金刚台乡金刚台村2011-2020茶产业发展规划为进一步加快我村茶产业发展，促进茶农收入增加、茶产业结构调整和产品升级，结合我村实际，特制定本规划。
一、发展现状近年来，我村按照市、县壮大发展茶产业的要求，充分利用本村自然、资源优势，大力发展无性系茶，强力推进茶产业，打造茶叶专业村，为群众发家致富开辟了一条好路子（一）拥有明显的产业优势1、生态条件好。
我村地处大别山境最高峰金刚台北麓，水源洁净，土壤肥沃，立体气候明显，生态环境优美，具有得天独厚的产优质绿色有机茶的自然生态条件。
2、茶叶品质优。
我村茶叶产区主要分布在200－700米的丘陵地区，气候温和，雨量充沛，茶树病虫害少，所产茶叶具有香浓、味纯、耐泡、有效成份含量高，无污染的在品质。
3、发展空间大。
我村组组宜茶，户户产茶，发展空间大。
无公害茶叶基地2400亩。
4、政策机遇好。
县委、县政府近年来连续出台鼓励茶产业发展的优惠政策，不断加大扶持力度,初步形成茶产业发展的良好态势。
5、富余劳力多。
我村有农村劳动力780人，完全可以保证茶叶发展的劳动力需要。
加之茶农种植茶叶历史悠久，基本技能较熟练，为茶叶健康持续发展打下了坚实的基础。
（二）具有扎实的产业基础1、生产基地初具规模。
目前，全村茶叶基地面积达到3000亩，茶叶年产量45吨，总产值1500余万元。
2、生产水平不断提高。
近年来，我村不断引进“竹叶青”“乌牛早”等优良无性系茶叶品种，采取“走出去，请进来”的方式，认真学习种茶、制茶的先进技术，不断推广测土配方施肥、病虫害综合防治等标准化生产技术，不断提高茶叶生产技术水平，名优茶比率由原来的8%提高到30%，茶叶在全乡人均纯收入中的贡献率已达到10%。
3、群众积极性高。
从2006年至今，群众腾田种茶，每亩收入平均达到5000元左右，最高的地块可达12000元。
目前，山上山下、田间地头种的全部是茶叶，并且全部是群众自发种植。
4、产业化经营格局初步形成。
近年来，我村通过优化、整合茶叶资源，完善管理体制，加大对龙头企业的扶持力度，全村茶叶生产人员已达220人，茶叶专业加工大户10余户，建成茶叶生产合作社2个，初步形成了“合作社＋基地＋农户”的茶叶产业化经营格局。
5、品牌建设成效显著。
注册了“金刚碧绿”、“龙山碧芽”、“红”红茶等一批茶叶商标，多次在国家、省、市获奖。
二、存在的问题1、基地规模不大，发展速度不快。
全乡8.96平方公里，茶园面积仅3000亩（其中还包括部分零星茶园），茶叶原料生产不足，每到春茶上市，总会出现加工企业抢鲜叶、消费者抢茶叶的现象，由于面积小、发展速度慢限制了茶叶产业的快速发展。
2、老茶地建园质量较差，经济效益不高。
老基地茶园多是计划经济时代建设的茶园，很多茶园坡度大，土层薄，远离住户，茶园管理不便，抗灾减灾能力差，再加上受资金、技术、劳力等诸多因素制约，管理粗放，重采轻管、粗采滥制现象严重，影响了茶叶的产出效益。
3、茶叶生产方式低。
生产主体以茶农为主，有一家一户的茶农，有茶叶大户，也有一定生产规模的茶场。
组织形式多样，一是茶农，主要是自产自销；二是茶场（厂）+农户，主要是茶园由农户自行管理，若干个茶农的茶园连片形成茶区，在茶区建立茶厂负责加工，茶厂按一定标准收购鲜叶，加工生产，负责销售，金刚台乡茶叶一直沿袭着传统的生产方式，主要特点是：中高档茶、名优茶以手工为主；中低档茶、大众茶以机制为主。
4、龙头企业实力不强，带动能力弱。
缺乏带动能力较强的龙头企业。
现有的合作社实力不强，生产规模小，技术力量薄弱，加工设备落后，品种结构单一，产品质量不高，经济效益不好。
各个茶场很多是作坊式生产，基本上各自为政，管理水平、经营模式比较低，生产加工标准不统一，企业不注重市场研究，忽视产品质量管理，不注重新产品开发和品牌保护，名牌产品产量小，销量少，对消费者影响有限。
市场开拓和营销手段落后，产业链条还很薄弱，龙头带动效应还没有真正“舞”起来，茶叶综合利用水平还很低。
5、资金短缺，阻碍了茶叶的规模化生产。
受财力限制，对茶产业投入扶持力度还不够，专项资金投入少，茶叶和厂房设备改造升级难度大，难以扩大生产规模；另外，很多承包经营者自身实力不强，投入有限，影响了茶叶基地建设步伐，制约了企业的做大做强。
三、发展趋势、竞争力分析及市场前景（一）发展趋势1.茶叶产销持续稳定增长。
2.绿茶、红茶需求增长强劲。
3.质量安全要求日益严格。
4.茶叶综合利用明显增加。
5.南茶北移趋势明显。
（二）竞争力分析1.自然条件优越。
2.茶叶在品质佳。
3.区位优势明显。
4.茶文化底蕴深厚。
（三）市场前景分析随着人们消费结构的改善，全球对茶叶认知度和人们对高品质生活追求程度的提高，茶叶正受到越来越多消费者的青睐。
