2．糖类 (1)糖类是主要的能源物质，大致可以分为单糖、二糖和多糖 等几类。其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 (2)淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质，纤维 素是构成植物细胞壁的主要成分，构成它们的基本单位都是葡 萄糖。
3．脂质 (1)脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。 (2)脂肪是细胞内良好的储能物质；磷脂是构成生物膜的重要 成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素 D 等。
2．(2018·全国卷Ⅰ)生物体内的 DNA 常与蛋白质结合，以
蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是 ( )
A．真核细胞染色体和染色质中都存在
蛋白质复合物
B．真核细胞的核中有
蛋白质复合物，而原核细胞的
拟核中没有
C．若复合物中的某蛋白参与 DNA 复制，则该蛋白可能是 DNA
聚合酶
D．若复合物中正在进行 RNA 的合成，则该复合物中含有 RNA
第四讲| 核酸、糖类与脂质
(一)核酸的组成、结构和功能 1．图析核酸的结构层次
[巧识记] 巧记 DNA 的组成结构“五、四、三、二、一”
2．观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布 (1)实验原理： 甲基绿和吡罗红对 DNA 和 RNA 的亲和力不同
(2)分布特点RDNNAA主主要要分分布布于于__细细____胞胞____核质____
转录合成 RNA 时，需要 RNA 聚合酶的参与，故该
蛋
白质复合物中含有 RNA 聚合酶。 答案：B
1． 比较法理清 DNA 和 RNA 的差异
脱氧核糖核酸 分类
(DNA)
核糖核酸(RNA)
组成 单位
共
A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)
碱
有
成
基
特
T(胸腺嘧啶)
U(尿嘧啶)
分
有
五碳糖
_脱__氧__核__糖__
B．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生 DNA 的复制
C．双链 DNA 分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的
D．用甲基绿和吡罗红染色可观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布
解析：细胞核中发生的转录过程是以 DNA 的一条链为模板合成 RNA 的过程，需要 RNA 聚合酶的参与。植物细胞中 DNA 复 制的场所有细胞核(主要)、线粒体和叶绿体。DNA 中含有的五 碳糖是脱氧核糖，且双链 DNA 分子中一条链上的磷酸和脱氧核 糖之间是通过磷酸二酯键连接的。甲基绿和吡罗红两种染色剂 对 DNA 和 RNA 的亲和力不同，甲基绿使 DNA 呈现绿色，吡 罗红使 RNA 呈现红色，利用甲基绿、吡罗红混合染色剂对细胞 进行染色，可以观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布。 答案：C
(二)细胞中的糖类和脂质 1．细胞中糖的种类、分布及作用
[巧串联] 糖类是细胞通讯、识别作用的物质基础，也是细胞膜的成 分：在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白，糖蛋 白在细胞与细胞之间的相互识别、信息传递过程中起着非常重 要的作用。
2．细胞中脂质的种类和作用
[易错微点判断]
(1)真核细胞内 DNA 和 RNA 的合成都在细胞核内完成
的呼吸熵等于 1，而脂肪的呼吸熵却小于 1，请从糖和脂肪 的元素组成方面分析原因：
提示：脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量却比 糖多，因此等质量的脂肪与糖相比，脂肪氧化分解时消耗的 O2 多于产生的 CO2。
(2)等质量的脂肪比糖类含能量多，为什么却不是生物体利用 的主要能源物质？ (至少答出两点) 提示：脂肪不溶于水；脂肪氧化分解慢，且消耗大量氧气； 糖类在有氧和无氧时都能进行氧化分解。
聚合酶
解析：真核细胞的染色体和染色质都主要是由 DNA 和蛋白质
组成的，都存在
蛋白质复合物；原核细胞无成形的细
胞核，DNA 裸露存在，不含染色体(质)，但是其 DNA 会在相
关酶的催化下发生复制，DNA 分子复制时会出现
蛋
白质复合物；DNA 复制需要 DNA 聚合酶，若复合物中的某
蛋白参与 DNA 复制，则该蛋白可能为 DNA 聚合酶；在 DNA
4．生物大分子以碳链为骨架 以碳链为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合 物，是构成生命大厦的基本框架，因此说“碳是生命的核心 元素”。
一、科学思维——用比较归纳法掌握核酸的结构和功能
[典题领悟]
1．(2014·全国卷Ⅱ)关于核酸的叙述，错误的是
()
A．细胞核中发生的转录过程有 RNA 聚合酶的参与
(2018·江苏高考，T3B)(×)
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
(2)酵母菌的细胞核内含有 DNA 和 RNA 两类核酸
(√)
(2016·全国卷Ⅰ，T1B)
(3)因为来自同一人体，所以各细胞中的 DNA 含量相同 (×)
(2015·江苏高考，T6A)
(4)组成 DNA 和 ATP 的元素种类不同
(×)
(5)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳
2．(教材必修①P33“与生活的联系”)膳食中为什么要限制高胆 固醇类食物的摄入？
提示：饮食中如果摄入过多的胆固醇，就会在血管壁上形成 沉积，造成血管堵塞。
(二)结论语句的系统归纳 1．核酸
(1)核酸分为脱氧核糖核酸(简称 DNA)和核糖核酸(简称 RNA) 两类。 (2)DNA 和 RNA 的区别：DNA 含脱氧核糖和碱基 T；RNA 含核糖和碱基 U。 (3)细胞生物的遗传物质是 DNA，病毒的遗传物质是 DNA 或 RNA。
糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖
(×)
(6)糖原的组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试
剂反应呈现砖红色
(× )
(7)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液
中脂质的运输
(√ )
(8)脂肪和生长激素是生物体内的能源物质
(×)
(一)主干知识的思考拓展 1．教材必修①P32“脂肪是细胞内良好的储能物质”拓展分析 (1)呼吸熵是物质氧化分解时释放 CO2 与消耗 O2 的比值，糖类
核__糖 __
磷酸
磷酸
功能
①对于 RNA 病毒：是 RNA 病毒
是主要的_遗__传__物__质__，携 的_遗__传__物__质__；②mRNA：传___递__遗__ 带和复制_遗__传__信__息__，并 _传__信__息__；③tRNA：运输_氨__基__酸__；
决定蛋白质的生物合成 ④rRNA：组成核__糖 ___体_；⑤极少数