黑水虻是一种腐生性的水虻科昆虫，原产于美洲，现已在全球广泛分布。它能够取食禽畜粪便和生活垃圾，转化为高价值的动物蛋白饲料。黑水虻的成虫具有灰黑翅，体长15～20mm，幼虫体型丰满，头部小，而蛹壳则为暗棕色。这种昆虫的繁殖速度极快，生物量大，食性广泛，且容易管理，饲养成本低，因此具有很高的养殖价值入人类居室，以及繁殖期的成虫主要出现在农村猪栏鸡舍和城市垃圾场所等。黑水虻的交配方式独特，雄虫会从后面抱住雌虫进行交配。其繁殖能力强，一年可发生3-5代，且在适宜的环境中，35天即可完成一个世代。幼虫主要以餐厨垃圾、动物粪便等腐烂的有机物为食，能高效转化为自身营养物质。选择开发黑水虻的原因包括其个体大方便加工处理、历期长可实现长时间活体存储、成虫不取食且生命周期短、不扰民以及食物种类广泛等。此外，黑水虻还具有抗凝、抗炎和镇痛等药用价值，对人体健康有积极作用。