廢棄油廚余垃圾處理協議書
發包方: （以下简称甲方）
承包方:（以下简称乙方）
按照國家的法律﹑法規有關規定﹐茲甲方產生的廢棄油及廚余垃圾發包乙方進行回收處理﹐甲﹑乙雙方經協商洽談﹐達成如下協議﹕1﹑甲方將產生的廢棄油及廚余垃圾發包給乙方進行回收處理﹔
2﹑甲方不收取乙方任何費用﹔
3﹑乙方每天09﹕00﹑14﹕00﹑18﹕30至甲方處進行回收﹔
4﹑乙方必須負責每天09﹕00—10﹕30﹑14﹕00---15﹕30﹑18﹕30—20﹕
00對甲方食堂內部所有桌椅清理清掃﹔
5﹑乙方對所回收的廢棄油及廚余垃圾只能用來養殖﹐必能做其他用途﹔
6﹑廢棄油及廚余垃圾回收之運輸由乙方負責﹔
7﹑廢棄油及廚余垃圾在運輸過程中發生污染由乙方負責﹔
8﹑甲﹑乙雙方必須嚴格遵守本協議書之各條款﹐不得違約。否則﹐違約方承擔全部違約責任及經濟賠償（RMB3000.00元﹐大寫人民幣
參仟元整）。
9﹑本協議不盡之處﹐甲﹑乙雙方協商解決。
10﹑本協議有效期為______年﹐自_______年______月______日至_______年______月______日止）﹐待期滿后經甲﹑乙雙方協商另
簽協議。
11﹑本協議一式兩份﹐甲﹑乙雙方各執一份。
甲方（簽名/蓋章）乙方（簽名/蓋章）年月日年月日
垃圾分类处理小常识 城乡生产、生活垃圾采取“源头分类、专业运输、综合处理”的方式，在源头上将垃圾分成厨余垃圾、可回收垃圾、有害垃圾、其它垃圾、建筑垃圾五类。厨余垃圾通过厌氧发酵产生沼气电，剩余的沼液沼渣制肥；可回收垃圾通过工厂流水线分拣后打包压缩出售；有害垃圾集中收集后运送至专业的有害垃圾处理机构无害化处理；其它垃圾运送至就近的填埋厂无害化填埋；建筑垃圾运输到指定地点填埋。 1、厨余垃圾的处理方法： 包括剩菜剩饭、菜根菜叶、果皮、茶叶渣、过期食品等，各户家将垃圾分好类，投入到垃圾收集亭中相对应的厨余垃圾桶。最后由垃圾转运员送到厨余垃圾生化工厂产生沼气电，厨余垃圾是当前对周边环境、地下水资源污杂最为严重的一类，一定严格分类、谨慎对待。 2、可回收垃圾处理方法： 包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类。废纸：主要包括报纸、期型、图书、各种包装纸、办公用纸、广告纸、纸盒等。塑料：主要包括各种袋、塑料包装物、一次性塑料餐盒和餐具、牙刷、杯子、矿泉水瓶、牙膏皮等。金属：主要包括易拉罐、罐头等。布料：主要包括各种废弃衣服、桌布、洗脸巾、书包、鞋等。由垃圾转运员上门收购或自行投入垃圾收集亭的可回收垃圾桶。
3、有害垃圾的处理方法： 包括废电池、废日光灯泡、废水银温度计、过期药品、农药瓶等。有害垃圾是指对人体健康有害重金属、有毒的物质或者对环境造成现实危害或者潜在危害的废弃物。由于其处理工艺较复杂，所以必须送至专业的公司集中处理。各户加重分类后投入垃圾收集亭的有害垃圾桶，由公司统一安排运送。 4、其他垃圾的处理方法：包括除上述几类垃圾之处的煤灰、炉渣、骨头、卫生间废纸、纸巾等难以回收的废弃处。采用无害化填埋可减少对地下水、地表水、土壤及空气的污染。各户在家分好类后投放至垃圾收集亭的其它垃圾桶，由收集员统一运送至垃圾中转站后就近无害填埋。 5、建筑垃圾的处理方法： 包括因建设或装修剩下的砖瓦、陶瓷、渣土、石灰、沙卵石等难以回收的废弃物，不能堆放在道路两侧，应拖运到指定的地点存放或填埋，不得随意丢弃和堆放。
餐厨垃圾的治理方法 1粉碎直排 由于厨房空间有限，因此就地减量处理是厨余垃圾处理的基本立足点。目前很多国家都采用了在厨房配臵厨余垃圾处理装臵，将粉碎后的厨余垃圾排入市政下水管网的方法，与水混合后排放到城市污水处理系统进行无害化处理，从而达到无害化的目的。此方法适用于产生厨余垃圾量较小的单位。但该方法往往会在城市下水道中滋生病菌、蚊蝇和导致疾病传播，同时可能造成排水管道堵塞，降低城市下水道的排水能力，加重了城市污水处理系统的负荷，也不可避免地会产生一定的二次污染。 2填埋 我国很多地区的厨余垃圾都是与普通垃圾一起送入填埋场进行填埋处理的。填埋是大多数国家生活垃圾无害化处理的主要处理方式。由于厨余垃圾中含有大量的可降解组分，稳定时间短，有利于垃圾填埋场地的恢复使用，且操作简便，因此应用得比较普遍。随着对厨余垃圾可利用性的认识越来越广泛，无论在欧美、日本还是中国，厨余垃圾的填埋率都正在呈现下降的趋势，甚至有很多国家已禁止厨余垃圾进入填埋场处理了。 3肥料化处理 厨余垃圾的肥料化处理方法主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物固体分解为可溶性有机物质，再渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥过程。同时，由好氧堆肥引申出一些类似的方法，如蚯蚓堆肥是近年来发展起来的一项新技术，利用蚯蚓吞食大量厨余垃圾，并将其与土壤混合，通过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用将有机物转化为自身或其他生物可 以利用的营养物质。厌氧消化处理是指在特定的厌氧条件下，微生物将有机
