前 言
殖 水平 。
大鲵俗称娃娃鱼 ， 是国家二级保护动物 １大鲵 生活 习性与繁殖特性 和 国际濒危 物 种 ，主要 分 布于 我 国长 江 、 黄 １１生活 习性 ．
河 及珠 江 中下 游深 山峡 谷溪 流 之 中 ，山西 、
野 生大鲵 生 活在 海拔 ２ ０ ２０ ０～ ００ｍ的深
大鲵 陛成熟将紊乱 ， 出现性腺异常 ， 越丰富大鲵生长趱 陕， 其体重和体长具备终 宜范围 ， 很难 受精 产卵 。 生生 长特性 。
同 时 ，水 温 对 大 鲵 的 产 卵繁 殖 影 响较 ３仿野生养殖大鲵饵料要求 大 ， 适 宜 生长 水 温 范 围 内 ， 温越 高 大 鲵 在 水 饵料 充足 ， 营养丰 富 ， 取便 利 。 获 以天然 性 成 熟 越 早 ，在 水 温 为 １～ ８ ４ １ ℃时 ，约 经 饵 料为 主 ， 工合 成饵料 为辅 。金 立 成在 研 人 ３ ～５ ３ ４ ｄ大鲵 才产 卵， 而在 １～２Ｃ 需性 成 究 大鲵 规模化 繁殖 新技 术过 程 中发 现 ， ８２￣， 营养 熟 和产 卵 时间缩 短 了 １ 。 ／ ５
高， 开发 范 围广 ， 野生 大鲵 被人 类 大量 捕 捉 ， 悬 崖 峭 壁 ， 烟 稀 少 ， 木 茂 密 、 山 泉 伏 人 树 多 同 时人类 对 其栖 息地 的破 坏 ， 环境 的污染 等 流 ， 流 多湍 急 ， 氧 较 高 ， 沙 较少 、 石 河 溶 含 砾
方 面 的原 因 ， 野生 大鲵 的数 量 剧减 。采用 人 多 、 明 大 、 质 矿 物 含 量 高 、 度 较 大 地 透 水 硬
幼 ８ ５Ｌ ｘ成 工 技 术养 殖 大鲵 已是 保护 大鲵 种 群 ， 解 人 域 。 鲵适 应光 强度 为 １～ ０ ｕ ， 鲵适应 缓 类 对 大 鲵 的 日益增 长 的需 求 以及 与 其 现 存 光 强 度 为 ５～ ０ Ｌｘ ０ ３０ ｕ 。喜 昼伏 夜 出 ， 在水 常 数 量 锐减 的矛 盾 的主 要措施 。 国内外 众多 学 流流 口待食 ，或游于水潭边缘浅滩上觅食。 者 关 于 大 鲵适 宜生 长 环 境 和 分 布 进 行 了大 幼鲵 喜 居溪 河支 流 的小 潭 内。成鲵 好 散居 ， 食性 广 ， 量 大 ， 饥性 强 。产 卵期 食 耐 量 的研 究 。罗 庆华 等 【 利 用 主成 分分 析 方 好 肉食 ， ・ 对
（ ） 殖特 点 ２繁
大 鲵 为卵生 ， 体外 受精 ， 年产 卵一 次 ， 烈波 动 是保 证 大 鲵进 行 正常 生 理 活 动 的 重 一 繁殖季 节 大约在 每年 ５ ｌ 一 ０月 ，旺盛期 在 每 要条 件 。
． 年 的 ８ ９月 。 主要 地 域不 同繁 殖 季 节也 不 ２２水质 ～
法 对 野 生 大鲵 的生 态 环 境 进 行 分 析认 为 海
一
般 在 ７ ８月 之 间 ， 产 于石 洞 内 ， 般 产 ～ 卵 一
０ 卵孵 化期 为 ５ ～ ０ 。人工 养殖 ０ ６ｄ 拔 、 口高 度 、 洞 洞底 组 成 等 ７个 因 素是 影 响 卵 为 ３ ０枚 ，
野 生大 鲵生 长 的主要 因子 。 苏海 军 等对 中国 大鲵 最 高 年龄 可 达 １０岁 ， 一种 长 寿野 生 ２ 属 大鲵 的生境 和栖 息量 进 行评估 ， 摸清 了我 国 动物 。
丰富的饲料是大鲵 亲本性腺发育的物质基
广西 水产 科技
