大多数的橱柜的都带有抽屉式的设计，这种抽屉很方面收纳一些具有同种性质的餐具、调味 料等。这招收纳法适合在面积有限的厨房里使用。但是，哪些器具该展示出来、哪些应该放在柜 子里，以及如何搭配很考验主人的审美能力。
4.边角式厨房收纳
充分利用边角空间，做一些展示架或是搁板的设计，就可以将一些不常用或是备用的调味品 储存起来。要想利用好每一个可以利用的空间，需要一个细致的设计过程。合理、人性化的收纳 方式是理想的生活。
正视图零点位于正中矢状面上（从前向后通过身体中线的垂直平 面）。侧视图：零点位于人体背点的切线上，在贴墙站直时，背点与墙 相接触。以垂直切线与站立平面的交点作为零点。
图a是厨房内部空间的三个区域。第一区域的上限距地面约1870mm， 这是考虑了穿鞋修正量的女子“双臂功能上高”50百分位数的约值；第 一区域的下限距地面约603mm，这是仅需略略弯腰，而不必蹲下可以取物 的高度。第一区域是取物方便的区域，其中又以肩高，男女肩高的平均 值加穿鞋修量1328mm附近为最方便。高度 603mm以下是第二区域，要蹲 下取物，不方便。高度1970mm以上视线够不着，要踮脚甚至站在凳子上 或用梯子才能取物，更不方便，这是第三区域。图b是抽屉高度的上限和 下限，考虑取物时的手臂动作和视线，抽屉上沿的上限和下限高度分别 约为1360mm和300mm。一般厨房里水池和灶台间的往复最频繁，这一距离 调整到1220至1830mm较为合理。厨柜中的台面、吊柜也必须依人体工 学设计，以东方人的体形而言，厨房中的工作台面高度应该为850mm; 深度方面，工作台适合600mm;吊柜应该为370mm。
现代厨房收纳
------让生活更美好
班级：102117123 姓名：吴浩然 指导老师：宋云
设计前言
在过去厨房的收纳空间总是给人杂乱无章、烟熏火燎的感觉，虽然人们对厨房收纳有了一些模糊的概念，但并没有从真正意义上去了解厨 房收纳所带来的便利。
传统厨房的收纳在目前仍然是普遍存在的，由于收纳用具的科技含量较低或设计较简单，导致其只能单一的或简单的从空间上对物品进行 归纳，未能体现其人性化，便捷化。传统的收纳方式存在着很多问题（如卫生差，浪费空间，取拿不方便等）。
1
食品收纳盒
按
2
调味分类盒
功
能
3 餐盘等沥干架
分
类
4 刀具等收纳架
5 垃圾收纳系统
1.隐藏式厨房收纳
多、杂物多的家庭，只要将所有餐具、杂物摆进去，门一关，干净利落在厨房里看不到餐具的 摆放，东西都放到餐具柜子里，东西放的都比较隐蔽，特点是整洁大方。
隐藏式收纳柜，适合生活用品。收纳柜旁还可做点变化，加部份的展示区，放一些生活照、到 国外买回来的纪念品、朋友送的东西等，不但可以将餐厅布置得更温馨，还可增添用餐的气氛。
时间内容
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2
3
思考课题 分析可行性 确定课题 研究课题 市场调研 分类及特点 产品优缺点 调研小结 人产品环境关
系 产品设计定位
草图设计 造型方案 技术结构原理 色彩方案 人机分析 材料工艺分析 工程制图 模型制作 产品效果图 展板设计
类型
镶嵌式 堆放式 隐藏式 悬挂式
图片
分析
中间镂空，利 用最小的空间。 镶嵌进更多的碗 碟
把碗碟安次序 堆放进固定的空 间。
将餐具放置于 抽屉中，合理利 用厨房空间。适 用于不善于整理 的人。 用金属做成钩状. 将带有把的餐具 ，厨具悬挂在金 属钩上面。
11
容量小
市场定位分析
美观
一般
容量大
12
人机分析
1．要求设计的 厨具收纳装置利于通风。 2．可以将各种不同的厨具整齐的放于橱柜中，易拿易放。 3．橱柜中有时会有积水，要求能够及时将水排除。 C．长柄汤勺、漏勺、锅铲等在厨房中经常使用，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。 1.可以在橱柜边上设计几个挂钩。 2．也可以在橱柜下方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，使用起来就比较方便。 D．切菜板容易吸水，便面有许多细缝和划痕，常常留有食物的残渣，如果清洁不彻底，存放不彻底，容易造成霉菌的滋生。1.在橱柜下方设计一 个专门存放砧板的凹槽，易拿易放。 2.当然橱柜整体有通风口，保持干燥通风。
收纳产品本身是为人使用的，所以，收纳设计中的尺度，造型、色 彩及其布置方式都必须符合人体生理、心理尺度及人体各部分的活动规 律，以便达到安全、实用、方便、舒适、美观之目的。
立姿时人的活动空间不仅取决于身体的尺寸，而且也取决于保持身 体平衡的微小平衡动作。脚的站立平面不变时，立姿活动空间的人体尺 度如所示。
2
厨房收纳调研计划书
3
市场调研
近几年我国收纳用具行业发展速度较快，受益于收纳用具行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，收纳用具行业在国内和国际市场 上发展形势都十分看好。
