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导语：一些常见的家禽有：由大雁驯化而成的鹅，由原鸡驯化成的家鸡等。

家禽除提供人类肉、蛋外，它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值。

禽蛋类的介
一些常见的家禽有：由大雁驯化而成的鹅，由原鸡驯化成的家鸡等。

家禽除提供人类肉、蛋外，它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值。

禽蛋类的介绍-蛋的基本常识
禽蛋类的介绍
家禽的介绍
人类为了经济目的或其他目的而驯养的鸟类。

家禽的饲养驯化，在中国已有数千年的历史，培育出不少世界名贵品种。

如由绿头鸭驯化成的家鸭中，北京鸭是良好的品种，年产70～120个蛋，而且制成的北京烤鸭，其美味已驰名中外。

另外一些常见的家禽有：由大雁驯化而成的鹅，由原鸡驯化成的家鸡等。

家禽除提供人类肉、蛋外，它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值。

蛋的介绍
蛋指的是某些陆上动物产下的卵，胚胎外包防水的壳。

鸟类、爬行类以及哺乳类的鸭嘴兽和针鼹科都下蛋。

在适当的温度下，蛋会在一定时候孵化，幼体用口部上方的角质物凿开蛋壳破壳而出。

蛋的营养丰富、价格低廉，而且又可做成炖蛋、茶叶蛋、蛋糕等各式各样的美食，所以自古即被视为营养补给的最佳来源。

同时也是一部电影。

蛋的选购
购买蛋时，请多留意以下事项，以免买到“坏蛋”：
把蛋放入4%的盐水中，会立即沉底的是好蛋。

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