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工程经济学
五：恩格尔的调查 自19世纪以来，收入与商品消费之间的关系就被 经济学家所研究。抽样家庭的支出数据经常被收集， 以探求其中的规律。
1853年，经济学家恩格（Engel）尔调查了伯根地区153户家 庭在不同消费项目上的支出情况
年收入 出项目 食 服 品 装 ＄225—300 62.0 16.0 17.0 年收入 ＄450—600 55.0 18.0 17.0 7.5 2.5 100.0 年收入 ＄750—10000 50.0 18.0 17.0 11.5 3.5 100.0
工程经济学
恩格尔曲线
• 恩格尔曲线可以用收入弹性来表示。恩格尔通过把统计调查数据资料 列表，指出一个家庭在食品和其他项目上的开支取决于它的收入和总 的消费开支。随着收入的增加，用于食品的支出部分将下降；用于住 宅和衣服方面的支出将基本保持不变；而用于其他商品的支出会增加。 这种分析的结果被称为恩格尔定律。
房租、照明、燃料
服务（教育、法律、健康） 4.0 旅游和娱乐 总 计 1.0 100.0
工程经济学 六：广泛应用
• • 国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。 根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50-59%为 温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。在中国运用这一 标准进行国际和城乡对比时，要考虑到那些不可比因素，如消费品价格比价 不同、居民生活习惯的差异、以及由社会经济制度不同所产生的特殊因素。 对于这些横截面比较中的不可比问题，在分析和比较时应做相应的剔除。另 外，在观察历史情况的变化时要注意，恩格尔系数反映的是一种长期的趋势， 而不是逐年下降的绝对倾向。它是在熨平短期的波动中求得长期的趋势。
工程经济学 恩格尔系数 • 四：现状
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世界
联合国根据恩格尔系数的大小，对世界各国的生活水平有一个划分标准，即一个国家平均家庭恩格 尔系数大于60%为贫穷；50%-60%为温饱；40%-50%为小康；30%-40%属于相对富裕；20%-30%为富足； 20%以下为极其富裕。按此划分标准，20世纪90年代，恩格尔系数在20%以下的只有美国，达到16%； 欧洲、日本、加拿大，一般在20-30%之间，是富裕状态。东欧国家，一般在30-40%之间，相对富裕， 剩下的发展中国家，基本上分布在小康。
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中国
1978年中国农村家庭的恩格尔系数约68%，城镇家庭约59%，平均计算超过60%，中国是贫困国家，温 饱还没有解决。当时中国没有解决温饱的人口两亿四千八百万人。改革开放以后，随着国民经济的 发展和人们整体收入水平的提高，中国农村家庭、城镇家庭的恩格尔系数都不断下降。到2003年， 中国农村居民家庭恩格尔系数已经下降到46%，城镇居民家庭约37%，加权平均约40%，就是说已经达 到小康状态。可以预测，中国农村、城镇居民的恩格尔系数还将不断下降。 恩格尔系数在中国是否适用学术界一直存有争议，持否定意见的认为中国居民生活状况并不符合恩 格尔定律，如1997年福建省城镇居民恩格尔系数在全国各省中最高，达到62%，海南省为59%；而生 活水平较低的陕西省城市居民恩格尔系数为47%，宁夏为46%。 尽管有争议，但总体看，中国城镇居民生活水平的变化还是符合恩格尔规律的。 首先恩格尔系数是一种长期的趋势，随着居民生活水平的不断提高，恩格尔系数逐渐下降已为中国 城镇居民消费构成变化资料所证实。20世纪80年以前城市居民恩格尔系数一直在55%以上；19821993年间，尽管各年恩格尔系数有波动，但这十年间恩格尔系数一直在50-55%间；1994年以来后， 恩格尔系数一直在50%以下。其次，统一年份不同收入水平的居民也符合恩格尔规律，如1997年按可 支配收入排队五等分，他们的恩格尔系数依次为：55.7%、51.1%、47.9%、43.6%和39.5%。09年末统 计出：2008年，我国城镇居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重 城镇居民家庭恩格尔系数为37.9%； 农村居民家庭为43.7%。
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李朋----建工1134班—09号
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恩格尔曲线与恩格尔系数
• 恩格尔曲线(Engel curve) ，反映的是所购买的一种商品的均衡数量 与消费者收入水平之间的关系。它是以19世纪德国的统计学家恩斯 特·恩格尔的名字命名的。 • 恩格尔系数(Engel‘s Coefficient)是食品 支出总额占个人消费支出总额的比重。19世 纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消 费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入 越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买 食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收 入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来 购买食物的支出比例则会下降。推而广之， 一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或 平均支出中）用于购买食物的支出所占比例 就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降 趋势。
