烟台大学成人高等教育期末考试
《天然产物化学》试卷A参考答案及评分标准
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一、名词解释
1、黄酮类化合物：泛指两个具有酚羟基的苯环（A-与B-环）通过中央三碳原子相互连结而成的一系列化合物，其基本母核为2-苯基色原酮。

黄酮类化合物结构中常连接有酚羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等官能团。

2、倍半萜:是指分子中含15个碳原子的天然萜类化合物。

由3个异戊二烯单位的碳链形成的萜。

倍半萜的大多数成员是单环、二环和三环化合物。

3、生物碱: 是存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。

大多数有复杂的环状结构，氮素多包含在环内，有显著的生物活性，是中草药中重要的有效成分之一。

4、多糖:是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质。

凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。

5、皂甙：又称皂素，是广泛存在于植物界的一类特殊的甙类，它的水溶液振摇后可生产持久的肥皂样的泡沫，因而得名。

6、挥发油：挥发油又称精油,是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称。

挥发油为一混合物，其组份较为复杂。

主要通过水蒸气蒸馏法和压榨法制取精油.挥发油成分中以萜类成分多见，另外，尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。

7、显色反应:将试样中被测组分转变成有色化合物的化学反应，叫显色反应。

8、NMR ：核磁共振，可以预测物质分子结构。

9、盐析：向含有待测组分的粗提取液中加入高浓度中性盐达到一定的饱和度，使待测组分沉淀析出的过程。

10、透析：是膜分离的一种，用于分离大小不同的分子，透析膜只允许小分子通过，而阻止大分子通过的一种技术
二、判断题
1．13C-NMR全氢去偶谱中，化合物分子中有几个碳就出现几个峰。

（× ）
2．多羟基化合物与硼酸络合后，原来中性的可以变成酸性，因此可进行酸碱中和滴定。

（√ ）3．D-甘露糖苷，可以用1H-NMR中偶合常数的大小确定苷键构型。

（√ ）
4．反相柱层析分离皂苷，以甲醇—水为洗脱剂时，甲醇的比例增大，洗脱能力增强。

（√ ）5．蒽醌类化合物的红外光谱中均有两个羰基吸收峰。

（× ）
6．挥发油系指能被水蒸气蒸馏出来，具有香味液体的总称。

（√ ）
7．卓酚酮类成分的特点是属中性物、无酸碱性、不能与金属离子络合，多有毒性。

（× ）8．判断一个化合物的纯度，一般可采用检查有无均匀一致的晶形，有无明确、尖锐的熔点及选择一种适当的展开系统，在TLC或PC上样品呈现单一斑点时，即可确认为单一化合物。

（× ）
9．有少数生物碱如麻黄碱与生物碱沉淀试剂不反应。

（√ ）
10．三萜皂苷与甾醇形成的分子复合物不及甾体皂苷稳定。

（√ ）
三、选择题
1．化合物的生物合成途径为醋酸-丙二酸途径（D ）。

A甾体皂苷B三萜皂苷C生物碱类D蒽醌类。