第17卷 第4期 2015 年 4 月辽宁中医药大学学报JOURNAL OF LIAONING UNIVERSITY OF TCMVol. 17 No. 4 Apr .,2015阿胶为一种珍贵的中药材,与人参、鹿茸一起被称为“中药三宝”;其味甘,性平;归肺、肝、肾经;具有补血滋阴、润燥、止血的功效,在中医临床中应用广泛。
随着技术的创新和发展,相关学者在阿胶的化学成分、真伪阿胶的鉴别及药理作用机制方面展开了深入研究。
为更好了解和掌握当前阿胶的科研动态,本文就阿胶的化学成分、鉴别方法和药理作用研究进行详细的阐述。
1 阿胶的化学成分研究1.1 蛋白质与氨基酸组分在阿胶制备过程中,原料驴皮中蛋白质的部分肽键发生断裂,形成多种小分子蛋白和多肽降解产物。
研究表明,阿胶中蛋白质主要分为驴血清白蛋白、驴胶原蛋白al(Ⅰ)型和驴胶原蛋白a2(Ⅰ)型三种,约占其总量的60%~85%,其中血清白蛋白的含量最高。
阿胶的成分、鉴别方法及药理作用研究进展郭中坤1,王可洲1,籍国霞2,3,嵇传良2,3(1.山东省医学科学院,山东省实验动物中心,山东 济南 250002;2.山东东阿阿胶集团股份有限公司,山东 东阿 252200;3.国家胶类中药工程技术研究中心,山东 东阿 252200)摘 要:阿胶具有很高的药用价值,其药用历史已达两千多年。
为更好了解近年来阿胶的研究状况,并为探索阿胶的奥秘提供更翔实的资料,该文就阿胶的化学成分、鉴别方法和药理作用等方面的研究现状进行详细阐述。
关键词:阿胶;化学成分;鉴别;药理作用中图分类号:R284.2 文献标志码:A 文章编号:1673-842X(2015) 04- 0071- 04收稿日期:2014-09-01基金项目:国家“重大新药创制”科技重大专项项目(2011ZX09201-201-10)作者简介:郭中坤(1988-),男,山东菏泽人,研究实习员,硕士,研究方向:动物微生物与免疫学。
通讯作者:王可洲(1974-),男,山东青岛人,副研究员,博士,研究方向:实验动物毒理病理学。
E-mail:wangkezhou_cn@。
Advances on Chemical Composition,Identification and Pharmacology of Colla Corii AsiniGUO Zhongkun 1,WANG Kezhou 1,JI Guoxia 2,3,JI Chuanliang 2,3(1. Shandong Laboratory Animal Center of Shandong Academy of Medical Sciences,Jinan 250002,Shandong,China;2. Shandong Donge Ejiao Co. Ltd.,Donge 252200,Shandong,China;3. National Engineering Technology Research Center of Rubber Medicine,Donge 252200,Shandong,China)Abstract:Colla corii asini has a high medicinal value and a long application history more than two thousand years. In order to learn more about the research situation of Colla corii asini in medicine,and to provide more reference information for future research,chemical composition methods of identification and Pharmacological effects are reviewed in this paper.Key words:Colla Corii Asini;chemical composition;identification;pharmacology用,降低气道反应性。
综上说明,中药治疗感染后咳嗽可能与抑制气道神经源性炎症介质的作用有关。
◆参考文献[ 1 ] 中华医学会呼吸病学分会哮喘学组.咳嗽的诊断与治疗指南(2009版)[ J ] .中华结核和呼吸杂志,2009,32 ( 6 ):407-413.[ 2 ] 唐猛.中西医结合治疗感冒后咳嗽疗效分析[ J ] .现代中西医结合杂志,2003,12 ( 21 ):2307-2308.[ 3 ] Rytila P,Metso T,Heikinen K,et al.Airway inflammation inpatients with respiratory symptoms suggestion asthma but withnormal lung function[ J ] .Eur Respir J,2000,16 ( 5 ):824-830.