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础。亲本培育期 间 ，饲料 中蛋 白质含量为 发 育畸形 或 致死 亡 。 采用 增氧 机保 持水 池 中 ４ ．％ ４ ．％为 最佳［ 根据 大鲵 生 长不 同 溶解氧为 ６ ８ ｇ 。 ２Ｏ ５８ ３ １ 。 － ｍ ／ 保持孵卵池中的光照强 Ｌ 阶段应 投 以不 同饵 料系 数 ， 幼鲵 可投 喂摇蚊 度 为 ５ ０ Ｌ ｘ ０ ３０ ｕ 。可 在池 中栽种 夜 号 子树 ，
（ ） 殖 行 为 ３ 繁
性选择水深 ｌ ｍ左右的隧道状洞穴 ， 清水可
． ｇＬ为宜 。 ５ 性 成熟 大鲵 产 卵前 雌雄独 居 ， 卵时 雄 量 为 以溶 氧大 于 ３ ｍ ／ 产
无机盐
大鲵在养殖 时会产生像 氯化
硫酸 盐 、 酸盐 、 态氮 、 硅 氨 亚硝 态氮 、 态 氨 从洞 口流人其中。雄性大鲵将洞 内清理干 物 、 这些化 合 物如果 在 净、 光滑 然后 出洞 。大鲵 产 卵一 般在 夜 晚进 氮 和亚 硝态 氮等化 合 物 。 硫 氨气 等 有 行， 雌性 大 鲵 产 卵完 毕 离 开 洞穴 ， 产下 的 卵 水 体 中富集 可 产 生氯 气 、 化 氢 、 由雄性 大鲵 将 卵缠绕 在身 上 ， 至孵 化 。 直
些较难消化 的肉类［ 此时训食效果较好同 ４ １ ， 。
稚 鲵 抗 逆 差 、 弱 ， 环境 变 化 不 易 变 娇 若
研 究 表 明使 用 配 合 饲 料 比单 纯 用 动物 饲 料 态 ， 长停 滞 ， 生 死亡 。需加 强 环境 的控 制 ， 特 喂养大 鲵效 果要 好 ， 配合 饲料 养殖 大 鲵幼 体 别是 温度 的控 制 ， 持稚 鲵池 内的流 水状 和 保 和 成体 ， 生长 速度 比动 物 饵料 快 ３ －％和 环境 清 洁 ， 心 养 护 。养 殖 稚鲵 时用 ５ 其 ３３ 精 ％食 ３ ．％ 。人工 配合 饲料 饲养 幼体 的饲 料 系数 盐 水浸 泡 消毒 １ ～ ５ ｉ， 不能 有 范 围在 ７５ ０ １ ｍ ｎ温度
的要点 ， 以指 导养 殖 户 ， 高我 国大 鲵 的养 温为 ８１ ２ ．ｃ 水 质透 明 ， 流较 急 ， 料 提 ． ０３Ｃ， 水 饵
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丰 富且具 洞穴 环境 。
广西水 产科 技
水温剧烈波动可导致大鲵发育迟缓 ， 在
大 鲵生 长与 繁殖 阶段保 持水 温平 缓 ， 免剧 避
现存大鲵的分布和种群数量 ， 表明我 国大鲵 １２大鲵 繁殖 特 性 ． 野生种群稀少 ， 本文在对大鲵的外部形态 和 （ ） 殖环 境 １ 繁 生 活 习性 研 究 的基础 上 ， 确定 大鲵 生 长 的 主 繁殖 的生 态 环 境 主要 温 凉湿 润 ，光 照 要 环境 因子 ， 阐 明利用 仿生 态 学养 殖 大鲵 少 ， 并 雨量 充 沛 ， 温大 约在 １～ ７ ， 均 水 气 ２ ｌ℃ 年
陕西 、 南 、 河 湖南 、 西 等地 都 有 分 布 ， 一 山峡谷 溪河 之 中 ， 以生 活在 海拔 ３ ０ ９ ０ 广 是 而 ０— ０ 种 集食 用价 值 、 药用 价值 、 赏价 值 、 观 科研 价 ｍ 的地 方 为 多 。 在 世 界 范 围 内 大 约 纬 度
