中华老字号的文化传承与创新
一、“中华老字号”之生存现状
（一）数量锐减。

（二）规模较小。

（三）大多惨淡经营。

（四）差距倍增。

二、“中华老字号”兴衰之文化解读
中华老字号的企业文化主要体现在
（一）特色工艺中蕴涵着创新文化。

（二）优良品质中蕴涵着品质文化。

（三）质朴经营中蕴涵着诚信文化。

（四）应对时事中蕴涵的责任文化。

三、中华老字号企业文化建设存在的问题
（一）对企业文化建设仍然不够重视。

（二）企业文化建设的系统性不够。

（三）企业文化的定位不准确。

（四）缺乏健全的企业文化建设机制。

（五）企业文化建设的载体不够丰富。

四、中华老字号企业文化建设与创新的对策
（一）中华老字号企业文化建设的原则。

1.开拓创新原则。

2.科学定位原则。

3.循序渐进原则。

4.兼容并蓄原则。

5.
以人为本原则。

（二）中华老字号企业文化创新的主要途径。

1.创新精神文化，丰富文化内涵。

2.创新物质文化，塑造特色形象。

3.创新制度文化，规范运作流程。

4.创建文化体制，提供有力保障。

5.完善文化机制，促进文化落地。

6.丰富文化载体，增强文化影响力。

北京食品业/医药业/老字号的现在和未来。