,不足以存生也”就是……提出的。

[1分]A、孙思邈B、张景岳C、刘河间D、李杲E、朱丹溪10、下列哪项就是中医饮食营养学与现代营养学不同的观点。

[1分]A、无病强身B、有病治病C、民以食为天D、医食同源E、谷肉果菜,食养尽之11、常用的食物中,泻性食物数量( )补性食物。

[1分]A、多于B、不多于C、少于D、不少于E、近似于12、 ( )时期,开始设置食医与食官。

[1分]A、夏朝B、商朝C、上古时代D、周朝E、秦朝13、下列哪项内容不属于食物的性能。

[1分]A、气B、味C、归经D、升浮沉降E、以上都不就是14、火的应用使人类能吃熟食,下列哪一项不就是熟食的益处: [1分]A、提高了食物的利用率B、扩大了食物的来源C、改变了营养状况,促进了大脑的发育D、消毒灭虫E、促进骨骼发育15、下列叙述哪项就是不正确的？ [1分]A、偏热的体质或热性疾病,可选用性质属寒的食品B、瓜果、蔬菜中性寒者偏多C、偏寒的体质或寒性疾病,可选用性质属热的食品D、调味品中性热者偏多E、以上都不就是16、食物的性能,古代简称为( )等。

[1分]A、食用B、食气C、食疗D、食治E、以上都不就是17、饮食的治疗作用包括哪几个方面？ [1分]A、扶正祛邪B、补益正气C、补、泻、调D、调节阴阳E、泻实祛邪18、东汉杰出医家张仲景在《伤寒杂病论》中采用不少食物,用以治病如书中提出的……就就是典型的食疗处方。

[1分]A、归地烧羊肉B、桂枝汤C、血羹汤D、当归生姜羊肉汤E、以上都不就是19、中医饮食养生又叫: [1分]A、食疗B、食补C、食节D、食用E、以上都不就是20、下列哪种食物有益气生津等作用,可用于肺脾两虚、津亏阴虚体弱之人？ [1分]A、荔枝B、银耳C、花生D、粳米E、黑芝麻21、下列哪项就是《内经》中关于全面膳食的论述: [1分]A、阴之所生,本在五味,阴之五宫,伤在五味。

B、谨与五味,骨正筋柔,气血以流,腠理以密C、五谷为养,五果为助,无畜为益,五菜为充,气味与而服之以补益精气D、调与其味,使多寡厚薄,各适其节也E、以上都不就是22、中医养生抗衰防老所确立的治则治法多以补益……方面入手。

[1分]A、肺脾肾B、心肝肾C、肝脾肾D、心脾肾E、心肺肾23、下列哪项论述就是不正确的？ [1分]A、生、长、壮、老、死,就是人类生命的自然规律B、注重养生保健,可以延缓衰老C、延年益寿就是可能的D、生命的最终衰亡就是可以避免的E、以上都不就是24、晋葛洪所著《肘后方》中,首先记载: [1分]A、用猪胰治消渴病B、多条医方治疗脚气病C、用羚羊角治中风D、用豆豉做健胃解毒剂E、以上都不就是25、著名神医华佗,用蒜泥加醋治疗……病例获愈,开了食疗用于急症的先例。

[1分]A、严重蛔虫呕吐B、急性泄痢C、高热D、急性腹痛E、血吸虫病26、淡味,中医将之归于……范围。

[1分]A、酸味B、苦味C、甘味D、辛味E、咸味27、中医“食忌”不主张: [1分]A、常人与病人的饮食内容就是一个固定的模式B、应因人、因地、因时、因病而有所不同C、强调饮食的针对性D、审因用膳E、以上都不就是28、食用的基本观点就是: [1分]A、谷肉果菜,食养尽之B、无病强身C、人绝水谷则死D、食饮有节,谨与五味E、以上都不就是29、一个人一生中摄入的食物要超过自己体重的……倍、 [1分]A、6000B、1000-1500C、3000D、数百倍E、以上都不正确30、我国第一本“食物疗法”专著就是: [1分]A、《食疗本草》B、《千金要方》C、《食鉴本草》D、《食养疗法》E、《本草饮食谱》31、中医饮食营养学的研究内容基本包括四个方面,下列哪一项不就是: [1分]A、饮食治疗B、饮食习惯C、饮食宜忌D、饮食节制E、饮食养生32、记载用鲤鱼粥治妊娠胎动,扁豆粥治小儿霍乱等食治方的就是: [1分]A、《圣济总录》B、《本草经集注》C、《养老奉亲书》D、《外台秘要》E、《食医心鉴》33、“食不厌精,脍不厌细”的饮食卫生观出自: [1分]A、《内经》B、《论语》C、《饮膳政要》D、《随园食单》E、《史记》34、营养,系指……的过程。

[1分]A、食物或养料B、机体摄取、消化、吸收与利用食物或养料C、机体摄取、消化、吸收与利用食物或养料,以维持正常生命活动D、机体利用食物或养料E、机体维持正常生命活动35、下列哪一项不属于中医饮食营养学的基本观点？ [1分]A、天人相应整体营养观B、调理阴阳营养观C、食药一体营养观D、以脏补脏营养观E、全面膳食与审因用膳相结合营养观36、下列叙述哪项就是不正确的？ [1分]A、人体的生理机能只有在与谐协调的情况下才能得以维持B、饮食得当可维持阴阳调与C、饮食的性味不能调节阴阳失调所导致的疾病状态D、阳虚的人可用温补E、以上都不就是37、下列关于《内经》的说法错误的就是: [1分]A、就是我国现存最早的一部医著B、对饮食养生与饮食治疗做了较系统的论述C、主张常人应全面膳食D、主张药治要与食治结合起来E、对饮食节制与饮食宜忌未做论述38、“食养疗法”一词为( )首先明确提出。