垃圾进行分解，其中的碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳，而氮、磷、钾等元素则存留于残留物中，并转化为易被动植物吸收利用的形式。厨余垃圾的肥料化处理的缺点是肥料质量不高，同时较高质量的堆肥方式成本比较高，推广困难。 4饲料化处理 厨余垃圾的饲料化处理原理是利用厨余垃圾中含有的大量有机物，通过对其粉碎、脱水、发酵、软硬分离后，将垃圾转变成高热量的动物饲料，变废为宝。目前我国厨余垃圾的饲料化处理技术已趋成熟，有多种类型的处理技术在上海、北京、武汉、济南等城市推广应用。在饲料化处理中，最为重要的一步工艺就是发酵，在该方向上很多研究都取得了显著成果。邬苏焕[18]等通过采用多种酵母菌和霉菌的混合发酵，筛选出白地酶F-1，米曲霉F-6进行优势菌种组合，在一定的发酵条件下，最终得到的饲料粗蛋白含量33.87%，比原料增加了6.85%；陈金钟[19]等采用多菌种混合发酵同时处理泔脚和秸杆，在两者按3∶1混合，温度150℃，高压锅中高温湿热酸处理的条件下，获得了粗蛋白>25%，粗纤维<18%，水分<10%的高饲料。但就总体来说，厨余垃圾饲料化同样存在着质量不高、销路不好的问题。 5能源化处理 厨余垃圾的能源化处理是在近几年迅速兴起的，主要包括焚烧法、热分解法、发酵制氢等。焚烧法处理厨余垃圾效率较高，最终产生约5%的利于处臵的残余物，焚烧是在特制的焚烧炉中进行的，产生的热能可转换为蒸汽或者电能，从而实现能源的回收利用，但厨余垃圾的含水率高，热值较低，燃烧时需要添加辅助燃料，从而造成投资大的问题，同时尾气处理也是一个难题；热分解法是将垃圾在高温下进行热解，使垃圾中所含的能量转换成燃气、油和碳的形式，然后再进行利用，热解法具有广阔的应用前景，但技术尚未达
浅谈餐厨垃圾处理厂恶臭治理方法 摘要：近年来，随着我国各大城市餐饮业的快速发展，餐饮业已成为我国经济社会的重要组成部分，与此同时，餐厨垃圾的产生量也连年递增，为此全国各地开始建设餐厨垃圾处理厂消纳城市餐厨垃圾，但由于餐厨垃圾有机质含量高的特性，导致在运行过程中会产生大量恶臭气体,因此恶臭问题越来越受到政府及处理设施单位的关注,各种脱臭技术的研究也正蓬勃兴起,尤其是生物除臭技术正日益受到重视。本文简要介绍餐厨垃圾处理厂恶臭污染的特点及几种常见的脱臭方法,侧重介绍生物脱臭法及其最新的研究进展和方向。 关键词：餐厨垃圾；恶臭污染;恶臭治理方法;生物脱臭。 近年来，随着我国各大城市餐饮业的快速发展，餐饮业已成为我国经济社会的重要组成部分，与此同时，有机废弃物产生量也连年递增。据统计，目前我国城市有机废弃物年产生量不低于6000万吨，由于此前相关处理措施不规范、处理能力不足等原因，有机废弃物已成为环境卫生和城市发展的"隐患"。为解决上述问题，避免餐厨垃圾回到餐桌，影响食品卫生安全，全国各地积极采取措施对餐厨垃圾进行无害化处理，但由于餐厨垃圾有机质含量高的特性，导致在运行过程中会产生大量恶臭气体,对环境造成二次污染。此外随着经济发展和人民生活水平的提高, 人们对工作和生活环境的要求也逐渐提高, 恶臭作为环境公害之一也越来越受到关注,国外早在50 年代末便进行了恶臭污染及其治理方法的研究,并积累了相当的理论和实践经验。在各种治理方法中, 生物脱臭法因其具有脱臭效率高、装置简单、处理成本低等优点而成为近10 年来的研究重点。以下简要介绍恶臭污染的特点和各种脱臭技术方法,并着重介绍生物脱臭法[ 1 ] 。 1.餐厨垃圾处理厂气味的特征 在餐厨垃圾处理工艺过程中产生的气味物质主要由碳、氮和硫元素组成。只有少数的气味物质是无机化合物,例如: 氨(NH3 ) 、膦( PH3 )和硫化氢 (H2 S) ;大多数气味物质是有机物,比如低分子脂肪酸、胺类、醛类、酮类、醚类、卤代烃以及脂肪族的、芳香族的、杂
厨余垃圾的处理 摘要：本文主要讲述了厨余垃圾的特点和危害，以及目前处理厨余垃圾的肥料化处理技术。对其处理技术进行优缺点论述。分析了垃圾资源化技术的现状和发展趋势。目前市面上有一些小型的厨余垃圾处理器，虽及时处理了垃圾，但是会堵塞下水管道，也会加大水的处理难度。目前，堆肥法是较为绿色健康的处理厨余垃圾的方法。 关键词：厨余垃圾、无害化、资源化、堆肥。 正文： 厨余垃圾的特征：厨余垃圾是城市生活垃圾的主要污染源。一般产生与企事业单位，学校、农贸市场、超市及餐饮服务行业等。厨余垃圾以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类以及蛋白质和无机盐为主。它具有如下特征：（1）含水率高，约为80%。（2）因其有机物含量达到95%，故易腐烂。（3）营养物质多。厨余垃圾富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元素。上述特征表明厨余垃圾具有较高的利用价值，但是不及时处理会造成环境污染。所以，必须对厨余垃圾进行加工处理。使之到达社会效益、经济效益和环境效益的统一。 厨余垃圾的危害：（1）影响人居环境。厨余垃圾易腐烂，产生异味。影响人类生活。厨余垃圾也会加剧微生物的滋生，垃圾填埋场的产气和渗滤液的析出，污染地表水和地下水。（2）影响人类健康。厨余垃圾有机物含量高，易滋生细菌，产生有毒物质，对人类健康造成伤害。 目前，各国解决城市垃圾问题的办法主要是填埋、焚烧、堆肥
等。填埋浪费了大量资源，占用土地且易对地下水造成污染。焚烧会产生有毒气体以及二氧化碳，对大气造成污染。堆肥可制的肥料，变废为宝。所以堆肥是目前较好的处理厨余垃圾的方法。 堆肥法需要获得对垃圾具有较强降解能力的菌株，以得到优良的混合有机肥。垃圾的厌氧发酵可获得含甲烷的气体，可作为燃料气使用。垃圾处理的新思路必须把废物看成第二“矿产”，最大限度地从中回收有用成分。 垃圾堆肥化处理技术主要包括好氧堆肥和厌氧发酵。好氧发酵过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物质分解为可溶性物质。从而被微生物吸收。厨余垃圾堆肥的优点是处理方法简单，堆肥产品能广泛用于农业和制作动物饲料。缺点是占地大，周期长，堆肥过程中产生的污水和臭气会对环境造成二次污染。 堆肥是一个相当复杂的过程。受多种因素影响。（1）温度。堆肥无害化温度大于55度，有机物最适分解温度为45—55度。大多数微生物适宜的生长温度35—40度。堆肥的目的是促使有机物快速分解及最终达到无害化。所以，在堆肥过程中保持短期的高温有助于杀灭各种有害病菌，故应将温度控制在有机物的最适分解温度范围内。（2）PH值。大多数细菌适宜生长的PH为6.0—7.5，真菌适宜的PH 值为5.5—8.0。（3）C/N。堆肥原料中的C/N是影响堆肥有机物分解的重要因素之一。C/N比位20:1—30:1，被认为是最适合的。C/N比过高，微生物将经历许多无效的生命循环，将多余的有机物转换成二氧化碳。如果C/N值过低，氮会以氨气形式释放，损失氮素。（4）通