值为一体的珍贵水生野生动物 ， 尤其是在美 １０ 。 以下 地域 有 分 布 ， 度 ３ ０ ８０ ５０ 纬 ０ ～ ０ 。集 容和抗癌方面疗效显著。 由于其应用价值 聚较 多 。大鲵 一般 生 活有较 多石 灰 岩分 布 ，
幼虫 、 水蚯 蚓 、 蚤 等易 消化 的活饵 ， 重达 使 其树 根 深 入 水 中 ，以便 受精 卵集 于树 跟 水 体 到 ２ｇ可 投 喂 幼 虾 、 鱼 等 ， 大鲵 体 重 达 下 ， ０ 幼 当 在流 水状 态 中进行孵 化 到 ５ ｇ左 右 可 投 喂 一些 人 工 配 合 饲 料 与 一 ５２稚鲵 期 ０ ．
广 西水 产科 技
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仿 野生养殖大鲵技术要点
余 艳玲 张永德 林 勇
５０２ ） ３ ０ １ （ 西水 产研 究所 南宁 广
摘
要： 对野 生 大 鲵的 生 活 习性 、 殖 特 性 以及 影 响 大鲵 生存 的 主要 环 境 因子 的 分析 繁
基础上 ， 出人工养殖大鲵技术要点 ， 提 为实现我 国大规模人工养殖大鲵 ， 缓解市场对野生大 鲵供 需严重不平衡 ， 促进我 国特 色养殖产业发展 ， 高人 民生活水平具有重要意义。 提 关键 词 ：大鲵 养殖 方 法
只 不 过是 在 繁 殖季 节 部 分 卵母 细胞 继 续 发
人 工性 成熟 早 于野ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 。
溶氧量
大鲵在水 中随着体重增加呼
育， 部分 发育 停滞 。 成熟 一般 野 生为 ４龄 ， 吸量也逐 渐 增加 ， 性 因此 增加 水体 中的溶 氧量 以维 持其生 态平 衡 ， 避免水 体 中大鲵 因含 氧 量低 而呼 吸 困难 以致 窒息 ， 般水 体 中溶 氧 一
为 ３２ 成体 的饲 料 系 数 为 ２８ 而 动 物 饵 料 ２Ｃ 间 的波动 ，用 充氧机 使 养殖 池水 充分 ．， ．； ￣之 饲养 幼体 的饲 料 系数 为 ５３ ＿，成 体 的饲 料 系 溶 氧 ，Ｈ值 控 制在 ７ ８水 质 保持 清 透 。 可 ｐ —，
数为 ４８ ．。饲养 时注意蛋白质含量要不能高 根 据稚 鲵体 重 、体长将 稚 鲵 区分不 同规格 ， 于 ５％或低 于 ４ ％，否 则影 响大 鲵 生 长发 养殖 在 不 同稚 鲵 养殖 池 中。 喂饵 料 时应定 ０ ０ 投 育 ［／ 养 时要严 格 根据 大鲵 的生 长 阶段控 时 、 ６。 －饲 ７ 定质 、 时 ， 时清 理养 殖池 中的残饵 。 定 及 制水温 ， 防止 温度起 伏 波动 。水 温 和水 质对 ５３幼 鲵期 ．
害物 质 ， 当这些有 害 物质 累计一 定 程度 时 可
２影响大鲵生存 的主要环境因子
２１水 温 ．
致 大鲵 成批 死亡 。
２３光 照 ．
水温 对大鲵 的生长 ， 繁殖 都有 重要 的影
光 照主要 对大鲵 的繁殖有 显 著 的影 响 ，
响 。大 鲵在 水 温是 １～ ５Ｃ 长较 良好 ， ０ ２ ￣生 其 主 要 机理 是 光 照通 过 大鲵 的 大脑 和眼 睛 刺
幼 鲵 较 稚 鲵 抵 抗 力 有 很 大 的提 高 ， 其 长 范 围 以外 轻 则影 响大 鲵摄 食 ， 重则 导 致大 对环 境 和摄食要 求 不 同于稚 鲵 ， 可在 池底 建 鲵死亡。 水质过差大鲵停止摄食 ， 易于发病。 造仿野生幼鲵生长需要 的石头堆砌 的仿天 具 体投 喂量 跟 根据 以下 公式 ：