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火警处理程序
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火警处理程序
一．员工火警（火灾）报警程序 1. 酒店员工在酒店内发生火情（糊味、烟火、
不正常热度）立即报警。 2. 报警时可拨打酒店火警报警电话“88119”
或总机“0”，如无电话可按下走廊墙壁 上的手动报警按钮报警。 3. 报警时应讲明火警准确地点、何物着火、 火势大小、自己的工号。
注：义务消防队受酒店安全委员会领导， 由保安部负责日常管理和培训。
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3. 救火队 救火队总指挥：总经理或驻店经理 副总指挥：保安部经理、工程部经理 现场救火总指挥：现场职位最高的酒店负责 人 现场救火队员：现场所属部门人员、保安员、 义务消防员 支援人员：工程部员工、保安员 支援队伍领队：当值工程部、当值保安部、 主管
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安全组织
1. 酒店安全委员会
2. 主任：总经理
3. 副主任：驻店经理
4.
成员：行政管家、餐饮部经理、保安
部经理、工程部副经理、前厅部经理、人
事培训部经理、财务总监、市场销售部总
监、行政总厨
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2. 酒店义务消防队 队长：驻店经理
副队长：保安部经理、工程部经理 委员：各部门经理
义务消防队员：保安部、工程部全体员工均为酒店 义务消防员，其他部门员工按20％ 比例参加。
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火警处理程序
2.4 立即派人赶往消防水泵房、发电机房、配电 室、煤气、柴油总阀处，根据命令行动。
2.5 立即派人停止火场区域的新风、洗手间排风。 保证设备正常运转。
2.6 根据火场火势情况，决定部分或全部切断电 源，停止市电，保证应急电。
2.7 根据火情，锅炉房切断蒸汽和热水。 2.8 除留守的重要设备值班员及火警现场人员外，
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火警处理程序
二．消防中心接到报警后的处理程序
1. 消防中心接到消防主机报警时：
2.
立即通知巡逻队员前往现场确认情
况。
2. 巡逻队员应在3分钟内赶到场，确认火灾
后，立即用对讲机回复消防中心，同时 立即使用就近的灭火器材灭火。
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火警处理程序
3. 消防中心值班员接到误报火警的回复后， 将主机复位。
1.5 灭火队员应在3分钟内到达现场，使 用就近的消防栓灭火。
1.6 疏散救援队员带上手电、防毒面具、 救生绳、消防帽、消防斧（铁剪）到 现场疏散客人，支援救火。
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火警处理程序
1.7 警戒交通组队员负责维护大堂疏散秩 序、防止坏人趁火打劫、保证车道畅 通无阻、指引消防车顺利到位，带领 消防员迅速到达火场位置。
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消防常识
• 什么是消防？ 消防是预防和扑救火灾工作的总称
• 什么是火灾？ 火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造 成的灾害。
• 消防工作的方针和原则是什么？ 方针：预防为主、防消结合 原则：谁主管、谁负责、谁在岗、谁负责
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消防常识
• 物质燃烧需具备什么条件？ 物质燃烧必须具备可燃物、助燃物和着 火 源三个条件。
消防手册 Fire Handbook
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消防手册简介
消防工作是酒店安全管理工作中的 一项头等大事，对酒店而言，火灾可以 说是最大的危害。此手册旨在帮助员工 了解一些基本的消防知识，使员工知道 在发生火警（火灾）时进行报警、扑救、 疏散，同时介绍酒店的消防组织、消防 设施、火灾处理程序，希望各位员工认 真阅读、执行和遵守。
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消防设施
• 手动火灾报警按钮 安装在走廊墙壁上，颜色为红色，上面是 一个红色警铃，下面是一个方形或圆形按 钮，发生火警时打碎玻璃或按下玻璃按钮， 消防中心报警主机会收到报警。
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消防设施
• CO2气体灭火系统 在酒店重要部位安装有气体灭火系统：变 压器房、发电机房、高/低压配电房－又称 淹没灭火系统。简称BTM。由于灭火气体 毒气较大，紧急开动前人员要撤离。
开门时要小心，因为很可能门外边有火。 8. 逃生时，千万不可乘坐电梯 9. 在火场中，要有强烈的求生欲望，绝不要束
手待毙。
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消防设施介绍
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消防设施
• 酒店配备了哪些消防设施？
手动报警按钮、烟感报警器、温感自动报警器、 喷淋自动报警灭火系统、正压送风、防排烟系统、 煤气泄漏报警系统、电梯监控系统，上述自动监 控系统均安装在消防中学，24小时保安当值，此 外还有紧急广播系统、消防通道、防火门、消防 栓、灭火器、灭火毯、安全出口指示灯等。
4. 消防中心值班员接到火灾确认的回复后： 5. （1）立即通知总机，告知火灾已确认。 6. （2）立即通知当值主管、领班。
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火警处理程序
5. 消防中心值班员酒店员工或总机电话报警 时：