[1分]A、唐代孙思邈B、元代忽思慧C、清代王孟英D、清代费伯雄E、明代李时珍39、具有补益与缓解疼痛、痉挛等作用的食物就是……食物。

[1分]A、酸味B、苦味C、甘味D、辛味E、咸味40、根据食物的性味分类,五味中……食物最多。

[1分]A、酸味B、苦味C、甘味D、辛味E、咸味41、周代医政制度的四大分科,不包括: [1分]A、疾医B、食医C、疡医D、兽医E、带下医42、下列哪项不属于食物应用的规律与方法: [1分]A、食物的量B、食物的次数C、食物的季节D、食物的时间E、食物的卫生清洁43、食品的标准就是: [1分]A、色、香、味、形、器、度、质、效、量B、色、香、味、形、器、意、度、效、量C、色、香、味、形、器、意、质、效、量D、色、香、味、形、器、意、质、状、量E、色、香、味、形、状、意、质、效、量44、“营养”一词古代又作: [1分]A、扶养B、养分C、营造D、经营E、荣养45、清代王孟英的( )强调了食养、调节饮食对生命的重要性。

[1分]A、《随息居饮食谱》B、《食鉴本草》C、《本草饮食谱》D、《食养疗法》E、《随园食单》46、孙思邈《千金方》中第二十六卷为……专篇,就是现存最早的营养疗法专篇。

[1分]A、食物B、果实C、菜蔬D、食治E、药膳47、元代饮膳太医忽思慧所著……,开始从健康人的饮食方面立论,这就是我国第一部有名的营养学专著。

[1分]A、《饮膳正要》B、《食疗本草》C、《随息居饮食谱》D、《随园食单》E、《食医心鉴》48、下列关于《随息居饮食谱》的叙述错误的就是: [1分]A、清代王士雄所著B、全书附有插图20多幅C、强调了食养、调节饮食对生命的重要性D、共载食物等340味E、就是食疗著作中颇有影响的一本著作49、天然营养保健品古称为: [1分]A、饵B、食C、药D、汤E、脯50、下列关于饮食的定义哪项就是正确的？ [1分]A、给人提供养分,满足心理要求的自然界的一种物质。

B、食物进一步的加工品。

C、泛指固态、流态、半流态的食物或食品。

D、介于药食之间的天然物质E、以上都不就是51、一般具有醒睥开胃、行气化湿、化浊辟秽、爽神开窍、走窜等作用的食物属于……食物: [1分]A、淡味B、芳香性C、辛味D、苦味E、咸味52、食药结合典籍《神农本草经》就是我国现存最早的一部药物学著作,它编辑成书约在: [1分]A、清代B、汉代C、周代D、先秦E、唐代53、大文豪……的《养生说》中即有“营养生者使之能逸而能劳”。

[1分]A、苏东坡B、杜甫C、李白D、李冰E、孙思邈54、衡量食品标准中的“器”就是指: [1分]A、工具B、武器C、器械D、器皿E、时间55、传统营养学理论核心就在于: [1分]A、天人相应整体营养观B、食药一体营养观C、全面膳食与审因用膳相结合D、强调饮食的针对性E、掌握阴阳变化规律56、中医饮食营养学中,饮食禁忌内容不包括: [1分]A、因季节、体质、地域不同的禁忌B、食物与药物之间的配伍禁忌C、饮食调配制备方面禁忌D、患病期间的饮食禁忌E、药物之间的配伍禁忌57、利用大蒜治痢疾、藕汁治咳血、赤豆治水肿等属于: [1分]A、扶正祛邪B、补益正气C、补、泻、调D、调节阴阳E、泻实祛邪58、中医饮食营养学在……领域中,更占有重要地位。

[1分]A、妇科医学B、内科医学C、外科医学D、儿科医学E、老年医学59、具有泻下、软坚散结、与补益阴血等作用的食物就是……食物。

[1分]A、酸味B、苦味C、甘味D、辛味E、咸味60、我国第一本“食物疗法”专著就是: [1分]A、《救荒本草》B、《食疗本草》C、《食物本草》D、《食鉴本草》E、《野菜别录》B型题:下列每组题有多个备选答案,每个备选答案可以使用一次或重复使用,也可以不选,请选择正确答案A、酱B、糖C、酒D、豆腐E、醋1、《淮南子》已有制造……的记载。

[1分]A B C D E2、古时叫苦酒的调味品就是: [1分]A B C D EA、油腻B、辛辣C、大热峻补之品D、虾蟹等海产品E、寒凉食品3、木火质人忌食: [1分]A B C D E4、皮肤病人、哮喘病人应忌食: [1分]A B C D EA、酸味B、苦味C、甘味D、辛味E、淡味5、百合就是……食物。

[1分]A B C D E6、西瓜就是……食物。

[1分]A B C D EA、《饮膳正要》B、《随息居饮食谱》C、《粥谱》D、《本草饮食谱》E、《食医心鉴》7、清?王孟英所著著名食疗著作为: [1分]A B C D E8、所载的基本上都就是保健食品的书就是: [1分]A B C D EA、寒凉性B、平性C、温热性D、阴性E、以上都不就是9、以常见三百多种食物统计数字来瞧,……食物居多。