四、关于星巴克咖啡
星巴克浓郁的黑咖啡香丝丝入扣地渗入全球各色人等 的生活中，但其管理却只有一个版本，从北美大陆拷贝
下来，放之四海而皆准。
全球一致的管理、品质和口味，星巴克的成功故事并 非始于每一杯都保持相同味道的咖啡，而是当咖啡豆还 在成长的时候就已经开始了：十分挑剔地选择咖啡豆， 从品种到产地到颗粒的形状等，每一个环节都有严格的 标准；据说星巴克绝不让未经专家严格品评（杯评）的 咖啡豆进入市场，其咖啡品评专家每年要品评10万杯以 上的咖啡，以确保品质，以杯评法挑选咖啡豆，然后决 定精准的烘焙程度，令每一种咖啡的独有滋味都得以完 全释放，星巴克的口号是：将每一粒咖啡的风味发挥尽 致。最后的一道工序是把热气腾腾的咖啡连同标准的服 务模式一起卖给顾客。
TEN END
谢谢
以蜂蜜提子司康为例，传统的美式制作 方法：醇厚质地配以柔软内在。特别的龙眼
C、馅皮
花蜜加上带有水果味和糖果味的葡萄干，为 我们这款烤饼带来一种十分美味的微甜口感
D、蛋糕
以提拉米苏为例，采用了传统的意 式配方，加入了意大利马斯卡朋奶酪 Mascarpone Cheese。里面的手指饼干 浸入用星冰乐咖啡粉制成的醇厚咖啡糖 浆，使这款食品成为星巴克的独有。
2、雀巢咖啡
雀巢公司，由亨利·雀巢（HenriNestle)于1867年创建，总部设在瑞士日内 瓦湖畔的韦威 (Vevey)，在全球拥有500多家工厂，为世界上最大的食品制造商。 公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名 遐迩。 咖啡并不仅仅是一种简单的饮品：它是艺术的灵感源泉，是人与人之间友谊 的表达方式，是文化中根深蒂固的生活习惯，是农民世世代代的谋生手段。世界 无界，语言有千千万万类别，情感却永远不需要翻译。
四、对于未来的展望 THE FUTURE
星巴克从开端的“安营扎寨”、刻画形象到调整门店竞赛力，从数量式 扩大转变为内涵式扩大，星巴克正在全球刻画被其品牌文明包裹的本乡化 门店。
一、门店调整
6月21日，星巴克1999年1月在中国大陆开设的首 家门店，从北京国贸商城一层搬家到国贸三期。 事实上，本年星巴克在全球封闭的店面并非北京 国贸店一家。近几年，星巴克每年都在全球商场以较 小起伏封闭没有竞赛优势的门店。
三、内涵扩大
近两年星巴克的扩大速度 开端放缓，扩大战略由数量 式扩大转向内涵式扩大。” 陈成剖析以为，它不再只重 视数量，更多的是注重公司 效劳等方面，这是战略的调 整。他一起着重，这也直接 对星巴克提出警示，选址需 谨慎，切勿乱扩大。
三、强势本乡化
星巴克在中国的运营开展包含 两方面，一是世界化的品牌推广 战略，二是本乡化运营战略。 作为喝茶大国，咖啡巨子欲 在中国商场分得一杯羹，必定要 对咖啡饮品进行改进。在全球化 开展过程中，星巴克经过收买多 家饮食公司使其在供给咖啡的一 起，还供给果汁茶饮品，一起调 配各种点心出售，以各自本乡化 方法壮大其海外商场份额。 除了门店、商品之外的本乡 化，星巴克还经过中国交际化媒 体，比如微博、微信来与花费者 进行互动，并注重融入和回馈当 地社区。
中东及太平洋区。。
二、经营范围
品尝咖啡就是对多种咖啡进行对照，比较和品 味。当您只品尝一种咖啡，你就无法做出对照 和比较。如果您一次品尝两种或者三种咖啡， 您不仅可以根据自己的喜好进行对照和比较， 还可以根据它们的气味、酸度、醇度和味道来 进行对照和比较。
A、咖啡
B、茶