如果按饮茶由现在的0.26千克提高到全国平均水平0.7千克，省市场销茶量将增加到7万吨，产量与销量缺口达3.15万吨以上，如果提高到、等人均年消费茶叶1千克水平，省市场销茶量将增加到10万吨，产量与销量缺口6.15万吨以上。
可以预见，今后10年我村茶产业发展将具有广阔的市场前景。
四、发展思路、原则与目标（一）发展思路。
围绕做大、做强、做优茶产业，以市场需求为导向，以壮大龙头企业为抓手，以培育和开发茶叶消费新群体为基础，以品牌建设、质量安全和基地建设为支撑，进一步扩大茶叶种植面积，优化茶叶生产结构，推进精深加工，开发中、低端茶品市场，打造茶叶专业村。
（二）发展原则1.统筹规划原则。
2.市场导向原则。
3.比较优势原则。
4.科技支撑原则。
5.集聚发展原则。
6.可持续发展原则。
（三）发展目标——茶叶种植规模。
到2015年，全村茶园面积发展到6000万亩，其中无性系良种茶园面积3000亩；春茶、夏秋茶产量比70:30。
到2020年，全村茶园面积发展到10000亩，春茶、夏秋茶产量比60:40。
——茶产业产值结构。
到2020年，亩产值9000元，茶叶总产值1亿元。
——茶产业龙头企业和品牌建设。
到2020年，培育年销售额超千万元的龙头企业1-2个，销售额超100万元的企业3-5个，省知名品牌1-2个。
——茶产品交易市场建设。
到2020年，建成年交易额超千万元的茶叶批发交易市场1个。
——茶文化休闲旅游。
到2020年，建设投资额超1000万元的茶文化旅游项目1-2个。
——茶产业带动增收能力。
到2015年，涉茶农户达到600户，茶农人均茶叶收入达到6500元，占其纯收入的70%以上。
到2020年，涉茶农户达到800户，占其纯收入的75%以上。
五、产业规划布局（一）茶叶生产加工优势区域。
到2015年，全村茶园面积发展到6000万亩，其中无性系良种茶园面积3000亩；到2020年，全村茶园面积发展到10000亩，年产值1亿元，辐射带动周边河口、卢店、朱裴店等村村发展茶园5000亩。
（二）茶叶交易优势区域。
到2020年，建成年交易额超千万元的茶叶批发交易市场1个。
（三）茶文化旅游优势区域。
建设以茶文化为主题的茶馆、茶楼等，依托旅游资源，初步形成“吃农家饭、品农家茶”为特色的乡村休闲农家游。
（四）茶叶主要消费区域。
2011年-2020年期间，要以开拓潜在消费群体为重点，让人习惯喝茶，让人喝茶。
五、发展重点（一）加强政策服务，及时协调处理相关问题。
一是要加大对茶产业的投入，捆绑各类项目资金，通过以奖代补等各种形式，支持龙头企业进行技术改造、老茶园改良、新茶园建设、各种新技术、新品种的试验示和对农民的技术培训；二是引导茶叶加工企业组建行业协会，引导茶农建立专业生产合作社，充分发挥中介组织在推进茶叶产业化建设中的作用，提高他们自我管理、自我服务、自主经营、自求发展的能力；要加大对龙头企业的扶持力度，要培育专业销售队伍，拓展产品销售市场。
三是引导培育茶叶专业市场，加强市场监管，维护正常市场秩序，严查假冒伪劣产品。
（二）加强基地建设，优化茶种结构。
按照“因地制宜、合理搭配”的原则，通过采取集中连片开发，改造低产、低效、低质的“三低”茶园，改植换种等措施，适度发展新茶园，巩固提升老茶园。
辐射带动其他村的宜茶大田，缓坡山地无性良种新茶园，延伸生产区域。
优化茶树品种结构，积极发展适合我乡种植的茶树良种，特别是要大力开发市场前景广阔、收益好的无性系茶园，提高优质茶的比重。
（三）充分利用资源，深度开发产品。
一是大力扶持茶企业进行夏秋茶、茶饮料、茶食品、茶保健品等方面的茶叶深加工开发，加大红茶产量，拉长茶叶产业链，提高茶叶原料的利用率，促进茶产业经济的增长。
二是大力发展茶旅游业。
通过充分挖掘、收集和整理山区古朴浓郁的民间茶艺，结合利用现有的茶园、茶厂等载体，把茶文化和旅游有机结合起来，使之成为特色旅游项目，从而进一步提升金刚台茶的知名度和影响力。
（四）建立茶叶市场，健全营销网络。
一是逐步培育茶叶市场，建立茶鲜叶市场。
在主产区建立茶鲜叶交易市场，一方面为散户茶农解决茶青销路问题，避免加工企业压价收购，增加茶农收入；另一方面让加工企业不再走家串户地进行收购，减少收购环节，确保茶青的新鲜，提高产品质量。
二是合理布局加工企业，扶持茶叶龙头企业的建设，促进“企业+基地+农户”、“市场+订单+农户”经营模式的形成，搞活茶叶流通。
三是鼓励支持广大茶农、茶商、茶企业到全国各大中城市开设茶叶专卖店、连锁店，形成完整的茶叶销售网络，提高我乡茶叶的市场占有率。
（五）统一茶叶品牌，加大宣传促销。
一是组织申报金刚台茶叶证明商标。
二是要加大宣传促销。
积极参与茶文化节及外地举办的茶事活动，并利用各种机会组织各种茶事活动，加强交流，全面推介，提高知名度，以吸引外地客商、茶人、企业来金刚台投资。
三是要强化品牌管理。
加强对茶叶品牌、茶叶质量、茶叶包装的管理，严厉打击假冒伪劣产品。