祁东黄花菜良种简介现就近两年黄花菜科研工作的一个侧面，即黄花菜良种选育，汇报以下三个方面的问题：第一，黄花菜品比试验结果。

参试品种共58个。

其中：外省黄花菜主产区地方良种和曾经的主栽品种，如山西大同花，陕西大荔沙苑金针，甘肃庆阳马兰花，河南淮阳花，江苏大乌嘴、丁庄大菜，浙江仙居花、蟠龙花和龙游红花菜，四川渠县花和武平早等15个品种；祁东良种和曾经种植过的品种22个，安民农技自选变异种或野生资源训栽或特色品种11个，野生品种8个，观赏品种2个。

通过近二年品比观察，得出二个结论：一、外省地方良种适宜于其当地种植，一般不适宜南方种植。

因为北菜南栽虽然季节提早、花蕾长大，但采摘期缩短，病虫严重，产量不高。

二、南方祁东良种既适宜南方种植，也适宜北方种植。

因为祁东良种生育期长、抗病性好，调入北方种植，有利于其当地充分利用这一种性而采摘期长，抗病性好，从而高产。

这个结论已被近十多年的调种所证实。

第二，祁东黄花菜良种简介。

黄花菜良种须同时或基本具备以下三个标准：一是优质。

制成干黄花菜要求颜色淡黄或金黄，有光泽，蕾嘴不带黑色、黑褐色，或稍带淡褐色，但所见部位极少。

干花蕾全长达12厘米，花被筒短，花被占全长的65%以上，单个花蕾超过0.45克，花蕾肥壮，肉质厚。

做鲜菜上市的要求花蕾青绿、黄绿或橙黄一致，紧实无锈斑，每天的开花时间在下午五时以后。

二是高产。

黄花菜的产量由花苔数、花蕾数、单蕾重和干花率构成。

因此，要求抽苔率高、苔数多、每一花苔上的分枝多、着生密。

分蘖能力在中等以上，散蔸慢，株丛紧凑，叶片较直立，苔高不宜超过130厘米。

采摘期达50天以上，三年能进入盛产期。

花的干制率达20%左右，要求每亩能产干黄花菜200公斤以上。

三是抗逆性强。

抗逆性包括抗病虫、抗旱、抗涝、耐盐碱能力等。

黄花菜的主要病害有叶枯病、叶斑病和锈病，主要虫害有蚜虫、螨类、蓟马和蛴螬。

要求优良品种在病虫大发生年份不致成灾，减产幅度较小。

在干旱时落蕾率低，以及有一定的耐盐碱能力。

按照以上三个标准，祁东县下列黄花菜品种可列为优良品种。

1、四月白：与四月花同属早熟品种。

主根多长纺锤形；叶片较直立，色淡黄，长40-115.2厘米，宽1.5-2.3厘米；分蘖力中等偏强，抽苔率为76.8%；花苔中实，有5-7个双杈，苔粗0.64厘米左右，一般高100-110厘米；每苔结蕾30-40个，高达50个以上，平均36.7个，成熟鲜蕾淡黄无斑是与四月花外观区别的显著标志，蕾长10.5厘米左右，蕾粗0.9厘米左右，蕾重2.6克左右；每天下午五时开花，要求下午3时前采完；一般五月底六月初开始采收，采期45-60天；抗病性强。

壮龄期中等苗架理论产量按亩平2万根苔，落蕾率15%计算，亩产鲜菜1622公斤，按晴天每6公斤、阴雨天每7公斤鲜菜加工为1公斤干（原）菜计算，亩产干（原）菜250公斤。

调查大面积一般亩产干（原）菜150-200公斤，说明加强田间管理，提高单产的潜力较大。

2、安民花一号（有待审定）：属特早熟品种。

主根多短纺锤形；叶片中上部向外渐弯，色青绿，长49-83厘米，宽1.6-2.5厘米；花苔中空，一般有3个双杈，苔高90-110厘米，粗0.8厘米左右，每苔结蕾30-40个，多达50个以上，平均35个，成熟花蕾淡橙色；蕾长8.5厘米左右，蕾粗1.15厘米左右，蕾重3克左右；每天下午5-6时后开花，要求下午3时前采完。