对家庭而言，怎么节约家庭空间是多数人思考的问题。厨房里要用的东西有很多，放在一起很容易弄得乱七八糟的，也占用了大量的空间，使 用起来也不方便。对于许多上班一族来讲时间不是很多，可能卫生都没弄好就要去上班，这样那么多东西堆在一起，时间久了还会滋生细菌。这样 不但会造成生活的不方便，还会影响人们的生活健康。如果每一个家庭都有一个厨房收纳器，这样就会把东西放的整整齐齐的，不但节约了空间， 而且还有利于空气的流通，减少细菌的滋生，对于人们而言，也会成为一个很好的家具来增加厨房的趣味。
5.分层式厨房收纳
这是最普遍的收纳方式，适用于厨房的所有收纳空间。随着人们生活方式的变化，收纳越来 越注重细节和人性化的设计，比如清洁区域的柜中柜，以及抽屉中带小抽屉的设计，这些小细节 可以将不同功能的清洁用具和清洁产品分别收纳。
6.嵌入式橱柜收纳
嵌入式橱柜多用于收纳一些餐具、酒具，橱柜的面板也可以用一些不同材质、不同颜色的板 材制作。不同形状的嵌入会带来视觉的层次变化，嵌入式的柜体也可以用不同的LED背景光来划 分功能。
随着生活方式的多元化，人们对于厨房收纳概念的认识越来越深，厨房收纳的设计也更多的从空间的设计角度出发，摒弃传统收纳的单一 性，从功能和使用的角度入手，节约空间，提高空间的使用效率，同时兼顾人体工程学，合理而巧妙的收纳无疑是我们所追求的。使得每一位 厨房的使用者能够真正感受到厨房的魅力。
因此对于厨房的收纳就是为了让有限的厨房空间得到充分的利用，现代厨房越来越完善的收纳功能已经被人们所接受。利用自己有限的资 源，将厨房收拾得干干净净，每一样东西都井井有条，人们的心情也会因之而愉悦，轻松。厨房收纳的真正的意义就在于此。
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宅品
市场常见厨房收纳器品牌
开馨宝
纳川
信和
百创汇
产品以小巧为主， 方便摆放和移动。 构架简单通风排水 效果显著。收纳空
间有限。
产品多为挂壁 式，充分利用 了空间。安装 位置多在水槽
上方。
产品以柜式为 主，收纳空间 大。密封性好。 但不利于排水 通风。
品牌变化较大。Байду номын сангаас收纳方式多样化, 收纳整齐。
品牌多为隐藏式 收纳。收纳空间 大，分类收纳。 通风排水效果不 好。
我们都知道厨房空间其实非常狭小，但是我们也能从中找到乐趣，因此小厨房就要尽可能的利用好每一空间，我们可以通过使用一些厨房 里面的收纳工具，把厨房整理的整整齐齐的，让在小厨房也能享受大厨房般的乐趣。这其中讲到的厨房收纳和空间利用，就是用巧妙的方法解 决厨房杂乱的厨房用品，有效地使用空间布置技巧，以帮助我们把实际空间变得宽阔一些，让厨房变得漂亮整洁，焕然一新。
厨房收纳并没有一种特定的设计方案，用户可以通过自家厨房的布局、厨房家具来自由的进行设计。要解决厨房杂乱无章的现象，收纳自然就是重点 设计部分。
现代厨房收纳市场上虽然有很多种类，因为厨房收纳并没有一种特定的设计方案，所以还有很大的发张空间。
5
厨具收纳的种类以及特点
厨
按
房
外
收
形
纳
分 类
的 分
类
1、平面式厨房收纳 2、抽屉式厨房收纳 3、边角式厨房收纳 4、隐藏式厨房收纳 5、嵌入式橱柜收纳 6、分层式厨房收纳 7、DIY厨房收纳
缺点：塑料耐热性差，热膨胀率大，易燃烧，耐 低温性差，低温下变脆。容易老化
10
类型
框架式 沥水式 镶嵌式
图片
厨房收纳内部功能分析
分析
清洗后可直接 将物体放置于水槽 上方，滴水风干， 不会有橱柜异味问 题。
斜式排排水型 设计，将清洗完碗 盘后的水份沥水排 出。脏污清洗方便 。
碗碟上残余的 水随着流向收纳底 部。不直接和碗碟 接触，增加餐具的 清洁。
现代厨房收纳，人们越来越关注时尚化便捷化，所以在设计时不但要考虑到其功能，还有爱考虑到人们的喜好，以便应对市场的发展。
取放不易
难以清理
清爽简单
造型传统
现 有 问 题
噪声较大
产
品
期
物品杂乱
望
干净明亮
模块化
4
厨房收纳设计可行性
2013年6月
随着人们生活习惯的逐渐改变，厨房作为我们日常生活的一个重要组成部分，不再是单纯的承担烧菜做饭的功能，而逐渐成为人们享受美食、放松身 心的场所。厨房作为每日生活的重中之重，却是最容易变得凌乱不堪的地方，既让空间越变越小，连个转身的余地也没有，也让调料瓶、餐具、厨具没有 安身之所，尤其在夏日，更让人憋闷不堪。 厨房里的东西既多而且杂，要如何收收纳才能让厨房看来整洁、又使用方便？大户型的厨房当然在收纳上面不必太过担心，但是对于小户型的家居设计来 说，厨房收纳却是一个至关重要的设计因素。
7.DIY厨房收纳
DIY自由组合收纳给空间带来趣味性。自由组合收纳也具有展示的功能，所以相当考验主人 的审美搭配功力。不论选择什么样的储物架和器具，都要考虑相互之间搭配的可行性和美感。