畜 禽 饲 养
利用 “ 。 －） ｋ 定律’ ’ 制 定 奶 牛 生产 性 能 测 定 的 工作 目标
赵胜全 郭 利２ 王聪 明 ’ 王 晶 牟海 日
（ １ ． 沈阳乳业有限责任公司 沈阳 １ １ ０ １ ６ ４ ， ２ ． 沈阳军区政治部农副业基地 沈阳 １ １ ０ ０ ３ １ ）
用来检查个体牛只 ，不同饲喂组别和不 同泌乳 阶段 牛只的状况 。 经调查 ， 该牛场当月脂蛋比小于 １ ． ０ ０和 大于 １ ． ４ ０的 牛 只总 数达 １ ３ ４头 ， 占全群 ３ ５ ． １ ４ ％。脂 蛋 比在 １ ． １ ２ ～ １ ． ３ ０之 间 的牛 只 没有 达 到 ８ Ｏ ％的 比例 ， 因此工作 目标是 ３ 个月 内将脂蛋 比过高或者过低 的 牛只降低到 ２ ０ ％以下 。 由于脂 蛋 比受 到 采样 操作 的 影 响很大 ， 在了解 当月脂蛋 比是否合理时 ， 要先考虑 采样操作 是否符合规范 ，再考虑饲料配方 和饲喂程 序， 如是否使用了一批新原料 ， 更换 了饲养员等 。因 此， 可 以测定饲料样 品是否达到配方要求 ， 饲料 的能 氮是 否平 衡 ， 再就 是加 强 饲养 员培 训 和监督 。 牛奶 中尿素氮的理想值是 １ ０ ～ １ ８ 毫克 ／ 分升 ， 同 样可 以参照脂蛋 比的工作 目标进行尿素氮工作 目标 的定制 ， 进行尿素氮的 目标调整。工作 目标是尿素氮 值在 １ ０ ～ １ ８毫 克 ， 分 升之 间 的牛 只 比例要 超过 ８ ０ ％，
的主要 因素 ，并结合牧场实际情况进行 Ｄ Ｈ Ｉ 目标 的 确立。 二八 定 律 ， 又称 巴雷 托法则 ， 可 以简化 为 “ 有 用
的多数 ， 关键 的少数 ” 。由于－ － ） ｋ 定律是经济学 的概
念， 不 是 严 格 的统 计 学 概 念 ， 而在 牛 场 饲养 管 理 中又
存在着很 多统计学的生产指标 ，有些生产指标不完 全符合二八定律 ，因此牛场具体的工作 目标还需要 结合实际生产情况来制定 。 Ｄ ＨＩ 测 定 报 告 主要 内容 ： 奶 牛 的基 础数 据 ， 包 括 耳号 、 胎次 、 舍号、 出生 日期 、 产犊 日 期、 父号 、 母号 ；
题 。对于产奶末期体细胞数较高的牛只 ， 要及时进行 隔离治疗 ， 并尽快用药物进行干奶 ， 避免乳房炎的传
播 和蔓 延 。
繁育配种等方面存在问题。对体况较好的牛只， 可以 使用定时输精程序 ， 提高奶牛 的配种率 ， 进 而提高妊
娠 数 还 有
不 适
毛 的牛只。Ｄ Ｈ Ｉ 测定结果
修保养方面进行调整和改善。另外 ， 对于体细胞数极 高， 且 产 奶 量 较 低 的牛 只 ， 适 时 干奶 或 者 淘 汰 。 新 产 牛体 细 胞 数 大 于 ５ ０万 的 牛 只所 占 比例 超 过 ２ ０ ％时 ，
说 明新产牛的产后护理存在问题 ，需要完善新 产牛 护理规范 ， 并按规定严格执行 ， 将 因产道损伤等所导 致 的奶牛繁殖疾病发病率降低。因为奶牛子宫炎会 造成 后续乳 房炎 的发病 率增加 和难孕 牛增 加等 问
测定数据 ， 包括奶量 、 乳脂率 、 蛋 白率、 乳糖 、 干物质 、 尿素氮 、 体细胞等。这些数据主要在健康监测 ， 营养
饲喂和繁殖配种等方面反映牛场的管理情况 。
尿素氮值过高或者过低 的牛只 比例应少于 ２ ０ ％。某 牧场 当月尿素氮在正常范 围之外的牛只数有 ５ ３ 头， 占全群 １ ４ ７ 头牛的 ３ ６ ． １ ％，其 ％， 建议增加蛋
奶 牛生产 性能测 定又称 奶 牛群体 改 良 ，简 称 Ｄ Ｈ Ｉ 。 Ｄ Ｈ Ｉ 工作于 １ ９ ９ ２ 年开始在我 国实施 ， 至今 已经
成为奶牛业增产增效 的主要工具 ，但是 由于 Ｄ Ｈ Ｉ 结 果分析的指标较多 ， 牵涉的饲养管理 内容复杂 ， 很多 人不知道如何来分析 ， 更谈不上很好的使用。在牧场 服务过程 中， 我们发现利用 “ 二八定律” 可 以直观地 进行报告 的分析和解读 ，找出影响奶 牛场饲养管理
白饲料 的比例 和饲喂量 ， 调整饲料 的能氮 比例 ， 达到 饲料 的能氮平衡 。
１健康监 测方面
奶牛理想的体细胞数 ： １ 胎小于 ｌ ５ 万， ２ 胎小 于 ２ ５ 万， ３ 胎 以上小于 ３ Ｏ 万 。经调查 ， 该牧场当月体细 胞数小于 ２ ０ 万的牛只 占全群 ４ ３ ． ９ ２ ％， 体细胞数大于 １ ０ ０万 的牛 只达 ２ ４ ． ０ ７ ％，工 作 目标 则 是 接 下来 ３个 月 内将体细胞数大于 １ ０ ０万的牛只降低到 ２ ０ ％。 为 此， 可以在榨乳员榨奶操作 ， 牛舍卫生 以及榨奶 机维
３ 繁殖配种 方面
牛群泌乳天数在 １ ５ ０ １ ７ ０天之间 ，既能够保证
有 均 衡 的产 奶 ，并 且 能 够保 证 有 充 足 的后 配 牛进 行
牛群更新 。 牛群正常的产犊间隔为 ３ ９ ０ ～ ４ ２ ０ 天。 泌乳 天数大于 ３ ０ ５ 天 的牛 只数量要控制 在 ２ ０ ％以下 ， 产 犊间隔介于 ３ ９ ０ — ４ ５ ０ 天之间的牛只应该高于统计 范 围内产犊牛只的 ８ ０ ％。 检查牛只是否存在传染病。 检 查每批所进冻精的活力 ， 人工输精是否存在问题 ， 发 情鉴定是如何操作的 ， 配种员配种操作是否规范。检 查牛只流产的原因 ， 存在传染性疾病 的要及时淘汰 ， 避免恶性传染。对于泌乳天数大于 ３ ０ ５ 天的牛， 需要 查明产奶牛不能及时干奶的原 因， 是 中途流产 ， 还是
２ 营养饲 喂方面
脂蛋 比正常值在 １ ． １ ２ ～ １ ． ３ ０ 之间 ， 脂蛋 比报告可
牛场 的饲养管理问题 ， 但 在此讨论 了。