工程经济学 恩格尔系数
• 三：含义分析
可以看出，在总支出金额不变的条件下，恩格尔系数越大，说明用于食物支出的所占金额 越多；恩格尔系数越小，说明用于食物支出所占的金额越少，二者成正比。反过来， 当食物支出金额不变的条件下，总支出金额与恩格尔系数成反比。因此，恩格尔系数 是衡量一个家庭或一个国家富裕程度的主要标准之一。 一般来说，在其他条件相同的情况下，恩格尔系数较高，作为家庭来说则表明收入较低， 作为国家来说则表明该国较穷。反之，恩格尔系数较低，作为家庭来说则表明收入较 高，作为国家来说则表明该国较富裕。 恩格尔定律主要表述的是食品支出占总 消费支出的比例随收入变化而变化的一定 趋势。揭示了居民收入和食品支出之间的 相关关系，用食品支出占消费总支出的比 例来说明经济发展、收入增加对生活消费 的影响程度。众所周知，吃是人类生存的 第一需要，在收入水平较低时，其在消费 支出中必然占有重要地位。随着收入的增 加，在食物需求基本满足的情况下，消费的 重心才会开始向穿、用等其他方面转移。因此，恩格尔系数就越大一个国家或家庭生活越 贫困；反之，恩格尔系数就越小，生活越富裕。
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恩格尔曲线
• 三、相关区别
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恩格尔曲线和需求曲线 恩格尔曲线描述收入增加与商品需求量变动之间的关系.它反映在商品价格和其它因素 不变时收入的变化引起需求量怎样的变化。恩格尔曲线是一条联系收入变化和X消费量 变化的曲线。 需求曲线(或需求表, Demand Curve 或 Demand Schedule)是显示价格与需求量关系的曲 线，是指其他条件相同时， 在每一价格需求曲线水平上买主愿意购买 的商品量的表或曲线。其中需求量是不能 被观测的。需求曲线可以以任何形状出现 ，可以符合需求定理的需求曲线只可以是 向右下倾斜的。需求曲线通常以价格为纵 轴(y轴)，以需求量为横轴(x轴)，在一条向 右下倾斜、且为直线的需求曲线中，在中 央点的需求的价格弹性等于一，而以上部 份的需求价格弹性大于一，而以下部份的 需求价格弹性则小于一。
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恩格尔曲线与恩格尔系数
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恩格尔系数
• 一：基本资料 恩格尔系数是根据恩格尔定律而得出的比例数。十九世纪中期，德国统 计学家和经济学家恩格尔对比利时不同收入的家庭的消费情况进行了调查， 研究了收入增加对消费需求支出构成的影响，提出了带有规律性的原理，由 此被命名为恩格尔定律。其主要内容是指一个家庭或个人收入越少，用于购 买生存性的食物的支出在家庭或个人收入中所占的比重就越大。对一个国家 而言，一个国家越穷，每个国民的平均支出中，用来购买食物的费用所占比 例就越大。恩格尔系数则由食物支出金额在总支出金额中所占的比重来最后 决定。 二：计算公式 恩格尔定律的公式： 食物支出变动百分比÷总支出变动百分比x100%=食物支出对总支出的比率 (R1) 或 食物支出变动百分比÷收入变动百分比x100%=食物支出对收入的比率(R2) 注意：R2又称为食物支出的收入弹性。其计算公式如下： 恩格尔曲线:食物支出金额÷总支出金额x100%=恩格尔系数
工程经济学 2013、10月某日今晚报：
恩格尔系数下降 生活水平再提高
据权威部门测算，到今年底我国人均国内生产总值有望超过 800美元。与此同时，城乡居民的恩格尔系数将分别降至40%和 50%的水平。
城镇居民的恩格尔系数由1995年的49.9%降至1999的41.9％；
农村居民的恩格尔系数由1995年的58.６%降至1999的52.6％。工程经济学Βιβλιοθήκη 恩格尔曲线 • 一、名称的由来
• 恩格尔曲线表示消费者在每一收入水平对某种商品的需求量。由消费 者的收入---消费曲线可以推导出消费者的恩格尔曲线。它是以德国十 九世纪后期统计学家恩格尔的名字命名的。正常商品中，恩格尔曲线 由左下朝右上倾斜，表明随着收入的增加，X的消费量也随之增加； 而劣质商品则相反，随着收入的增加，商品的消费量下降。恩格尔一 直致力于研究家庭收入和各项支出之间的关系，在1857年，他提出了 著名的恩格尔定律，即随着收入的上升，食品在总支出中的比重是下 降的。从统计结果来看，世界各地小至家庭，大至国家基本上都遵循 这一定律，因此我们常常将恩格尔系数即食品在总开支中的比重作为 衡量经济发展水平的一个指标。通常认为，恩格尔系数超过50%的经 济尚处于维持温饱的生计经济，而小于30%的则是富裕经济。当然， 这一标准并不是绝对的，个别经济在一定时期内可能会出现经济发展 与恩格尔系数相背离的情况。恩格尔还发现，随着收入提高，衣着， 住房在总开支中的比重基本维持不变，而奢侈品，教育，娱乐，储蓄 等比重是上升的。
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恩格尔曲线
• 二、主要特点
• 不同商品的恩格尔曲线形状
• • • 必需品恩格尔曲线呈上凹型,表明必需品的需求量增加数量随着收入的增加而 变得越来越少; 奢侈品恩格尔曲线呈下凹型,表明奢侈品的需求量增加数量随着收入的增加而 增加得越来越快; 低档商品恩格尔曲线的斜率是负的,表明低档商品的需求量随收入的增加而减 少