生活厨余垃圾如何处理 近年来，随着人们生活水平的提高，厨余垃圾的产生量有增长的趋势。我国每天厨余垃圾的产生量超过2万吨，仅上海市每天厨余垃圾产生量为1200t，北京市为1600t。一些主要城市厨余垃圾占城市生活垃圾的比例分别为：北京37%，天津54%。上海59%，沈阳62%，深圳57%，广州57%，济南41%。美国厨余垃圾年均产生量约为2600万吨，日本的厨余垃圾年均生产量约为2000万吨，欧洲厨余垃圾年均产生量约为5000万吨。那么，生活厨余垃圾如何处理呢?给大家总结了以下办法。 一、沤出豆谷香味的日本肥料博卡斯：沤制鸡粪肥、羊粪肥以及饼肥、鱼肠肥，是种菜一族常用的方法。一般都是使用水沤的方法制作，不过那种气味只要一闻过便会终身难忘，简直可以用十里飘臭来形容。以为身处日本的主妇介绍一种日本沤制肥料的方法。因为日本人爱干净，容不了一点臭味。日本种菜就用一种叫博卡斯的肥料，是自己沤制的，一点也不臭，还有很浓的豆谷香味。 博卡斯的制作需要的材料是米糠60%，豆粕(即中国豆饼)30%，鱼粉10%，骨粉适量。若制作40升的博卡斯肥料，则需加入黑糖300克，同时加入EM菌(一种混合益生菌)以及1升清水搅拌均匀后，密
封发酵即可。“搅拌之后一定是干粉状的，不能过湿，如果太湿了可再加入米糠粉。一般发酵2个星期之后便可以使用了。 二、不臭又环保的蚯蚓肥：不少种菜的人，喜欢将蚯蚓多少为标准来辨别自己土壤的好坏。因为蚯蚓以土壤中的动植物碎屑为食，经常在地下钻洞，把土壤翻得疏松，使水分和肥料易于进入而提高土壤的肥力，从而有利于植物的生长，并且蚯蚓的排泄物也是植物生长的极佳肥料。而这种排泄物做成的肥料，目前在市场也有销售，它就是蚯蚓肥。“蚯蚓肥中含天然拮抗微生物，可抑制土传病害，长期使用不会滋生蝇虫。并且单一使用时绝不烧根，是公认最安全的有机肥。”一位菜友向记者介绍。 根据了解，蚯蚓肥富含氮磷钾、腐殖酸和大量的有益微生物菌、18种氨基酸和多种微量元素，养分全面，肥力持久。同时，可使种植土壤疏松不板结，提高土壤的通透性、保水性、保肥力，利于微生物的繁殖和增加。使用时，不但没有臭味，还能大大降低室内异味和气体污染，保持自然的泥土的味道。 三、减少垃圾又增肥的厨余堆肥：将果皮、蔬菜梗、剩饭等厨
餐厨垃圾处置协议书 委托方（甲方）：__________________ 收运（处置）方（乙方）：______________ 受甲方委托，乙方负责收运、处置甲方产生的餐厨垃圾。根据《中华人民共和国合同法》，为明确双方权利义务关系，经双方协商一致，签订本协议。 第一条甲方工作 1．餐厨垃圾实际产出数量由双方工作人员共同确认，并由甲方代表在运输单据上签字认可。甲方执单据一联作为付款依据。 2．应按本合同规定的收费标准和付款方式、日期准时付款。 3．自备餐厨垃圾收集容器，餐厨垃圾收集容器应便于收运车辆使用和计量。 4．应妥善安置管理好餐厨垃圾收集容器，保证环境卫生整洁。 5．应告知乙方将餐厨垃圾送至市容环卫管理部门核准的地点处置，不得随意处理。 第二条乙方工作 1．负责上门收集（运输）餐厨垃圾，每日（周）一次。 2．应做好收运记录，如实填写运输单据。 3．应按时、保质、保量作好餐厨垃圾收集运输工作，
运输中不滴漏，避免二次污染。 4．按照甲方的要求，严格将餐厨垃圾送至指定的地点处置。 5．乙方对所回收来的餐厨垃圾只能用来养殖，不能做其它用途。 第三条违约责任 1．任何一方违约，应承担违约责任，并向对方支付违约金。 2．乙方收运作业后应保持现场环境整洁，若因为作业时造成污染的，责任由乙方承担。 第四条合同争议解决途径 甲己双方在履行合同的过程中如发生争议，应协商解决，协商不成的，可依法向人民法院提起诉讼的方式解决。 第五条附则 1．本协议有效期为年，自年月日至年月日止，待期满后经甲、乙双方协商另签协议。 2．本协议一式2份，甲乙双方各执1份。 甲方（盖章）：______________ 乙方（盖章）：______________ _______年______月______日______年______月______日
我国厨余垃圾处理的现状和主要设备的介绍 摘要：本文介绍了厨余垃圾的主要成分，我国厨余垃圾处理的现状和政府的相 关政策。为大家介绍厨余垃圾处理的主要设备。 关键词：厨余垃圾；环保；垃圾处理；设备介绍 厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭 厨房、餐厅、饭店、食堂及其他与食品加工有关的行业。餐厨垃圾含有极高的 水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。 中国厨余垃圾产生及处理现状 1.产量巨大，资源化比例低 根据《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，到2015年，将全面推进生活垃圾分类试点，在50%的社区城市初步实现餐厨垃圾分类 收运处理，实现餐厨垃圾专项工程总投资109亿元，到“十二五”末达到3万 吨/日的处理能力，即使按照“十二五”规划，到2015年末也仅为18%的处理率，缺口很大。焚烧、填埋不能实现厨余垃圾资源化利用，是对厨余垃圾的极 大浪费，并给地方财政带来沉重负担，据沈超青分析，广州焚烧和填埋厨余垃 圾的年均净收益分别为－2538万元和－1465万元。 即使在大力发展厨余垃圾资源化技术的城市，资源化处理比例也相对较低。如北京2008年厨余垃圾日产量超过1200t，资源化处理量仅为200t，不 足20%；而上海2008年的厨余垃圾日产量超过1100t，实际收运量只有500t。2．处理原则明确、国家层面重视 处理原则： （1）厨余垃圾处理“减量化、资源化、无害化”和“污染者付费”的原则。 （2）厨余垃圾收运处置单位必须获得相应行政许可。 （3）厨余垃圾必须进入权威部门认定的处置场所。
