低温真空干燥机
低温真空干燥机就是把含有大量水分的物质，预先进行降温冻结成固体，之后在一定真空条件下，使水蒸汽直接从固体中升华出来。

物质本身存留在冻结时的冰架中，干燥后体积不变，疏松多孔冰在升华时要吸收热量，引起产品本身温度下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，对产品进行适当加热。

整个干燥过程是在较低温度下进行的。

接下来请随小编的步伐一同来瞧瞧关于低温真空干燥机在食品加工方面的使用介绍吧~以及一家专门从事生产干燥设备的良心商家——杭州钱江干燥设备有限公司。

一、关于低温真空干燥技术
食品的干燥自古以来就是人们存储食品的良方，葡萄干、番薯干等食品早已是大众喜爱的食物。

随着技术、设备等的不断进步，干燥食品的种类日益扩大化，能够在干燥食品中留存的营养物质也越来越多。

干燥食品不再是人们为了解馋的小零食，而越来越多地改变了人们获得食物营养物质的方式。

这一切都要得益于真空干燥设备的不断发展。

以往我们对食物的干燥多采用晒干、风干等方式，晒干会使得食物中的热敏性成分在这一过程中分解、聚合或变质，风干后糖类、维生素会损失较多，因而果蔬类食品不太适合风干。

而随着真空干燥技术的不断发展，出现了真空低温自动连续干燥机、超低温真空干燥机等能够在低温下实现干燥功能的设备，很好地满足了市场上各类食品干燥的要求。

1.真空低温自动连续干燥机通过三段及以上的独立加热源实现对食品不同干燥阶段对温度的不同需求，之后会经过一段冷却源，使得食品出仓时已经干燥并冷却，后面配备了粉碎装置。

通过这种设备进行干燥的食品，由干干燥过程在0.5-1h以内，温度能够控制在40-60℃之间，干燥后所得的颗粒有一定程度的结晶效应，直接粉碎后食品颗粒的流动性及速溶性都很好，可以做直接压片的保健品或做速溶食品。

2. 超低温真空干燥机适合含有大量水分的食品，通过先将食品降温冻结，再利用利用固态升华原理,使得干燥制品不失原有形态。

通过这种设备生产出来的食品复水性很好且能够避免由水蒸气产生泡沫、氧化等作用，可以说能够较大程度地防止食物里的蛋白质、微生物等变性，保留食物的色香味及营养成分。

适合咖啡、调料、肉类、海产品、果蔬等食物的干燥。

二、低温真空干燥机，选杭州钱江干燥
杭州钱江干燥设备有限公司是中国通用机械干燥设备行业协会副理事长单位和首批骨干企业、浙江省科技型企业，是一家从事热力干燥技术开发、设备制造、销售、安装和技术咨询服务于一体的高新技术企业。

公司拥有固定资产2000万元，现代化生产厂区5000平米，工艺装备齐全。

21世纪人们对产品的选择不限于产品本身，更注重的是服务。

一直以来本公司在保证产品质量的同时，尤其注重服务质量，竭诚为用户提供更加“诚心、贴心、放心”的服务。

不仅以质量求生存，更是以信誉求商机是杭州钱江干燥设备有限公司的企业文化。

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