以中国的白牡丹为例，白茶多为芽头， 满披白毫，所以得名“白茶”。白牡丹茶为 白茶中的珍品，因为茶的绿叶夹银白色的毫 心，形状好似花朵，冲泡后绿叶衬托银毫， 宛如牡丹的蓓蕾初放，故称“白牡丹”茶。 白牡丹茶为清凉的茶，具有清凉降暑、解毒 清热的功效。
二、城市会客厅
品牌创建之初，星巴克就将自
个定位为“第三空间”，即为那些 白领阶层供给在家庭和作业场所之 外的歇息空间，它是咖啡店，又不 仅仅是咖啡店。在商务人士集合区 域，星巴克被刻画成合适商务洽谈 和作业的环境；在相对热烈街区， 星巴克的门店规划倾向休闲，合适 兄弟小聚；在一些大学和社区，星 巴克则规划成合适兄弟家庭聚会休 闲的场所。
星巴克品牌分析
艺术设计学院 11广告1班 杜培远
品牌故事
产品定位
头脑风暴
市场分析
未来展望
一、品牌故事 BRAND STORY
一、品牌介绍
星巴克（Starbucks）是美国 一家连锁咖啡公司的名称，1971 年成立，为全球最大的咖啡连锁 店，其总部坐落美国华盛顿州西 雅图市。除咖啡外，星巴克亦有 茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴 克在全球范围内已经有近12,000 间分店遍布北美、南美洲、欧洲、
3、两岸咖啡
中国驰名商标“两岸咖啡”是世界知名中外合资的餐饮连锁企业，由浙江知名 女企业家金梅央女士为追求更大的咖啡理想和更好的服务理念，投资创立的咖啡西 餐连锁品牌。 宗旨：拟定全国四大区布局发展计划稳步前进，包括以杭州为中心的华东地区、以 武汉为中心的华中地区，以天津为中心的华北地区，及以重庆为中心的大西部地区， “两岸咖啡”将在两年内将杭州总部的中央厨房、培训学校、咖啡豆工厂及物流配 送系统复制到天津、武汉、及重庆等三座中心城市，然后就近辐射周边地区，做好 餐品、口味、ALYSIS
一、咖啡行业分析
目前，在我国咖啡行业中，比较知名的咖啡连锁系统有星巴克、上岛、外 滩、两岸、等
二、咖啡的分 类
摩卡
爱尔兰咖啡
意大利特浓咖啡
卡布奇诺
拿铁咖啡
蓝山咖啡
三、竞争对手分析
1、上岛咖啡
上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉 快的氛围，品质一流的咖啡，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的 特色饮品，赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。 上岛咖啡的目标：创一流的餐饮品牌 上岛咖啡的宗旨：人性化的服务 上岛咖啡的形象：健康、文明、高雅、舒适 上岛咖啡的制作：执著于"香醇、甘美"的极致品质的制作理念 上岛咖啡的店面：融合了经典与时尚的理念，独具一格的经营模式
三、关于西雅图
西雅图是美国西北部最大的城市，毗邻太平洋。北部是加拿大第三大城市温哥 华。它位于华盛顿州金县，普吉特海湾和华盛顿湖之间，距离美加边境约174千米。 西雅图也是金县的县治所在。 大西雅图地区优越在它温和适宜的气候，多种居住选择，丰富的艺术文化，体 育，娱乐活动及众多的商店和餐饮，并有着全年可及的户外娱乐活动．2005年西雅 图被评为全美无线网络连接方面的最佳城市；按人均计算也是美国在以艺术为中心 的商业和组织方面一流的城市（据《美国艺术人》2005年调查，西雅图共有3,721家 和艺术有关的商家和组织）；2001年，西雅图被《友好居民》评选为全美“儿童友 好城市”第二名。