餐厨垃圾处理方法简述 厨余垃圾是指居民在日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等过程中产生的厨房垃圾，厨余垃圾的种类多种多样，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。厨余垃圾包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、包装材料等。 1.厨余垃圾处理工艺说明 在完成厨余垃圾的收集步骤之后，经过简单分类处理的厨余垃圾将经由厨余垃圾桶提升机倒入福报牌餐厨垃圾就地资源化处理设备预处理系统中。厨余垃圾在福报牌餐厨垃圾就地资源化处理设备预处理系统中经过破碎、压榨等工艺后，经处理过的厨余垃圾中所含的水分将被控制在原来的50%左右。经过破碎和压榨之后的厨余垃圾将被投入到福报牌餐厨垃圾就地资源化处理设备中，然后物料自动投放入福报牌餐厨垃圾就地资源化处理设备中。 等到物料添加完毕后，添加特制菌剂，由事先设置好的运行参数，该设备可连续24小时自动运行，处理效率较高。在经过24小时连续不断的处理后，90%的餐厨垃圾代谢成水蒸汽、生物热能达标排放，10%的有机肥排出。真正实现无污染，零排放。帮助您打造一个环境友好型食堂。 2.餐厨垃圾就地资源化处理设备工作原理。 厨余垃圾在完成投料后，设备中将被加入开阳特制菌剂，混合、搅拌，物料发酵，保持通风、保温、供氧状态，温度升温到70度，
杀菌、灭卵、脱水、脱毒、脱臭，产品分解转化为饲料或肥料。 3.餐厨垃圾就地资源化处理设备特点 福报牌餐厨垃圾就地资源化处理设备集多种功能于一体，由秦皇岛开阳环保设备有限公司经营，其生产工艺科学、合理、节能环保，在整个过程中除臭、除味，采用9项新专利技术，升温迅速、发酵时间短，设备自动化程度高，人工成本较低易开发附加值高的产品，对可发酵物适应性好。帮助我们的生活真正实现“零排放”，把我们的家园建设成绿色环保的美丽家园。 I8333558OO3
厨余垃圾的处理 摘要：本文综述了厨余垃圾的特点及污染状况。介绍了目前厨余垃圾处理的主 要技术，包括无害化处理技术、肥料化处理技术、饲料化处理技术以及能源化处理技术4大类处理方法，并对各类处理技术进行了优缺点比较，为做好厨余垃圾的处理和管理提供借鉴。同时阐述了厨余垃圾在国内外的处理方式和研究状况，分析了餐厨垃圾资源化技术的现状和发展趋势。 关键词：厨余垃圾；处理技术；特点；堆肥 Abstract：Characteristics and pollution conditions of food residue were introduced, and the basic treatments for the residue were also discussed，including four treatment technologies such as innocuous treatment，fertilizer treatment，feedstuff treatment and energy processing treatment．In order to provide references for its further disposal and management,its advantages and disadvantages of each treatment were also compared in this paper．Treatment status of food residue at home and abroad was briefly introduced.Status and developing trends of food residue resource technologies were analyzed. Keywords：food residue；treatment technology；characteristic；composting
怎样处理厨余垃圾 近年来，随着人们生活水平的提高，厨余垃圾的产生量有明显增加的趋势。怎样做到对厨余垃圾进行快速处理，不对环境产生危害并且能充分利用厨余垃圾成为了科技研发人员研究的热点，下面笔者列举几种现在较为先进的厨余垃圾处理办法，并对其适用于那种用户进行了分析，以供大家参考。 1.减压油温脱水法 减压油温脱水法是以油为热媒体。在减压（或真空）特定条件下进行油炸厨余垃圾。所用油可以利用饭店、食品用过的废食用油。 由于采用减压（或真空）处理，所炸物的氧化大大减少，保证了饲料的营养成分，同时也进行了真空消毒处理。另外，垃圾中的水分在真空油炸过程中被快速去除，油炸后的产品完全可作为一种理想的绿色饲料，也易于储存、运输。该法的缺点是投资大，技术要求高，不适合资金有限的国家和地区，另外，生产出来的饲料还要进一步的消毒处理，以防止畜禽病的产生。 2.湿热法 湿热法可以解决物理法导热不均、加热温度过高的问题。该工艺是将厨余垃圾加水后置于密闭容器中加热，反应后上层是油脂，中间是水，下层是固态物质，将下层物质脱水干燥粉碎后得到饲料，上层油脂回收。湿热法处理后的厨余垃圾饲用价值明显提高，既是
