奶牛育种的基本知识一）遗传和环境生物的遗传物质包含在细胞核内，位于染色体上，它在细胞分裂的中后期用显微镜可以观察到，呈棒状结构。

每一条染色体含有一条长的双股脱氧核糖核酸（DNA）链，DNA上携带着遗传密码，即从亲代向子代传递的遗传物质。

DNA具有自我复制功能。

染色体在体细胞中是成对存在的，每一对染色体互为同源染色体。

同一物种的不同生物其染色体的数目和形态都是一样。

表型是遗传和环境共同作用的结果，任何优良的种畜没有适当的环境都不能表现出优良的特性，但是，再好的环境也不能使低产的家畜表现高产。

例如，一些本地品种的牛，适应当地的自然环境，耐粗放，生长速度缓慢，提高日粮的营养标准后，其生长速度也有所提高，但是，最大的生产潜力远远低于优良的品种。

因此遗传和环境是生物表型的内因和外因。

育种的根本目的是要改变生物的遗传性，而遗传性是看不到的，我们所看到的是遗传性在一定环境中的表现，决定性状的遗传物质不能脱离开环境而单独起作用。

遗传和环境是一对矛盾。

它们是互相影响，互相转化的。

遗传物质——DNA，摄取外界环境中的原料来复制自己，改造自己，并适应外界环境。

但是生物的遗传有很大的保守性，特别是高等动物，生殖细胞受到很好的保护，因此外界环境对遗传物质的影响是间接的，微小的，通过很多个世代，很长的时间，累积以后才能达到明显的程度。

企图通过改变一般外界环境来改变家畜的遗传性，在一两个世代得到明显的效果，这是不可能的。

因此，在育种工作中通过改变饲养管理条件，在短期内明显的定向改变生物的遗传性是难以实现的。

但是实践证明，优良的遗传性状需要良好的饲养管理条件才能表现出来。

这里就涉及一个实际的问题，究竟应该在什么条件下进行育种？种公牛饲养管理水平太低是不行的，优秀种牛的生产潜力发挥不出来，无法加以选种。

好的饲养管理水平，虽然有利于种用犊牛充分发挥遗传潜力，但是如果与推广地区条件差距太大，种牛出售后，会因为不适应，造成损失。

所以，种畜场的环境与推广地区的环境差距比较小，推广效果才最好。

（二）数量性状的遗传数量性状是指性状之间的变异呈连续性的，界限不清，不能明确区分类型，受许多对微效的基因控制的，不同基因型之间没有明显的区别，而在两个极端之间存在着许多中间等级。

这些性状主要是受加性基因的影响，其特点是没有一个基因是显性或隐性的，而是每一个基因都在某一个数量性状上添加一份贡献，各个基因的作用又可以累加起来，故叫做基因的累加效应。

一般认为，奶牛的主要经济性状，如初生重、断奶重、日增重、产奶量等等，都属于数量性状。

数量性状受环境影响比较大。

1. 数量性状的表型分布如果我们对羊群的某一个数量性状进行认真的个体记录，将生产水平从低向高，分组排列，统计每一组别在群体中的频率分布，发现生产水平由低到高，呈连续的正态分布曲线。

经过统计处理，得到其表型分布曲线。

正态分布曲线有以下几个特点：(1）以平均数为中轴，两边为对称图形；也就是平均数以上和平均数以下各分布着50%的成员。

(2）平均数左右各分布了3个标准差，平均数加减1个标准差范围内分布着68%的成员；平均数加减2个标准差范围内分布着95%的成员；平均数加减3个标准差范围内分布着99%以上的成员，它几乎包括了全部成员。

2.遗传力遗传力是指数量性状的表型值能够遗传给后代的能力。

经过大量的数字统计，得到了各个性状的遗传力。

性状的遗传力直接影响选择效果，遗传力高的性状，选择中能够遗传的部分就大，因此假定选择差相同，遗传力高的性状，其选择反应就比遗传力低的性状大。

3．留种率与选择差留种率是留种畜群占原始畜群的百分比。

选择差s是留种畜群平均值与原始畜群平均值之差。

选择差的大小，主要受两个因素的影响，一是畜群的留种率，一是性状的变异程度，即标准差δ的大小。

为了便于分析规律，通常将选择差标准化，变成标准化的选择差--选择强度i，即：i= s/δ 或s =iδ由于数量性状的表型值呈正态分布，因此留种率的大小就决定了选择强度的高低。

