煎饼粉做早餐
材料准备
小麦面粉克，鸡蛋2个，胡萝卜1根，牛奶1袋，色拉油适量，食盐适量，胡椒粉适量。

方法步骤
1、将鸡蛋打入盆中，胡萝卜、角瓜擦成丝也放入盆中，加点胡椒粉和盐调味，搅拌
均匀后倒入一袋牛奶，加入适量面粉。

2、烘烤光滑后静置10分钟，平底锅放油捣碎，放进心型模具。

3、将适量面糊倒入模具中，凝固后取出模具，两面煎熟即可。

材料的准备工作
土豆克，洋葱50克，鸡蛋1只，面粉50克，青红椒各一直，小葱适量，盐少许，糖
1小勺，酱油2汤匙。

方法步骤
1、小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。

土豆去皮取刨子快速
将土豆擦成茸置入大碗内。

2、接着在大碗洋葱擦拭成茸;碗内再重新加入面粉、鸡蛋、盐、糖，葱花成面团。

3、平底锅入少油开小火，将土豆糊倒入锅中。

4、将两糊面全部蒸至金黄色后，关火，按照自己的偏好锅底土豆小饼,放上青红椒块
放入盘中。

5、将生抽装入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁，土豆小饼最后蘸汁吃即可。

小贴士
1、不习惯食用生的青红椒，可以在土豆饼快要煎至定型时，将青红椒嵌入饼上，一
起煎熟即可。

2、讨厌甜口的，也可以将煮汁改成香醋1汤匙冲泡1匙
食材准备
玉米粉30克，黄豆粉10克，面粉20克，鸡蛋1个，油5克，水克，盐少许。

方法步骤
1、将三粉放入容器中，重新加入鸡蛋，水和盐搅匀;
2、将面糊过筛，平底锅烧热刷油，倒入适量面糊，摊圆;
3、等待边缘发生焦黄时，即可顺边剥去，拌成即可。

小贴士
想饼厚，可以将面团阳入叶唇柱一些。