良好的饲料原料，又方便回收油脂。且此法生产工艺简单，处理周期短，可针对具体情况对设备规模进行重组调整。既可用于大规模的集中处理，又可用于小规模的分散处理，适用范围广。用湿热法将厨余垃圾术本身也存有缺陷，如加热方式很难去除霉杆霉菌等菌种，若提高温度，又会破坏下层固态物质的营养成分(如维生素等热敏性物质)，导致饲料产品存在安全隐患，所以，现阶段的研究还只停留在实验室的初步研究阶段，对其作用机理、反应器的设计及工艺具体参数的选择还未进行深入研究。 3. 固态发酵 饲料工业发展迅速，人畜争粮必然导致原料严重不足，科学研究发现将厨余垃圾作为原料进行固态发酵生产菌体蛋白饲料，可提高氨基酸、蛋白质和维生素含量，代替大豆、鱼粉等蛋白饲料，既价廉又环保，在一定程度上还缓解了饲料的严重缺乏。该方法具有投资少，见效快，操作简便等优点。缺点是发酵速率慢，周期长，而且天然原料成分复杂，有时变化，影响产量与质量。 4. 厌氧发酵 厨余垃圾的厌氧发酵处理是指在特定的厌氧条件下，微生物将有机垃圾进行分解，其中的碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳，而氮、璘、钾等元素则存留于残留物中。并转化为植物吸收利用的形式。采用厌氧发酵工艺处理厨余垃圾有许多独特的优点：（1）厌氧
编号： ___________ 食堂餐厨废弃物处置合同 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_____ 年_____ 月_____ 日 委托方（下简称甲方）： 收运处置方（下简称乙方）： 为防止食堂废弃物流入市场、让不法分子有利用食堂废弃物再加工出售的机会, 甲方经实地考察后, 决定乙方收购并处置甲方食堂产生的废弃物。根据《中华人民共和国食品安全法》和餐厨废弃物处置
管理相关规定, 为明确双方权利、义务和责任、双方经协商达成如下合同约定： 一、甲方自备餐厨废弃物分类收集容器, 并存放于指定地点。 二、甲方工作人员每天将师生食堂的剩饭剩菜废弃物和废弃油脂收拾整理并放到指定地点, 等 待乙方收运。 三、乙方应按时、保质保量作好餐厨废弃物收集运输工作,每日上门收集（运输）甲方的餐厨废弃物,作业后应保持现场环整洁, 在运输中做到不滴漏,避免二次污染。 四、乙方只能按照甲方的要求, 将剩饭剩菜和潲水（油）拖回家中用于生猪、鸡喂养,不得转让、出售、改变用途;如果在使用“废弃物” （泔水）过程中出现牲畜病变,与学校无关, 学校无须承担任何责任地。同时, 食堂“废弃物” （泔水）处理方向学校保证,所回收食堂“废弃物” （泔水）不能出售给不法食品加工单位和自行加工不法食品（如地沟油等）。一经查实,后果自负,学校不承担任 何责任。 五、建立每天台帐。对于食堂“废弃物”（泔水）的数量和回收的次数, 必须由“废弃物” （泔水）处理方签订所回收的时间、姓名建全每天食堂“废弃物”（泔水）的台帐,以作为各级领导部门检查的依据。 六、违约责任 1、任何一方违约, 应承担违约责任, 并向对方一次性支付违约金壹仟元。 2、甲乙双方在履行合同的过程中如发生争议, 应协商解决,协商不成的, 可通过司法途径进行解决。 3、本合同如因不可抗力的原因无法继续履行时, 当事人可以依法主张解除合同, 并及时通知对方。
餐厨垃圾处理方法
微生物处理餐厨垃圾优势明显 利用微生物处理餐厨垃圾，是近年来国内外逐渐兴起的新型垃圾处理技术。日韩等国有相当一部分餐厨垃圾靠微生物技术处理，我国北京、上海、大连、厦门等城市也在逐步推广应用。 微生物处理餐厨垃圾的核心技术是对菌种的选择与控制。现在国内同类产品所采用的菌种也是多种多样。宜兴国豪公司生产的宜豪牌餐厨垃圾处理机，引进日本“ＢＩＯ－ＴＥＣＨ21”微生物菌群，在60℃—80℃的高温下，经过24－48小时的快速发酵和干燥、脱水、除臭、排毒，有效降解餐厨垃圾中的盐分、脂肪，将动物蛋白、植物蛋白转化为菌体蛋白。根据不同的需要，每台设备日处理能力通常为2．5公斤至500公斤。经中国科学院微生物研究所鉴定，这种复合菌种对人体、群体、环境无影响。 微生物处理餐厨垃圾与其他处理方法相比，具有明显的比较优势。露天堆放和堆肥处理投资少、操作简单，但产生的气味和污水对周围环境影响较大；填埋处理是大多数城市垃圾处理的主要方式，不仅占用土地，对环境特别是地下水资源也构成严重威胁；焚烧处理可将垃圾减少约90％，但一次性投入大，运行成本高，可回收资源浪费，大气污染较为严重。焚烧法处理生活垃圾还存在“两高一低”（含水量高、有机物含量高、热值低）的问题，这主要是由餐厨垃圾引起的。如果将餐厨垃圾分离出来运用微生物处理，就可以大大节约能耗，提高焚烧效率。 微生物降解技术将餐厨垃圾就地处理，一是处理彻底，安全性好，无臭味异味，无二次污染；二是处理后的垃圾总量减少90％，降低了运输成本；三是处理后的残留物可以制成有机肥料，实现资源循环利用。如果这项技术得到普及，我国的城市将成为安全无害的有机肥料大工厂。 微生物处理餐厨垃圾潜在的效益 微生物技术处理餐厨垃圾体现了可持续发展的要求，符合建设资源节约型和环境友好型社会的需要，其自身也具有广阔的市场空间、可观的经济效益。 减量化为城市垃圾瘦身。据统计，北京日产垃圾1．2万吨，年产400万吨，堆积起来相当于一座景山，其中89．5％填埋，其余以堆肥、焚烧等方式处理，每年消耗土地1000亩左右，不仅造成可再生资源的极大浪费，也增大了人力、资金和土地的耗费。反观日本，1989年起东京全面推广生物降解处理技术，18年少产生垃圾2000多万吨，节省各种处理费用100多亿美元。由于我国人口众多，加上饮食文化特点，餐厨垃圾的产生量和占生活垃圾的比重可以说是“世界之最”。大力推广微生物餐厨垃圾处理技术，有利于城市垃圾的大量减排。据宜兴国豪公司的调查，北京市即使全面配置快速发酵有机垃圾处理机，也仅相当于两个日处理1500—2000吨焚烧处理厂的投资，可以大大降低政府对生活垃圾处理的成本。 无害化为人类健康造福。餐厨垃圾中的主要成分有粮食、蔬菜、油类、肉骨等，富含淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐以及微量元素，是名副其实的“宝贝”。由于处理过程中监管不
