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花茶市场调研

四、市场营销
*介绍企业所针对的市场、营销战略、竞争环境、竞争优势与不足、主要对产品的销售金额、增长率和产品或服务所拥有的核心技术、拟投资的核心产品的总需求等,
*目标市场,应解决以下问题:
1、你的细分市场是什么?
我们将把我们的产品定位为中高档,这些将是我的竞争对手在养生饮品行前所不能企及得。

我们根据不同健康问题类型的顾客比如胃健康、美容等方面对产品的不同需求提供不同类型产品。

(1)诉求点:浪漫、时尚、健康、品位。

(2)使用者定位:崇尚高品位生活的女性(16-50岁)。

(3)价格:根据产品特性及收入水平定高、中、低三个价位。

2、你的目标顾客群是什么?
崇尚高品位生活的女性(16-50岁)。

4、你拥有多大的市场?你的目标市场份额为多大?
市场无法估量,占市场份额20%。

5、你的营销策略是什么?
传统营销:(1)宣传单,在传单上进行彩图介绍花草茶功效,并介绍本店提供的服务;(2)开业震摄,在开业时提供试饮以及感受本店的服务(3)渠道销售,与SPA、美容院、香薰店、办公室、家庭休闲、健身中心、俱乐部等合作。

*行业分析,应该回答以下问题:
1、该行业发展程度如何?
(1)茶的种类与口味繁多,产品差异化越来越明显,很难再在市场上找到有竞争力的卖点。

(2)花茶店数量多
(3)在饮料市场,咖啡在占有的市场份额大,也以高雅、品味、享受生活为诉求点。

(4)饮品市场竞争激烈,茶饮料能否在饮品市场站稳脚跟还难以定论。

2、现在发展动态如何?
花茶店在饮品店中份额不大,没有品牌文化价值定位,难以发展壮大起来
4、经济发展对该行业的影响程度如何?
人们的收入越来越高,购买力也来越大。

5、政府是如何影响该行业的?
政策鼓励
6、是什么因素决定它的发展?
对花茶的认同感
7、竞争的本质是什么?
对高品质生活的竞争
8、进入该行业的障碍是什么?你将如何克服?
门槛很低、政策宽松、只要有资金就可以进入市场
*竞争分析,要回答如下问题:
1、你的主要竞争对手?
咖啡店
2、你的竞争对手所占的市场份额和市场策略?
在饮料市场,咖啡在占有的市场份额大,也以高雅、品味、享受生活为诉求点。

3、可能出现什么样的新发展?
花草茶很流行,在局部市场花草茶已经取代咖啡成为头号时尚饮料。

5、你的策略是什么?
(4)服务营销方式:
1)店面实行站立式服务;
2)欢迎词,送别词体现对顾客的关注与感激;
店内店外免费奉茶服务,使疲倦的顾客得到休息;
3)茶品免费品尝服务;
4)针对不同的产品系列提供功效说明,冲泡方法说明;
5)新产品样品配送品尝服务;
6)VIP免费送货服务;
7)节日、新茶上市的问候及提醒服务等。

6、在竞争中你的发展、市场和地理位置的优势所在?
7、你能否承受、竞争所带来的压力?
8、产品的价格、性能、质量在市场竞争中所具备的优势?
*市场营销,你的市场影响策略应该说明以下问题:
1、营销机构和营销队伍
花茶店成员,包括邓颖蕾、梁妍琦、谢行、黄宗常
2、营销渠道的选择和营销网络的建设
1)以自建店模式低成本经营。

2)与美容院、香薰店、健身中心、俱乐部、礼品店建立合作关系。

如:顾客来美容院做护理,先给她冲一杯花草,这样做三赢:顾客做护理时能够充分的放松,做完出来的客人大多数精神饱满;对美容院的服务感到感到满意,成为铁杆熟客不断传播良好口碑,为美容院带来新的客人;给店铺带来了高收入消费者。

3)找咖啡厅、西餐厅、茶楼、茶叶店加盟。

3、广告策略和促销策略
1)公关:主办一次社会公益活动,首先为产品营造一个好的消费印象。

以便下一步促销的顺利进行。

(2)销售促进:分别以“优惠大促销”、“回报消费者”、“开店一季度,真情大回赠”,“一百八十天,真情回报”开展促销,促销但并不是降低价格,而是在产品上做文章,在原有的产品增加套餐,或是增加赠品。

(3)广告:
1)发传单。

2)微博,微信,QQ,贴吧等网络社交媒体宣传。

4、价格策略
高价产品选择价值定价的方法,因为我们店铺的花茶质量较好,因此只要将茶健康的饮品理念很好的灌输到消费者心理,便能够有很好的忠实消费者。

保证10%的利润空间。

5、市场渗透与开拓计划
通过花茶店先树立起花茶产品形象,向人们心中注入花茶理念。

第二步,如果第一步目标达成,可开启多家花茶店占领市场。

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