安民花一号具有以下特点：一是季节特早，有利抢占鲜菜上市。

一般5月20日左右开始采收，比全国公认的早熟品种四月花、四月白还早10-15天，采期一般40-50天。

二是高抗病害，产品无公害。

整个生育期几乎不感病害，只需防治虫害。

少用农药，产品放得心。

三是含糖量高，产品口感好。

尝尝刚采下来的鲜蕾，安民花一号味甜，而其他品种有生味。

四是分蘖快抽苔多，容易形成丰产。

科研基地2012年2月14日移栽，每亩栽1500蔸，每蔸栽2株。

2013年4月12日考查，蔸平分蘖为15.3株，分蘖率为765%。

2013年7月8日考查，蔸平苔数为11.1根，抽苔率为72.55%，栽后第一年亩平苔数达到1.665万根，亩产鲜菜达到1486公斤。

栽后第二年中等苗架按亩平抽苔2万根、落蕾率15%推算，亩产鲜菜为1785公斤，按晴天6公斤、雨天7公斤鲜菜加干为1公斤干（原）菜，亩产干（原）菜为275公斤。

高产田产量更高。

安民一号花由野生品种训栽多年，种性稳定。

既可加工为干（原）菜，又可作鲜菜上市。

建议各地先引种小面积试种，待品种审定后或试种后表现好再大面积推广。

3、猛子花：属中熟偏迟品种，占祁东黄花种植总面积的70%左右。

主根绳索形；叶色浓绿，较直立，叶长60-105.5厘米，宽2.2-2.6厘米；分蘖力中等，抽苔率67.9%；花苔中空，粗0.8厘米左右，一般高150-170厘米，有4-5个双杈；每苔结蕾70-80个；易采摘；蕾长13.27厘米左右，粗0.89厘米左右，前期雨水好蕾重3.6克左右，后期干旱蕾重为2.6克左右；每天开花时间为下午3时以后，要求中午12时前采完；一般于6月中旬中开始采收，采收期一般为70天左右，若后期雨水多，采收期可长达80-90天。

由于多年种植，其抗病性有所下降，注意防治叶枯病、叶斑病和锈病等其他病虫。

壮龄期中等苗架按亩平2万根苔、落蕾率30%计算，亩产鲜菜3255公斤，按晴天每6公斤，阴雨天7公斤鲜菜加工为1公斤干（原）菜计算，亩产干（原）菜500公斤。

调查大面积一般亩产200-250公斤，说明加强田间管理，提高单产的潜力很大。

4、祁珍花（原名冲里花）：属中熟偏迟品种，占祁东黄花种植总面积的20%左右。

主根有部分纺锤形；叶色浓绿，较直立，叶长73.5-104.3厘米，宽1.7-2.5厘米；分蘖力中等，抽苔率78%，花苔中实，苔粗0.82厘米左右，一般高140-150厘米，有4-5个双杈。

2013年9月1日考查：尚未采摘完毕的每苔结蕾80-90个，高达110个，平均82.6个；成熟花蕾黄绿色，蕾长12.25厘米左右，粗0.95厘米左右，蕾重前期雨水好为3.6克，后期干旱为3.2克；每天开花时间为下午7时后，要求下午5时前采摘完毕；一般于6月中旬末开始采收，采收期持续90天左右。

抗病性好，产量高。

壮龄期中等苗架按亩平2万根苔，落蕾率20%计算，亩产鲜菜4493公斤，按晴天每6公斤，阴雨天7公斤加工为1公斤干（原）菜，亩产干（原）菜为690公斤。

调查大面积一般亩产干（原）菜为300-350公斤。

说明加强田间管理，提高单产的潜力很大。

由于祁珍花不但抗性好、产量高，而且花被筒粗，花蕾紧实，每天开花时间晚，既成为国内闻名加工原菜的优良品种，又成为海南用于春早熟，大陆用于夏秋鲜菜上市较佳品种。

5、安民花2号（有待审定）：为安民农技从祁珍花变异株选育多年，属中熟偏迟品种。

主根为长条形；叶片较直立，色浓绿，叶长58.5-88.4厘米，宽1.8-2.0厘米；花苔中空；分蘖力中等，栽后第一年抽苔率为97.7%；苔粗0.82厘米左右，一般高140-150厘米，有4-5双杈；成熟花蕾黄绿色，比祁珍花略绿，花蕾长12.47厘米左右，粗0.98厘米左右；单个蕾重前期雨水好为3.6左右，后期干旱为3.3克左右，每天开花时间为下午7时后；一般于6月10日左右开始采收（比祁珍花早7天），采收期持续110-120天（比祁珍花长20-30天）。