餐厨废弃物管理办法 (征求意见稿） 第一章总则 第一条【立法目的】为了加强餐厨废弃物管理，维护城市市容环境卫生，保障食品安全，促进资源循环利用,根据有关法律法规，结合本市实际，制定本办法。 第二条【适用范围】本市实行餐厨废弃物集中管理的区域内餐厨废弃物的产生、收运、处置及其相关管理活动，适用本办法。 实行餐厨废弃物集中管理的区域，由市、县（市）、上街区人民政府划定并公布。 第三条【概念界定】本办法所称餐厨废弃物是指餐厨废弃物产生单位在生产和经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂和过期食品等废弃物。 第四条【主管部门】市、县（市、区）人民政府统一领导餐厨废弃物管理工作。 市市容和环境卫生行政主管部门负责全市餐厨废弃物的监督管理工作。县（市）、区市容和环境卫生行政主管部门具体负责本辖区内餐厨废弃物的日常管理工作。 街道办事处、乡（镇）人民政府按照职责分工负责本辖区内餐厨废弃物管理的有关工作。
发展和改革、财政、国土资源、环境保护、食品药品监督、质量技术监督、公安、工商行政管理、畜牧、商务等部门按照各自职责，做好餐厨废弃物管理的有关工作。 第五条【管理原则】餐厨废弃物管理应当坚持减量化、资源化、无害化的原则，实行统一收集运输、规模化集中定点处置。 第六条【财政补贴】餐厨废弃物的收集、运输和处置由市、县（市）、区财政予以适当补贴，并纳入同级政府财政预算，具体办法由市容和环境卫生行政主管部门会同财政等有关部门另行制定，报同级人民政府批准。 第七条【行业自律】餐饮行业协会应当发挥行业自律作用，参与制定有关标准，规范行业行为，将餐厨废弃物的规范化、标准化分类贮存和处理纳入餐饮企业等级评定和诚信管理范围，督促餐饮企业做好餐厨废弃物的无害化处置工作。 第八条【倡导鼓励】倡导通过净菜上市、改进餐饮加工工艺和文明用餐等方式，减少餐厨废弃物的产生量。 鼓励和支持餐厨废弃物收集、运输和处置的科学研究、新技术开发和推广应用，促进餐厨废弃物的资源化利用和无害化处置。 第二章规划和建设 第九条【专项规划】市、县（市）、上街区市容和环境卫生
总则 1为贯彻国家有关餐厨垃圾处理的法规与技术政策,保证餐厨垃圾得到资源化、无害化与减量化处理,使餐厨垃圾处理工程建设规范化,制定本规范。 2本规范适用于新建、扩建、改建餐厨垃圾收集与处理工程项目的设计、施工及验收。 3餐厨垃圾处理工程建设,应采用先进、成熟、可靠的技术与设备,做到工艺技术先进、运行可靠、消除风险、控制污染、安全卫生、节约资源、经济合理。 4餐厨垃圾收集与处理工程的设计、施工及验收除应符合本规范外,尚应符合国家现行有关标准的规定。 项目设备技术要求 1、设计与制造 餐厨垃圾处理设备就是使用微生物菌剂对可堆肥处理的生活有机垃圾进行快速的好氧发酵处理的装置。主要由一级提升机、分拣装置、进料装置、机仓、搅拌装置、动力系统、加热系统、除臭系统、出料装置、污水排放装置、自动控制系统、微生物菌等组成。能够在24小时内将进仓垃圾通过加热搅拌粉碎并通过微生物菌作用的完成处理形成粉末状的有机肥。 (1)处理设备应具有自动运行功能与运行情况显示屏,显示内容包括:温度、搅拌与通风供氧电机工作状态设定,以及机仓内温度等。 (2)使用的微生物菌种应安全、有效,应提供菌种的分类鉴定报告,包括属及种的学名、形态、生理生化特性及鉴定依据等完整资料,应提供菌种安全性评价资料。 (3) 处理设备具有接受桶装生活有机垃圾的能力配备机械提升装置,应能接受60L、120L、240L标准垃圾桶的生活有机垃圾量。 (4)加热系统设定温度应可调节,设定温度不得低于35℃,并具有过热保护装置。 (5)搅拌系统的转停时间可按需要自动调节、设定,搅拌主电机应有过载保护装置,并设有手动控制装置,通风量应可调节。所选机械、电气配件应为国际国内著名品牌产品。 (6)机仓及与物料接触的零部件应采用不锈钢304材料制作,并满足处理设备使用寿命要求,罐体不应出现渗漏现象,处理设备应有机械辅助出料功能。 (7)整机表面应平整,无明显的凹凸痕、划痕、毛刺及无尖锐棱角等。 (8)处理设备机仓应密闭,机仓内气体应经过废气处理装置处理后排出。 (9)处理设备机仓容量应大于等于标准容量,标准容量计算方法见公式:V=W×2、4 , 式中:V —标准容量(L);W—设备一个处理周期处理垃圾量(Kg)。
我国首部规范餐厨垃圾全过程处理（包括收集、运输、预处理、末端处理）的行业标准《餐厨垃圾处理技术规范》（以下简称《规范》）自今年5月1日开始实施。 该《规范》为我国餐厨垃圾处理厂的设计、建设、运营提供了技术依据，它的实施对我国城市生活垃圾减量和从源头上减少饮食风险，具有重大意义。 “ 行单独存放和收集，餐饮垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中。”此条作为强制性标准在《规范》中加以明确。
这是对餐饮垃圾处理的强制性要求。其目的是加强餐饮垃圾前端收集、防止偷排。没有前端的充分收集作保障，末端处理设施建设就成为摆设，特别是一些试点城市，不要急于盲目建厂，先建立起餐饮垃圾前端收集系统是非常重要的。 那么，居民家中或社区设置的粉碎设备（可将日常生活中弃之的果蔬粉碎，直排下水道）是不是就不可以再使用了呢？ ， 尽量一次性运输。对此，建议各地要制定好区域环境规划，特别是在南方一些城市密集区域，以解决跨行政区的环境设施共享。 这就涉及到餐厨垃圾处理厂的选址问题。《规范》要求，餐厨垃圾处理厂的选址应综合考虑餐厨垃圾处理厂的服务区域（垃圾来源地）、服务单位（垃圾产生主
