而且茶树生长地的 山、 水、 云、 树 的风景之美也是茶 自
然之 美的一部分。茶 的 自然之美还包括 一种生命之
美， 在 一年 四季变化 的大 自然 中， 成 片的茶树永远是
一
片生机勃勃的绿色， 是生命 的颜色和化身。水之美
由于其原材 料紫砂泥有特殊的双气孔结构 ， 被制成茶 壶 后能 吸收茶香 、 茶 色、 茶味 ， 因而会 与茶 水相 互浸 润、 相 互滋养。茶养壶 ， 壶润茶。这样， 紫砂茶器用得
水 是茶 之母 。水是 清 白的， 清 白既 可被 视 为纯一 完
满， 又可被视为空无所有 。一碗茶 中的 白水 浸泡 着每
一
值， 可以提高产 品的审美价值。符号学设 计美 学认为
产 品是 一个 由设计符号 组成的文本。 中国茶 艺美学 正是将饮茶人生化、 情感化 ， 茶、 茶器 和饮茶都是 内涵
二、 情 感化 设计美 学
生活中的物 品对我们 来说 绝不只是 物质上 的 占
茶 艺之美还包括禅 之美。禅 与其说 是佛教 中的
一
支， 不如说 它是一种智 慧的思维 ， 一种对生 活的独
有， 情感 的特 殊意义才让一件 物品更有价值。在《 情
感 化设计》 中， 唐 纳德 ・ Ａ ． 诺曼 强调 了设计产 品的情感 性特征 ， 主张设计 师应该设计 出让 人喜爱并感到 快乐 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
一
泡的味道都是不 同的 ， 而且 不 同的人 、 不 同的茶具
绵长茶香的散发体 ， 成为茶器 中的极 品。联想到茶与
人 生的譬 喻 ， 紫砂 壶就像 人一样 ， 经过 的岁 月都 会在 心 里 留下痕 迹 ， 积淀 成 回忆、 情节或个 性 的一部分 。 用 自己常年使 用 的紫砂 壶泡茶 ， 既能品 出绵长 、 熟悉 的茶香 ， 又 能回忆和 品味 自己的人 生。
墓如玄 文 唷ａ ｆ ． 充
谈茶艺美学及其对设计美学 的启发
口邱景 源
摘 要： 中国茶艺蕴含 自然、 人生、 禅和 器物等方面丰富的美学思想， 因而对设计 美学有印证和启发作 用。 关键 词： 茶 艺美学 设计美学 情感化设计 关学 符号学设计美学
中国传统茶 艺历史悠久 ， 内涵 丰富， 蕴含 丰 富的 美学思想。情感化设计美学发现 ， 增加产 品的情感价
泡 出来的茶 的味道 也是不 同的。这 完全 不 同于如今
快餐 式的 、 标 准化 的生活和文化 ， 这 更像 真实 的生命 和 生活本来应该的样子。 因此， 人们 品茶就像 是在 品
味人 生 ， 就像人 生有开始 ， 有结束 ， 有青春 、 壮年和 暮 年。 就像每个人 的人 生都是不一样的味道 。
是 能指和所指 构成 的符 号 的字面的 、 实际 的意义 ， 也就是 一 个产 品是什 么 ， 如一把椅 子、 一个 电话 等。暗 示意义是符号 通过特定 的语境 、 环境 、 文化传统和 习俗背景 给人暗示 ， 让人 联想到 的另 外的意义。传达 暗示意义 ， 很重要的 一种方式就
息， 情感 系统通 过帮助人在好 和坏之 间迅速做 出选择 来减少
丰富的符号的组合体 。
一
叶茶 ， 就像 天地 宇宙之气在 浸泡 着每 一个 个体 的
人。一碗茶 中的“ 你” 只是一片小小的茶 叶， 正因为有
了你、 我、 他， 我们才能在 清 白无色 的水 中浸泡 出一碗 韵味隽永的芳香 ， 才有 了这个充满人生况味和美的体
验 的世 界 。
、
茶 艺 美学思 想
生命 的真谛 ， 得 到 了当下 的宁静 ， 这就 是一种禅 意 。
计师追求设 计出美的、 可爱的 ， 让 人产生积极情 绪的
理论研究
ＡＲＴ Ｅ Ｄ Ｕ Ｃ 【 ＴＩ ｏＮ Ｒ Ｅ ＳＥ Ａ Ｒ Ｏ Ｈ
物 品。认知心理 学家发 现情感和情绪 影响人 们如何感知 、 行
动和 思维。情感往往通 过判断 ， 向人呈现有关世界 的直接信
不锈钢等 。不过传 统 的和 正宗的 中国茶器还是 由陶
器和瓷器制 成的 ， 特别 是陶器。泥土 与水 结合 ， 经过
人们智 慧与美的塑造 ， 再 经过火 的灼炼 ， 被制成 最质 朴 的陶或 瓷。这 样 的茶器让人 产生一种天然 的亲和 感和 情感 的依恋 。 中国的紫砂 壶历史悠 久 、 世界 闻 名， 是 陶器工 艺的代表 。紫砂壶之所 以出名 ， 主要是
在大 山之 中或人迹罕至的地 方， 长期受 自然雨露的滋
润， 可 以说 是 吸 收 了天 地 之 精 华 的 纯 天 然 绿 色 植 物 。
茶 艺之美 当然 离不开茶器之美 ， 器是茶之父。 中 国茶 器设 计讲 究原 材料 与茶 的互动 ， 器 形的优 美古 雅， 造 型在哲学、 文学 、 艺术上 的高雅 寓意， 等等 。现 代 中国茶器 的材 料有很 多种 ， 包括 陶器 、 瓷器 、 玻璃 、
越 久， 泡 出的茶就 会越香醇 ， 因为长久 的茶香 不断浸 润到茶 壶壁 中。紫砂茶器 日积月累成为具有 浓郁而
也是茶艺 自然之美 的一部分 ， 好茶需要好水 ， 需要净 、 纯、 清和性 柔的水 ， 水 性不 同 ， 泡 出的茶味 自然也 不
同。
茶艺之美还包 括人生之美。在泡茶 的时候 ， 茶每
人 思考 的次数 。可 以说 ， 情感使 人聪 明。 有证据表 明 ， 在 审 美上 令人感 觉快乐 的物 品能使人更 好地工 作。相 关 的研 究 结果 已经揭示 了美在产 品设 计 中的作用 ： 美观 的物 品使人感
中国茶艺与人生美 学、 生命领悟、 哲学 、 禅 宗和 艺 术结合 ， 中国茶 艺美 学思想 丰富而深邃。 中国茶 艺之 美包 括 自然之 美、 人生之美、 禅之美和器物之美。 茶艺 的 自然之美包括构 成茶的茶 叶和 水的 自然 之美。茶叶是绿色植 物的一部分 ， 而且茶树 一般 生长
和 美的产品。 在 生活 中， 人 们都喜欢美 的物 品。在设计 中， 设
特 观察方法 。在 中国传 统 中， 禅与茶形 影相随 ， 有 禅 者提 出“ 禅茶 一味” 。茶的本性是冷 静的 、 思索的、 理
智的。 自然生长 中的茶是一种生命 的化身， 人们在充
满生机 的一叶一芽 中看到 了生命 力量和希 望， 悟 出了