安民花2号植株和花蕾外观形似祁珍花，但其主根长条形，花苔中空是与祁珍花区别的显著标志。

安民2号花具有以下4个特点：一是抗病性好。

在品比试验58个品种中，其抗病性之强位列雪不谢苗、安民花一号、白花、丁庄大菜、四月白、茄子花之后，位于其他品种之前。

抗病性好，在2013年祁东黄花菜病害大发生年份植株至今生长清秀。

二是蕾多蕾重。

2012年8月20日移栽，亩栽1500蔸，蔸栽4株。

2013年9月1日考查：尚未采摘完毕的每苔一般结蕾90-110个，多达123个，平均102.3个，预计苔平还将增蕾10-20个。

苔平结蕾100个以上，国内至今尚无报道。

其单个蕾重与闻名全国的祁珍花相比：前期雨水好为3.6克左右，与祁珍花相同；干旱时段为3.3克左右，比祁珍花重1克。

三是产量特高。

栽后第一年亩抽苔6450根，就按今年9月1日考查数和落蕾率20%计算，亩收鲜菜1821公斤；壮龄期中等苗架按亩平抽苔2万根、落蕾率20%计算，亩产鲜菜5650公斤，比祁珍花高1150公斤，按晴天每6公斤、阴雨天7公斤加工为1公斤干（原）菜，亩产干（原）菜870公斤，比祁珍花高180公斤。

四是效益潜力大。

由于安民花二号从6月10日左右开始采收，采收期可持续到10月10日前后，管理好甚至更迟。

而全国黄花菜作鲜菜上市的，每年9月少有货源，国庆、中秋之后已是空白。

人无你有则是宝！今年8月上、中旬祁东收购黄花鲜菜从每市斤1.8元很快上升到2.5元，由于夏秋连旱足足2个月，8月20日后就是价格再高也根本收不到鲜菜。

种植安民花2号，其效益潜力肯定大。

建议各地先引种小面积试种，待品种审定后或试种后表现好再大面积推广。

6、雪不谢苗（有待审定）：为安民农技由野生品种多年训栽，属国内少有报道的迟熟品种。

主根多长纺锤形。

叶片直立且青绿，四季常青，叶长34.5-65厘米，宽1.3-1.6厘米；花苔中空，苔粗0.77厘米左右，一般高60-70厘米，有1-3个双杈；每苔结蕾30-50个，平均40个，蕾长9.58厘米左右，粗1.02厘米左右，蕾重3克左右；成熟花蕾橙黄色，每天开花时间为天亮之后，一般于7月底8月初开始采收，采期约60天左右。

雪不谢苗具有以下特点：一是高抗病害。

整个生育期几乎不感病害，只需重点防治虫害。

因少用农药，产品无公害。

二是分蘖特强。

每蔸栽2株，栽后一年内蔸平分蘖达到11.1根，分蘖率555%，抽苔率为66.7%。

三是产量较好。

科研基地2012年2月14日移栽，亩平栽1500蔸，每蔸栽2株。

2013年9月1日考查，蔸平苔数7.4根，亩平苔数11100根，按落蕾率15%折算，亩产鲜菜1132公斤。

由于该品种株型矮，建议亩栽2000蔸，每蔸栽2株，栽后第二年即可进入旺产期。

中等苗架旺产期按亩平苔数2.7万根，落蕾率15%折算，亩产鲜菜2750公斤；按晴天每6公斤、雨天7公斤加工为1公斤干（原）菜计算，亩产干（原）菜420公斤。

四是经济效益高。

首先，由于雪不谢苗常年于7月底8月初开始采收，采收期持续至10月初，如果开发为秋季鲜蕾上市比加工为干（原）菜效益高得多。

其次，由于雪不谢苗叶片四季常青，植株紧凑矮小，花色红艳，如果开发为盆景或绿化，是最好的品种，其效益更佳。

建议各地先引种小面积试种，待品种审定后或试种表现好再行推广。

第三、黄花菜新发展区品种搭配的建议黄花菜是多年生经济作物。