[ 4 ] Palombini BC,Villanova AC,Araujo E,et al.A pathogenictriad in chronic cough:Asthma,postnasal drip syndrome,and gastroesophageal reflux disease[ J ] .Chest,1999,116:279-284.[ 5 ] 刘春丽,赖克风.气道神经源性炎症与慢性咳嗽的发病机制[ J ] . 国外医学呼吸系统分册,2004,24 ( 4 ):237-239.[ 6 ] Sekizawa K,Jia YX,Ebihara T,et al.Role of substance P incough[ J ] .Pulm Pharmacol,1996,9:323-328.[ 7 ] Moreaux B,Nemmar A,Vincke G,et al.Role of substance P andtachykin in recept or antagonists in citric acid2induced cough in p igs[ J ] .Eur J Pharmacol,2000,408:305-312.[ 8 ] Diagnosis and management of cough executive summary.ACCPevidence-based clinical practice guidelines[ J ] .Chest,2006,129:1S-29S.[ 9 ] LEE PCL,JAWAD MS,ECCLES R.Antitussive efficacyof dextromethorpham in cough associated with acute upper respiratory tract infections[ J ] .Pham Pharmacol J,2000,52 ( 9 ):1137-1142.[ 10 ] CHUNG K.Potential pharmacological developments[ J ] .ExpertOpin Inversting Drugs,2002,11 ( 7 ):955-963.[ 11 ] 崔红生,武维屏.感染后咳嗽证治规律探析[ J ] .中国医药学报,2003,18 ( 8 ):479-480.[ 12 ] 潘善余.感染后咳嗽的中医治法探讨[ J ] .浙江中医杂志,2005 ( 11 ):488-489.DOI:10.13194/j.issn.1673-842x.2015.04.024 辽宁中医药大学学报 17卷刘涛等采用液质联用分析法从阿胶中分离出可与纤维连接蛋白特异性结合的多肽,并获得该肽段序列[1]。
2007年,王若光等应用激光解析/离子化-飞行时间质谱技术分析阿胶的蛋白质组,获得9个有意义的蛋白[2]。
2009年,汪冰等用凝胶排阻色谱法测定了16家的40批阿胶样品,并对样品图谱的主成分进行分析,发现阿胶中蛋白质和多肽类物质的分子质量主要集中在6~20 kDa[3]。
研究表明,阿胶中共含有Thr、Val、Ile、Met、Leu、Phe、His、Gly、Ala、Pro、Glu、Arg、Asp、Lys、Cys、Ser、Tyr等17种氨基酸,总含量为56.73%~82.03%,而7种人体必需氨基酸约占其氨基酸总含量的15.98%~20.22%[4]。
1.2 矿物元素阿胶中共含有27种微量元素,包含14种必需微量元素,其中Fe、Cu、Zn、Mn的含量最高。
据报道,由于阿胶生产中所用的原料、工艺和水质等方面存在一定差异,不同厂家和经不同炮制方法制作的阿胶中Cu、Zn、Mn、Ga、Fe和P等矿物元素的含量并不完全一致。
1.3 其它成分据报道,阿胶中含有硫酸皮肤素(DS)和一种红外光谱特征吸收峰与黄腐酸极为相近的生物酸[5]。
此外,阿胶中还含有亚麻酸甲酯、亚油酸甲酯、油酸甲酯、硬脂酸甲酯和棕榈酸甲酯,其含量范围分别为19.00~114.00、157.88~947.28、48.56~291.36、5.52~33.12、17.60~105.60 μg/mL;研究同时表明,用核桃油代替豆油制作阿胶,可提高产品中不饱和脂肪酸的含量[6]。
2 阿胶的鉴别方法研究目前市场上出现的伪品阿胶主要为以下两类:一类由其它动物皮(马皮、猪皮等)制作而成;另一类则由加工后的皮革废弃物为原料制作而成。
由于真、伪品阿胶在外观上非常相似,单纯依靠外观和传统的理化方法甄别阿胶的真伪较为困难。
在鉴定技术方面,除SDS凝胶电泳分析、等电点(PI)分析、运动黏度对比分析、热分析、圆二色谱法(CD)分析和对流免疫电泳等方法可甄别阿胶的真伪外,近年来,相关学者还探索创立了以下几种方法[7]。
2.1 X射线分析法根据不同来源阿胶中所含矿物元素种类和含量的不同,可通过X射线分析法测定阿胶中所含元素的种类与含量评价阿胶的质量。
2009年,关颖等联合X射线荧光分析(XRF)和X射线衍射分析(PXRD)方法对5种阿胶样品进行鉴别,结果表明,其中2种样品Cr和K元素含量远高于对照品,其PXRD图谱与对照品相比又叠加了若干个小锐衍射峰,而其它样品与对照品无明显差异;综合这两种技术,可监控阿胶的元素和化合态指标,并根据标准品鉴别样品阿胶的真伪[8]。
由于皮革的制作需经含铬溶液的处理和加工,因此以皮革为原料制成的伪品阿胶中Cr含量明显高于正品阿胶。