体）、垃圾收集运输能力、运输距离、预留发展（若干年后预期垃圾产生量）等因素。 当然，对于一些餐厨垃圾产生量很大且只有一个集中处理厂的城市，为了减少运输费用也可建设中间转运设施。《规范》要求此类转运站应采用非暴露式转运工艺。非暴露式转运工艺指垃圾容器直接换装（即直接将垃圾容器由小车换装至大车） “餐厨 300t/d以上（含300t/d）；Ⅱ类餐厨垃圾处理厂：全厂总处理能力介于150t/d～300t/d （含150t/d）；Ⅲ类餐厨垃圾处理厂：全厂总处理能力50t/d～150t/d（含50t/d）；IV类餐厨垃圾处理厂：全厂总处理能力50t/d以下。《规范》要求：“餐厨垃圾处理厂应配置餐厨垃圾预处理工序，预处理工艺应根据餐厨垃圾成分和主体工艺要求确定。分选后的餐厨垃圾中不可降解杂物含量应小于5%。”
编号：_____________食堂餐厅废弃物处理合同 甲方：________________________________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日
甲方： 乙方： 电话： 地址： 甲方为了便于古城乡一中学校食堂卫生管理，对食堂废弃物进行集中处理，____年____月____日，经过自愿报名，对比服务程序后，甲方确定乙方为古城乡一中学校食堂废弃物处理人，经过双方协商，达成以下协议。 一、凡甲方食堂供餐时间，每天早、中、晚餐的废弃物，乙方都要按时到现场负责管理、清理和外运，并搞好器具及附近地面的清洁卫生，不能污染经过路面，不能用学校食堂的器具外运废弃物，保证安全通行。 二、废弃物回收只限牲畜养殖使用，不做其他用途。如果在使用“废弃物”过程中出现牲畜病变，与甲方无关，甲方无须承担任何责任。同时，乙方需向甲方保证所回收食堂“废弃物”（废弃物中的废油、残渣、剩菜等）不能出售给不法食品加工单位和自行加工不法食品（如地沟油等）。一经查实，后果自负，甲方不承担任何责任。 三、回收废弃物时，如发现废弃物桶内有筷子、碗等餐具时应主动整理出来，并无条件交还甲方。 四、本协议自签订之日起生效，对不按协议规定执行，甲方有权按有关规定处理，本协议解释权归甲方，协议有效期为一年（____年____月____日—____年____月____日），凡因乙方原因造成意外情况的，甲方不承担任何责任。本协议一式两份，甲乙双方各执一份。 甲方（签章或盖章）：乙方（签字或盖章）： ____年____月____日
厨余垃圾处理 厨余垃圾包括果皮、鱼刺、菜梗、蛋壳、茶渣、骨、贝壳，泛指生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物等厨余垃圾. 厨余垃圾处理机又叫厨余垃圾处理器，可以广泛的处理熟厨剩菜、剩饭、菜叶等。 在国家不断倡导节能减排、环保第一的口号下，垃圾处理行业迫切需要更给力的垃圾处理方式，这也意味着其中蕴含了巨大商机。在中国各行各业竞争激烈的情况下，唯一市场硝烟稀少的垃圾处理行业，备受各类投资者关注。 3 月1日，国内首部以立法形式规范垃圾处理行为的地方性法规《北京市生活垃圾管理条例》正式实施，其中明确规定“本市鼓励净菜上市，提倡有条件的居住区、家庭安装符合标准的厨余垃圾处理器。同时，上海也出台了《上海市城市生活垃圾分类设施设备配置导则（试行）》，旨在有效推进生活垃圾分类，促进生活垃圾源头减量。 秦皇岛东阳科技在生活垃圾处理领域的投资研究取得成功。引进美国和日本的环保理念和技术研发，生产了生活垃圾分类机，餐厨垃圾生化制肥机，低温磁化分解垃圾0排放处理机，餐厨垃圾全自动制肥机，餐厨垃圾全自动制饲料设备，填补了餐厨垃圾再利用领域的空白。大型全自动生活垃圾处理生产线。解决了城市生活垃圾，小区，部队，学校，机关企事业单位，美丽农村，养殖厂等困扰了多年的垃圾处理问题，基本上从源头上达到了垃圾治理的减量化，资源化，无害化。
东阳科技对餐厨垃圾进行资源化处理是目前国际上对餐厨垃圾处理方式的发展方向，这种方法以循环经济的模式走出了餐厨垃圾处理领域的可持续发展之路。餐厨垃圾的资源化处理方式有效地克服了传统的填埋、焚烧、堆肥、饲料化等方法带来的种种弊端与健康安全隐患，最大程度地达到了对餐厨垃圾的资源化利用。 餐厨垃圾处理设备在湖南省两型社会项目中得到推广，参加了“中央政府”，国家“住建部’餐厨垃圾处理项目的投标，并且在浙江省美丽新农村建设中成功推广到300多个新村，已经稳健运行。 大型生活垃圾处理生产线在辽宁，河北，河南，江苏，广西，青海等多个省市地区也都有了应用 在城市化进程中，垃圾作为城市代谢的产物曾经是城市发展的负担，世界上许多城市均有过垃圾围城的局面。而如今，垃圾被认为是最具开发潜力的、永不枯竭的“城市矿藏”，是“放错地方的资源”。这既是对垃圾认识的深入和深化，也是城市发展的必然要求。 中国垃圾处理行业起步晚，但通过近年来的发展，中国垃圾处理产业初具规模，垃圾处理市场容量有了显著增加，市场渗透率迅速提高，进入环卫行业的企业数量也在迅猛增加。现在中国的垃圾处理市场已经从导入期进入到成长期，并正向成熟期迈进。 随着环境问题逐渐被重视，节能、环保成为各国的发展主题，已经开始为垃圾处理提供产业发展的机会。全世界垃圾年均增长速度为8.42%，而中国垃圾增长率达到10%以上。全世界每年产生4.9亿吨垃圾，仅中国每年就产生近1.5亿吨城市垃圾。中国城市生活垃圾累