留种率越低，选择强度越高，反之亦然。

二者之间的关系可以通过查表1得到。

4．世代间隔和遗传进展世代间隔是指留种用的羔羊出生时，其父母亲的平均年龄。

羊群世代间隔的长短与公母羊的初配年龄和种羊的使用年限有关。

计算时不能仅仅计算公母羊第一次配种产羔的年龄，计算公式如下：ai--父母的平均年龄；Ni--父母均龄相同的子女数；n--组数（父母平均年龄相同的为一组）。

遗传进展也叫选择反应，是指通过选择，畜群每一个世代的改进量。

遗传进展受选择强度和性状遗传力的影响。

其计算公式为：R= iδh2 或R=s h2在生产实践中，能否增加选择强度，决定于：(1)基础母牛数量是否要增加，即牛群是否要扩大，如果牛群正处于扩大发展阶段，选择强度就不能太大。

(2)更新率，如果基础母牛群的生产规模已固定，每年就有一定的更新率。

更新率受母牛的死亡率、母牛的平均使用年限等因素的影响。

(3)犊牛的繁殖成活率和育成牛的淘汰率。

后备公牛的选择强度要大些，这样有利于牛群的改良提高。

这种选择的效果是非常显著的，坚持多个世代，羊牛群在一个性状上会得到很大的提高。

（四）奶牛改良目标的确定在制定奶牛的育种计划时，首先要确定改良目标，这一点是非常重要的。

奶牛改良的目标是提高生产率。

从经济的角度来看，改良只有在产出的价值超过投入的成本时才是有效的。

过去常见的遗传改良，都简单的把目标放在获得高产动物上。

当然高产动物通常会带来高的经济效益，但高产动物往往需要较高的饲养管理水平，这就要求有高投入，如场舍改造，精料投入、劳力增加等等，特别是在饲料及其它资源不足的地区，饲养高产的个体所能获得的利益，往往被高投入所抵消。

因此，我们认为，一个高于过去，并适应当地的自然条件的生产水平，才是恰当的改良目标。

我国地域辽阔，自然生态条件和社会经济条件差距都很大，各地区都应该根据当地的情况，特别要根据地方品牛群的基本特性，客观的提出奶牛的改良目标。

与奶牛生产经济效益直接相关的性状有：母牛的繁殖性状，产奶性状和体型外貌等奶牛育种基础知识in-chay手机窃听卡微型窃听器窃听器窃听器购买购买窃听器来源：本站作者：管理员发布时间：2007-12-28 点击：1006 1．总则●奶牛育种工作是提高牛群素质，增加牛奶产、质量和终身效益的关键技术之一，是设施牧业的重要组成部份。

