能依法独立承担法律责任的集团公司、集团公司 的子公司
不能依法独立承担法律责任的集团公司 的分公司或集团公司的生产基地
应标示各自的名称和地址。
+ 应标示集团公司 分公司
（生产基地）的名称、地址
或仅标示集团公司的名称+地
址+产地，产地应当按照行政
区划标注到地市级地域。
2.贴牌（定牌）商品一类
受其他单位委托 加工预包装食品 的，应标示
3.4 应真实、准确，不得以虚假、夸大、使
预包装食品标签的基本(形式）要 求——补充
预包装食品或者其包装物最大表面面积小 于10平方厘米时，可以只标示产品名称、 净含量、生产者（或经销商）的名称和地 址。
预包装食品标签的内容(项目）要 求
那么预包装食品标签内容（项目）有哪些呢？
1.强制标示的内容（项目）。
+ 委托单位 受委托单位的
名称和地址
+ 委托单位的名称和地址 产
地（产地应当按照行政区划 标注到地市级地域）
3.联系方式方面
应标依法承担法律责任的 生产者或经销者的联系方 式应标示以下至少一项内
容
电话、传真、网络联系方式等
与地址一并标示的邮政地 址。
4.进口食品 进口预包装食品应标示
在中国依法登记注册的代理
4. A:配料表中的各种配料应标示具体名称（一般来 说）
下列食品配料，可以选择按下表的方式标示
配料类别 各种植物油或精炼植物油，不包括橄榄油
各种淀粉，不包括化学改性淀粉
标示方式 “ 植物油 ” 或 “ 精炼植物油 ” ；如经过 氢化处理，应标示为 “ 氢化 ” 或 “ 部分 氢化 ” “ 淀粉 ”
食品标签强制标示内容解读： 4.净含量和规格
ห้องสมุดไป่ตู้
净含量的标示应由净含量，数字和法定计量单位组成。
类别
计量方 净含量Q范
式
围
计量单位
液体
体积
Q＜ 1000mL
Q≥ 1000mL
mL (ml ) ( 毫 升)
L(l) (升)
固体
Q ＜ 1000
质量
g
Q ≥ 1000 g
g(克) kg ( 千克 )
半固态或粘性食品用体积或质量。
同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装在标 示净含量的同时还应标示规格。
规格的标示应由单件预包装食品净含量和件数组成，或 只标示件数，可不标示 “ 规格 ” 二字。单件预包装食
定量包装商品计量监督规定
单件定量包装商品的净含量与其标注的质量、体积之差
不得超过上表规定的负偏差。
如：某商品包装为120克，在检查中单件商品的允差为： 120*4.5%=5.4克 ； 某商品包装为250克，则单件商品允差为：9克
配料表中不能加“等”字。 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标识
还应当标注主要营养成分及含量。
食品标签强制标示内容解读： c.产品标准代号
在国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预 包装食品）应标示产品所执行的标准代号和顺序号。
产品标准代号：企业自愿采用的产品标准的编号。
国家标准(GB或GB/T)
3 食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上 特别强调，不需要标示该种配料或成分的添加量 或在成品中的含量。
6.特别注意： 在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表
中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性 配料不需要标示。 可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料， 国家另有法律法规规定的除外。
强制标示内容的免除
2.非强制标示的内容（项目）。
强制标示内容的有哪些？
1.食品名称 2.配料表 3.产品标准号
4.净含量 5.生产日期
6.保质期
7.厂名、厂址、 联系方式
8.贮存条件
9.产地
10.其它特 殊要求
预包装食品标签要求
1 食品名称
2 配料表
3 产品标准号
十
4 净含量（和固形物含量）
要
5 生产日期
国标、行准、地标、企标编号举例
GB 19297-2003 果、蔬汁饮料卫生标准 GB/T 21733-2008 茶饮料
QB 2829-2006 螺旋藻碘盐
QB/T 2847-2007 功能性红曲米（粉）
DB52/ 535-2007 贵州米酒 DB11/T 481-2007 蜂蜜生产技术规范
Q/SJDB 001 加多宝绍兴工厂王老吉凉草茶企业标准
【大坛黄酒可用质量表示，单位：千克（kg)】
净含量字符的最小高度应符合右表的规定
净含量Q范围
5mL ＜Q ≤ 50mL
5g ＜Q ≤ 50g 50mL ＜ Q ≤
200mL 50g ＜ Q ≤
200g 200mL ＜ Q ≤
1L 200g ＜ Q ≤
1kg Q ＞ 1kg Q ＞ 1L
字符的最 小高度/
食品标签强制标示内容解读： 2.配料表