国外厨余垃圾如何处理 经济日报 201２年4月21日 ?编者按：随着全球城市化速度的不断加快，世界各地城市人口的数量也在急剧增加,如何保持清洁的生活环境，打造可持续发展及宜居的家园，已经越来越成为一个全球性的问题和挑战。近年来,对厨余垃圾的资源化、减量化、无公害化处理引起了各国政府的高度重视，如何有效对其进行回收再利用也是当下的热门话题。??英国：变废为宝??本报驻伦敦记者王传宝??英国是世界上最早推行城市化的国家。目前，英国全国人口总数约为6２00万,其90%以上人口居住在城市。城市化进程是人类的一大进步，但是同时带来许多“城市病”,厨余垃圾便是其中的一种。 ?面对每天城市居民产生的成千上万吨的厨余垃圾,英国各大城市的市政部门曾经伤透脑筋。对于厨余垃圾，他们以往的做法是与其他生活垃圾一道处理，大都是深埋地下,通过生物化解予以处理。但是他们同时发现这些厨余垃圾如此简单处理实属可惜，认为应该让其中的有用物质实现再利用，于是把厨余垃圾处理成为有机化肥的做法早早就在英国付诸实践。 ?英国这种让厨余垃圾变废为宝的做法原理很简单,那就是把厨余垃圾集中起来,堆肥发酵，最终成为有机肥料。新理念被民众广泛接受后也带动了两个市场的兴起。一是厨余垃
圾处理设备制造企业雨后春笋般地出现,他们的目标客户群是大型酒店、饭店、食品连锁店，这些客户把厨余垃圾收集起来，通过设备处理后生产出有机肥料,在市面出售后作为他们的二次收入。二是英国的一些闲置土地被投资开发利用。据报道，英国的一家信托投资公司早年曾出资购买一块闲置土地,他们在土地上把从居民那里收集的厨余垃圾处理成有机肥,然后把施过肥的土地分配给社区居民种菜。没有想到，这一创意大获成功，修整好的土地很快被居民抢夺一空。目前,该投资公司正计划扩大投资,协助地方政府做好厨余垃圾的处理工作,他们计划到２0２5年帮助一些地方政府将厨余垃圾循环利用率提高到7０％。??近年来，英国在厨余垃圾处理方面最具轰动效应的当属利用厨余垃圾发电的消息。去年11月,英国废物处理公司耗资２400万英镑,在英国斯塔福德郡坎诺克市建设了全球首个全封闭式厨余垃圾发电厂，利用厨余垃圾进行发电。目前,该厂平均每天可以处理12万吨垃圾,发电15０万千瓦时，可供应数万户家庭24小时用电。这家发电厂的成功运转也激发了投资者的兴趣。有人预计,到20２0年,英国将新建大约100座类似的垃圾发电厂,每座的耗资都将超过1０00万英镑。届时,英国将有几百万家庭使用来自厨余垃圾发电厂的电能。 ?法国：强制分类 ?本报驻巴黎记者胡博峰??一位法国的哲人说,垃圾是
餐厨垃圾处置和管理办法 餐厨垃圾处置和管理办法 餐厨垃圾处置和管理办法第一条为了加强餐厨垃圾的处置和管理，维护城市市容环境整洁，保障人民身体健康，根据《银川市城市市容环境卫生管理条例》和有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。第二条市辖区内餐厨垃圾的收集、运输、处置及管理适用本办法。第三条本办法所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。前款所称厨余垃圾，是指食物残余和食品加工废料；前款所称废弃食用油脂，是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。第四条市城市管理行政部门是本市餐厨垃圾管理的行政主管部门，其下设的市市容环境卫生管理处负责本市餐厨垃圾的管理；辖区城市管理行政部门具体负责本辖区内餐厨垃圾的日常管理工作。卫生、环保、工商等有关部门按照各自职责，协同实施本办法。第五条餐厨垃圾由市市容环境卫生管理处通过招标的方式委托有资质的单位统一收运、处置。经确定的餐厨垃圾收运、处置单位应当与餐厨垃圾产生单位签订餐厨垃圾收运、处置协议。第六条餐厨垃圾产生单位应当于每年年底向所在辖区城市管理行政部门申报本单位下一年度预计产生餐厨垃圾的种类和数量。第七条餐厨垃圾产生单位应当设置密闭的餐厨垃圾收集容器、安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。餐厨垃圾与非餐厨垃圾应当分开收集；餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂应当分别单独收集。餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器和油水分离
器、隔油池等污染防治设施的正常使用。第八条餐厨垃圾收运、处置单位在收集、运输活动中应当遵守下列规定： （一）及时清运，做到日产日清； （二）对运输车辆采取封闭、遮盖措施，在运输过程中不得滴漏、撒落； （三）按照规定的时间和路线作业；第九条餐厨垃圾应当实施无害化处置，并维护处置场所周围的市容环境卫生。餐厨垃圾处置应当按照国家和本市环境保护的有关规定，在处置过程中采取有效的污染防治措施。第十条餐厨垃圾收运、处置单位应当建立收集、运输、处置记录台帐，于每季度末向市市容环境卫生管理处申报上季度收运、处置的餐厨垃圾的来源、种类、数量、处置等情况。第十一条餐厨垃圾收集、运输、处置过程中，禁止下列行为： （一）将废弃食用油脂加工后作为食用油经营使用或者销售； （二）擅自从事餐厨垃圾收运、处置； （三）将餐厨垃圾提供给本办法第五条规定以外的单位、个人收 集、运输或处置； （四）将餐厨垃圾排入城市下水管网； （五）将餐厨垃圾混入其他生活垃圾收运、处置； （六）将餐厨垃圾裸露存放。第十二条市城市管理行政部门应当建立投诉举报制度，接受群众对餐厨垃圾收集、运输、处置活动的投诉和举报。受理投诉或举报后，市城市管理行政部门应当及时组织调查、处理，并在15 日内将处理结果告知投诉人或者举报人。第十三条市市容环境卫生管理处应当加强对餐厨垃圾产生单位和收运、除尘滤布处置单位的监督检查，并建立相应的监管档案。对餐厨垃圾收运、处置单位违反餐厨垃圾