6. （1）准确记录火警位置、火势大小。 7. （2）准确记录接警时间及报警人工号 8. （3）立即通知当值主管、领班。
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火警处理程序
6. 消防中心值班员根据火情或当值主管的命 令，按以下步骤操作：
7. （1）按下火灾确认键 8. （2）迫降电梯，打开消防梯。 9. （3）根据总经理或现场最高指挥的命令
打开消防广播疏散客人，同时打开地区音 响键。
10. （4）根据总经理或现场最高智慧的名利 打“119”报警。
11. （5）检查控制柜上的消防设备是否联动， 如无立即采用手动，如再无信号反馈立即 通知工程部。
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消防设施
• 烟感报警器
安装在客房、走廊、公共区域天花板下的 白色圆台，当周围的烟雾、粉尘达到一定 浓度时，后勤火灾显示器指示灯会亮起， 并把信号传送到消防中心报警主机上，显 示屏自动显示报警位置。
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消防设施
• 自动喷淋系统
在楼内红色管路连结的装置，又称花洒系 统。普通的红色玻璃喷头当温度达到68度 以上，会自动爆裂，具有报警和灭火的双 重作用。在厨房安装的是绿色玻璃喷头， 当温度达到90度以上时才爆裂喷水。
4. 如楼梯起火，担尚未烧断且火势不是很猛 烈时，可将被子或毛毯用水浸湿披在身上， 快速冲下。
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消防常识
5. 如各种逃生之路均被切断，应退居室内，采 取防烟措施，用布堵塞门缝，向门浇水，把 洗手间里放满水，以延缓火势蔓延，并在窗 口发生求救的信号等待救援。
6. 可以将床单扯成条打成死结，结绳自救。 7. 开门时首先用手摸一摸门是否热，如果门热，
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火警处理程序
4. 报警时保持冷静，不要高喊“着火了”和到 处乱跑，可使用酒店火警代号“99”报警。 如：××地点发生99号。
5. 报警后，在火势还危及不到自己生命安全的 情况下，立即报警，使用就近的灭火器材全 力扑救，同时注意监视火情，待保安员到达 后立即向其说明火势情况。
6. 火警报警的另外一种方式是报警主机现实 ××部位发生火警。
到消防中心，协助总经理进行指挥灭火救 人工作。 七． 1.2 当值主管、领班接到火灾确认的通知 后，在3分钟内赶到火灾现场。 八． 1.3 当值主管在赶往现场的同时，对岗位 队员按灭火组、疏散救援组、警戒交通组 进行工作分配，队灭火组和疏散救援组队 员必须安排俩人同行。
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火警处理程序
1.4 在火势未蔓延前只通知灭火队员到 场， 其他队员准备。如火势未得到控制， 立即通知准备队员行动。
其他工程部员工立即回值班室待命，随时准 备支援。
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火警处理程序
3、 总经理（驻店经理）/值班经理 3.1 酒店总经理（驻店经理）、值班经理接到火灾
确认的通知后，立即赶往消防中心指挥灭火救 人工作。 3.2 根据现场保安主管的报告，掌握火势发展情况。 3.3 根据火势发展情况，决定命令消防中心值班员 拨打“119”报警。 3.4 根据火势发展情况，决定是否命令消防中心值 班员代开消防根据消防规定，灭火器分布在楼层消防通 道、餐厅等公共场所，主要用于扑救初起 火灾。所有酒店员工都要能正确使用灭火 器，灭火毯配置在各厨房内，主要用于扑 救油锅起火，厨房员工要了解其使用方法。
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• 煤气泄漏报警器 每个厨房煤气表或接口下方，都安装有煤气泄漏 探测器。如有泄漏，消防中心会接到显示。严禁 用明火检测漏气，发现漏气要立即打电话通知消 防中心或工程部前去检修，如煤气味较浓应及时 打开门窗通风，要用闻不到煤气味道的地方的电 话报警，不得开启或关闭现场任何电源开关。
• 常见的灭火方法有： 冷却法、窒息法、隔离法
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消防常识
• 如何使用干粉灭火器？
提起灭火器，拔掉保险销，用手握紧胶 管，在距火场2－3米远近时，按下压 把，将喷嘴对准火源根部，左右扫射 并迅速向前推进，灭火时注意站在上 风位置，适用于扑救初起火灾。
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消防常识
• 如何使用消防栓？
打开消防栓门，抛开水带，接好水带和枪 头，然后打开阀门，打碎报警按钮玻璃， 对准火源喷射。
1.8 现场主管随时将现场火势及扑救情况 用对讲机通知保安部经理、总经理和 值班经理。
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火警处理程序
2、工程部 2.1 工程部接到火灾确认的通知后，立即
派一名工程师，携带手电及水电工具 立即赶往火警位置，关闭现场电源、 空调并将现场情况迅速反映给本部经 理，以使其作出正确判断。 2.2 工程部经理接到火灾确认的通知后留 守值班室，立即组织调动本部人员。 2.3 立即派电梯工控制消防电梯，消防电 梯只供救火、疏散救援人员使用。
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火警处理程序
三．总机房接到火灾报警后的处理程序 1. 接到员工或客人报警时： ① 告知其保持冷静。 ② 询问火警位置及火势大小。 ③ 询问报警人姓名及工号。 ④ 立即通知消防中心。 ⑤ 立即通知值班经理。
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火警处理程序
2. 接到消防中心报警时（1）记录火警位 置、火势大小。（2）立即通知值班经 理。
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消防常识
• 火灾中如何逃生？ 火灾中，多数人死亡原因不是被大火烧死 而是被烟雾窒息而死。下面介绍一些逃生 方法和常识：