现代 农业 科技
２ １ 第 １ 期 ０ ０年 １
动物科 学
小 龙 虾稻 田养殖 技 术
张 良华
（ 徽 省 宿 松 县 渔 政 监 督 管 理 站 ， 徽 宿松 ２ ６ ０ ） 安 安 ４ ５ ０
摘要
总结 了冬 闲 时期 小龙 虾稻 田 养殖技 术 ， 包括稻 田选择 、 田 改造 、 田 清整 、 稻 稻 虾体 处理 、 苗放 养 、 虾 饲料 投 喂 、 位控 制 、 害 生 水 敌
亲 虾 １ ０ ３ ０ｋ ｍ 二 是 直接 以 市场 收购 或人 工 捕捉 的龙 ５ ～０ 。
虾 幼 虾 进行 放 养 ， 般 规格 为 ２ ０ ６ ０只／ｇ 第 １年 养殖 ， 一 ５ ～０ ｋ。
投 放 密 度 为 １ ． ～ ２５万 只／ｍ ； ５０万 ２ ． ｈ 养殖 １年 以 上 的 稻 田 ， 投 放 密度 为 １ ２万～ ５万 只／ｍ 。 是 放 养 当年 人 工 繁殖 的 １ ｈ 三
收入 达 １ ． 一 ． 元 ／ｍ 。 者 通 过 ２年 的 养 殖 和 走 访 周 ２万 １ ５万 ｈ 笔
４ 虾 体 处 理
龙 虾放 养时 个 体 都 有 不 同程 度 的 体 表 损 伤 ， 此在 投 因 放之 前应 进行 虾体 消毒 ， 方法 是 用 ３ ％的食 盐水 浸洗 虾体 ３ ～
间较 长而 出现昏 迷现 象 ， 放养 前应将 虾 种在 稻 田浸泡 １ ｎ ， ｍｉ
提 起 搁 置 ２ ３ｒｉ， 浸 泡 １ ｎ 如 此 反 复 ２ ３次 ， 虾 种 ￣ ｎ 再 ａ ， ｍｉ ～ 让
体 表和鳃 腔 吸足 水分 后再 放 养 ， 有 效提 高虾 种 的成活 率 。 可 ５ 虾 苗放 养 稻 谷收 割 后 ， 立 即灌 水 ， 水深 度 以 田面达 到 ３ ｍ 应 灌 ０ｅ 左 右为 宜 ， 水 时应 用密 网 过 滤 ， 防 敌 害 生物 进 入 。 田 进 严 稻
沟 的 土加 宽 、 高 田埂 ， 加 田埂加 高至 １ 以 上 （ 高 出 水 田 ｍ 指
平面 ）埂 面 宽亦 达到 １ 以上 ， ， ｍ 要求 泥 土应 夯 实 ， 以确 保 不 漏水 。 田改造 的具体 工作 是在 田内 开挖供 龙虾 活动 、 暑 、 稻 避
避旱 和 觅食 的虾 沟 ． 挖 时要 根 据 田块 的大 小 酌情 挖 １ ３ 开 ～
如枸 杞 枝等 。
几年 ， 虾 在 国 内外 市场 上越 来 越 走 俏 ， 格 不 断 上 涨 ， 龙 价 如 果仅 靠野 生 繁殖 捕捞 ， 市场 供 需矛 盾将 越 来越 突 出 。 用冬 利
闲稻 田人 工 养殖 小龙 虾 ， 般产 量 为 １８ ５ ２２ ０ｋ／ｍ 纯 一 ７ ～ ５ ｇｈ ，
中展 开 ； 是机 割留 茬 高度 比较 一 致 ， 求 留茬 ４ ～ ０ｅ 三 要 ０ ５ ｍ，
有利 于控制 稻 田蓄水 深度 。
２ 稻 田 改 造
蓄水 后 ， 及 时投 放 虾 种 。 养 时 间一 般 在 ９月下 旬 。 田 应 放 稻
放 养 龙虾 ， 以选 择 不 同规格 的虾种 。 可 一是 将龙 虾 亲虾 直 接 放 养 在 稻 田内 ， 其 自行 繁 殖 。 据 稻 田养殖 的实 际 情 况 ， 让 根 第 １年 养 殖 的稻 田 ， 投放 体 重 ３ ／ 左 右 的 亲 虾 ２ ５ 可 ０ ｇ只 ２～
５ｍ ｎ 浸 洗 时应 视天 气 、 ｉ． 气温 及 虾体 忍受 程度 灵 活掌 握浸 洗 时 间 。 种 浸 洗 后 ， 用稻 田水 淋洗 ３次 虾 种 ， 后均 匀取 虾 应 然
点 分开 轻放 到 浅水 区稻 草 较 多 的地方 ， 让其 自行进 入水 中。 如是 从外地 购 回的虾 种 ， 由于 采用 干法运 输时 因虾体 离水 时
３ ５ｋ ／ｍｚ养 殖 １年 以 上 的 稻 田 ， 只 需 投 放 上 述 规 格 的 ７ ｇ田埂 应加 宽加 高 ， 法 是 沿 稻 田 方 田埂 内 侧 四 周开 挖 养 虾 沟 ， 宽 ３ ４ｍ， ０８ １ 用 挖 沟 ～ 深 ．～ ． ｍ。 ０
边养 殖 户 ， 结 了相 关 养殖 技术 ， 介绍 如 下 。 总 现
１ 稻 田选 择
选择 水源丰富 、 水质 无污 染 、 排灌方 便 、 保水性 好 、 中连 集 片 的单季 稻 田 ， 排水 各 成 系 统 。 积 以 ６６ ６６ ～ ０ ． 进 面 ６ ．７ ８０ ０ ４ ０ ｍ 为 宜 。 殖 稻 田要 求水 、 、 养 路 电条 件 较好 ， 、 料 来源 比 饵 肥 较方 便 ， 受附 近 农 田用水 、 肥 、 不 施 喷洒 剧 毒 农 药 的 影响 的 田块 【 养 虾 稻 田稻谷 应 以机 械收 割 为好 ： 引 。 一是 机割 收 获快 ， 有利 于抢 时 间早 放虾 种 ； 是有 利 于稻 草返 田 ， 割 时 随割 二 机 随脱 粒 ， 并将 稻 草均 匀地 散 放于 稻 田中 ， 有利 于龙 虾 在稻 田
物 预 防、 成虾捕 捞 等 内容 ， 以期 为小龙 虾 养殖提 供技 术 参考 。 关 键词 小龙 虾 ； 田 ； 稻 养殖技 术
中 图分类 号 ￥ ６ ．２ ９ ６１ 文献 标识 码 Ｂ 文 章编 号 １０ — ７ ９ ２ １ ） １ ０ ２ 一 １ ０ ７ ５ ３ （０ ０ １ － ３ １ Ｏ
龙虾 是一种 典型 的繁殖 力极强 的水 生动 物 ， 它不 仅 肉质
营 养 丰富 、 美味 可 口 ， 且全 身 是 宝 ， 而 其加 工 出来 的 虾壳 素 广 泛 应用 于 食 品 、 医药 及 日用品 工 业 ， 且利 用 率很 高【 。 近
花 生等 ， 栽植 面 积 不宜 过 大 ， 应控 制 在稻 田总面 积 的 １％左 ０ 右 。 于难 以栽 植 水 草 的新 沟 ， 在 其 中投 放 一 些小 树 枝 ， 对 可