配料：在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物 质，包括食品添加剂。
1. 预包装食品的标签上应标示配料表 ,配料表应以“配料”或“配料表”为引导 词。
当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（如酒、酱油、食醋等发酵产品时， 可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”或“配料表”，并按本标准相 应条款的要求标示各种原料、辅料和食品添加剂。
行业标准（QB或QB/T）
地方标准（DB**或DB**/T ） 经备案的企业标准（Q/）
一般来说，企业标准要求高于其余任何标准
执行标准应当处于现行有效状态
1 .国标、行标、地标，会在标准中发布版本的代替情况 2.企业标准有有效期3年，过期后须及时标注新的标准号
（现在，新企标需去当地卫生部门备案）。 3.新出现较高级别标准的，较低级别的标准应当作废。
标称净含量Qn(g或ml)
5-50 50-100 100-200 200-300 300-500 500-1000 1000-10000 10000-15000 15000-25000
允差值（T）
Qn的百分比
g或ml
9
—
—
4.5
4.5
—
—
9
3
—
—
15
1.5
—
—
150
1
—
批量定量包装商品按规定的抽样方法及平均偏差计算方法随机抽
20100320 ； 20 日 3 月 2010 年； 3 月 20 日 2010 年； （月 / 日 / 年）： 03 20 2010 ； 03/20/2010 ；
食品标签强制标示内容解读： 7.生产者、经销者名称、地址、联系方式
一般来说，应当标注生产者的名称、地址和联系方式。生产者名称和地址应 当是依法登记注册、能够承担产品安全质量责任的生产者的名称、地址。 有下列几类特殊的情况需要注意（四类） 1.集团公司、子公司一类
加入量不超过 2% 的各种香辛料或香辛料浸 “ 香辛料 ” 、 “ 香辛料类 ” 或 “ 复合
出物 ( 单一的或合计的 )
香辛料 ”
胶基糖果的各种胶基物质制剂
“ 胶姆糖基础剂 ” 、 “ 胶基 ”
添加量不超过 10% 的各种 果脯 蜜饯水果 “ 蜜饯 ” 、 “ 果脯 ”
食用香精、香料
食用香精 ” 、 “ 食用香料 ” 、 “ 食用 香精香料 ”
mm 2
3
4
6
容器中含有固、液两相物质的食品（如糖水梨罐头），除 标示净含量外，还应标示沥干物（固形物）的含量。用 质量或质量分数表示。
示例：糖水梨罐头 净含量：425克 沥干物（也可标示为固形物或梨块）：不低于255克，或不低于60%
规格：同一预包装内含有多件预包装食品时，对净含量和 内含件数关系的表述。
所在包装物的具体部位。 日期标示不得另外加贴、补印或篡改（标示形式参见附
录C ）。
生产日期、保质期和净含量应当印制或打印在产品的销 售包装上，不能采用不干胶粘贴
生产企业可依据本地条件制定产品的保质期，但相关标 准另有规定的除外。
可以免除标示保质期的预包装食品-乙醇含量 10%或者说10%以上的饮料酒，食醋，食用盐， 固态食糖类。
素
6 保质期
7 厂名、厂址、联系方式
8 贮存条件
9产地
10食品生产许可证编号
11其他特殊要求（质量等级、辐照食品、转基因食品等）
食品标签强制标示内容解读：1.食品名称
应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实 属性的专用名称。
可以标示“新创名称”、“奇特名称””音译名称“ 、 “牌号名称”、 “地区俚名称”或“商标名称”，应在所 示名称的同一展示版面标示食品真实属性的专用名称。
加工助剂不需要标示。 2. 各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过
2% 的配料可以不按递减顺序排列。 3. 如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食
品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配 料在括号内按加入量的递减顺序标示。 当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总 量的 25 ％时，不需要标示复合配料的原始配料。
样检验和计算，抽样250件以下，平均偏差应当大于或者等于零
如：某商品250g,则你在称重时抽取10包，平均值不得低于250g.在称重时还要考虑到皮重。
食品标签强制标示内容解读：5、6:日期表示（生产日期和保质期)
应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。 如日期标示采用 “ 见包装物某部位 ” 的形式，应标示
食品标签：食品包装上的文字、图形、符 号及一切说明物。
预包装食品标签的基本(形式）要 求
3.1 应符合法律、法规的规定，并符合相应 食品安全标准的规定。