GB13457-92
1992.7.1
12
食品工具、设备用洗涤剂卫生标准
GB 14930.1-1994
1994.8.1
13
质量管理体系基础和术语
GB/T19000-2008
2009．5．1
14
质量管理体系 要求
GB/T19001-2008
2008.6.1
15
食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求
GB/T22000-2006
2008.8.1
10
肉品卫生检验试行规程
1959.11.1
11
出口食品生产企业卫生注册登记管理规定
2011.10.1
13
食品动物禁用的兽药及其它化合物清单
农牧发[2002]1号
2002.4.9
14
中华人民共和国农产品质量安全法
2006.11.1
15
四川省生猪屠宰管理办法
省政府令第244号
2010.7.1
2006.7.1
16
食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 14881-2013
2014.06.01
17
食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求
GBT 27301-2008
2008.12.1
18
肉类加工厂卫生规范
GB 12694-1990
2006.7.1
19
屠宰和肉类加工厂企业卫生注册管理规范
GB/T20094-2006
GB/T 9695.19-2008
2009.3.1
8
肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB/T 5009.44-2003
2004.1.1
9
食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.12-2010
2010.6.1
10
食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.11-2003
2004.1.1
11
食品安全国家标准 食品中镉的测定
2006.7.1
20
肉类屠宰加工企业卫生注册规范
SN/T 1346-2004
21
鲜、冻肉运输条件
GB/T 20799-2014
2007.3.1
22
畜禽屠宰HACCP应用规范
GBT 20551-2006
2006.12.1
三
产品标准/检验标准
1
鲜冻畜肉卫生标准
GB2707-2005
2005.10.1
2
鲜、冻片猪肉
16
中华人民共和国畜牧法
主席令第四十五号
2006.7.1
17
中华人民共和国计量法
2015．4．24修正
2015.4.24
18
国强制检定的工作计量器具明细目录
1987.5.8
二
相关国家标准
1
生猪屠宰操作规程
GB/T17236-2008
2008.8.1
2
生猪屠宰产品品质检验规程
GB/T17996-1999
GB 9959.1-2001
2001.12.1
3
畜禽肉水分限量
GB 18394—2001
2001.12.1
4
猪肉、猪肝、猪尿抽样方法
NY/T 763-2004
2004.3.1
5
“瘦肉精”确证检测方法及残留限量
6
肉与肉制品感官评定规范
GB-T 22210-2008
2009.2.1
7
肉与肉制品 取样方法
1998.12.1
3
畜类屠宰加工通用技术条件
GBT 17237-2008
2008.10.1
4
病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB16548-2006
2006.12.1
5
畜禽产品消毒规范
GB/T16569-1996
1997.2.1
6
猪屠宰与分割车间设计规范
GB50317－2009
2001.3.1
GB 5009.15-2014
2015.7.28
12
食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.17-2003
2004.1.1
13
食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2763-2014
2014-8-1
质量/食品安全管理体系适用法律法规及标准（受控文件）
编号：QR4.2.3-04
序
一
法律法规
1
HACCP体系及其应用准则
Annex to CAC/RCP1—1969，Rev（1996）
2
食品卫生通则
CAC/RCP1—1969 ，Rev·3（1997）
3
中华人民共和国食品安全法
7
生猪屠宰良好操作规范
GB/T 19479-2004
2004.08.01
8
鲜、冻肉生产良好操作规范
GBT 20575-2006
2007.1.1
9
生猪人道屠宰技术规范
GBT 22569-2008
2009.2.1
10
生活饮用水卫生标准
GB5749-2006
2007.7.1
11
肉类加工工业水污染物排放标准
2015.10.1
4
中华人民共和国动物防疫法
2008.1.1
5
进出境肉类产品检验检疫管理办法
质监总局令第136号
2011．6．1
6
中华人民共和国进出境动植物检疫法
1992.4.1
7
中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例
1997.1.1
8
中华人民共和国产品质量法
2009.8.27
9
中华人民共和国生猪屠宰管理条例