育种工作又是一项投入产出比很高的高效技术。

●育种工作是一项周期较长的系统工程。

奶牛场对奶牛育种的每一份投入，至少在三年之后才能见分晓。

而一头良种公牛的育成，更需要五年左右的时间来完成。

奶牛育种工作，需众多企业的协同参与，要有一个共同的方向、目标和工作程序。

2．育种方向积极引进和消化国内外优良种质，提高牛奶单位产量、乳脂率(量)和乳蛋白率(量)。

改良乳房和肢蹄结构。

培育适应性强和经济效益好的荷斯坦品种牛。

3．奶牛育种工作的内容奶牛育种工作可分为三大块，其总的工作流程可见图示。

(见附录一)3．1奶牛场应做的育种工作3．1．1选种选配●每年10月将全场成乳牛及后备牛按父代公牛谱系进行分类。

其中成乳牛计算出校正后305天奶产量的平均水平。

同时对牛群的功能性外貌性状进行调查与评价。

使之对全场牛只的系谱构成、外貌性状和在群与配公牛的优劣做到心中有数。

参加DHI统一测定的可由育种专业组完成，各奶牛场做好配合工作。

●种用母牛评选棗每年10月份(在配种高峰前)在成乳牛及部份育成牛中，评选出留养后备牛的母体-种用母牛。

其数量百分比为计划留养母犊牛的2.5倍。

高产种群可应其他牛场需求，相应提高留种比例。

●良种公牛、试用公牛的选择-选择符合本奶牛场定向培育要求的生产性能好，与本场母牛结合好(见育种专业组提供的结合表或请育种专业组代选)，又无近亲关系(近亲系数≤6．25％)的良种公牛(冻精)，作为当年度奶牛场或每头种用母牛与配的主线及副线公牛。

(近交系数及亲合力详见附录二)3．1．2后备牛培育后备牛培育工作之优劣，直接影响其遗传性状之表达，影响到生长优势的利用，影响到配种年龄和经济效益，故而后备牛之培育是育种工作不可分割的一部份。

应达到或超过各阶段奶牛的培育指标(见附录三)。

留种公犊按标准饲养至断奶后，经两病检疫为健康牛的，立即通知育种专业组评定后移公牛站或作其他处置。

3．1．3后备牛的筛选后备牛在培育过程中，同时有一个筛选过程，对一些生长发育不良、经重点培育无效的后备牛及系诺资料中生产性能出现负向变化的，应及时给以清理出群。

3．1．4牛籍档案牛籍档案(牛籍卡)是牛群管理最基础、最基本的项目。

其基本内容包括编号、系谱、出生日期及生长发育记录、繁殖记录、生产性能记录和移动记录。

(详见统计工作)●牛只编号：牛只编号采用终身制、十位制。

性别位出生地点位牧场编号位出生年度位序号位一性别位以F(代表母牛)和M(代表公牛)一个字母表示。

一出生地点位以二位英文字母表示：US(美国)、CA(加拿大)、JA(日本)、GE(德国)、DE(丹麦)、HA(荷兰)、FA(法国)、NE(新西兰)、EN(英国)。

在国内出生的，以城市名称第一第二个汉字的汉语拼音第一个字母表示，如SH(上海)、BJ(北京)、邢(哈尔滨)一SH代表上海，当上海牧场编号到达100时，SH改作SI，OO为牧场编号，第101个牧场为别SI01………一牛只编号除在牛籍卡上编定外，在牛体上应有l?处予以明确标志，标志方法有耳标、脚环、颈圈、民部标号等。

耳标应轧在左耳，或左右二侧。

一出生日期和花纹：牛只出生后应在24小时内(休假BJ顺延)登录编号、出生日期、性别、出生体重和描绘犊牛站立时左右二侧毛片花纹(或照相)。

●系谱：应有2代父母本的系谱资料(公牛系诺应有妻3代系谱)；父系应包括牛号、品种、育种值、女儿头数及平均产奶量、乳脂率、乳蛋白率和重复率等；母系应包括牛号、品种、第一及最高胎次的产奶量、乳脂率和乳蛋白率等。

●生长发育记录：按不同发育阶段测定和填写体尺、体重及一胎外貌评定。

●繁殖记录：必须有完善的繁殖记录，以保证系诺的准确性。

包括犊牛编号、胎次、分娩日期、与配公牛、难产、流产记录。

●生产性能记录：包括各胎次305天产奶量(由10个泌乳月及其后5天的产奶量累加而成)、胎次总天数、总产奶量、加权平均乳脂率和加权平均乳蛋白率。

生产性能的测定由育种专业组统一采样测定，亦可按规定自行采样后送样统一测定。

牛奶采样，每一个泌乳月应定期采集l?个全天的加权平均样。

检测乳脂率和乳蛋白率的奶样，应按挤奶量比例采集样品量，充分混合后检测。

某一回采样失败或牛只因疾病等因素缺样时，有条件的应即予补样。

一般可按前、后两次样本数据的连线取中间点代表。

若连续二回缺样，必须及时补样一回。

●无论专业组还是牧场采样，相互均应实施采样程序及结果监督，以保证数据的客观性。