蒸发
在任何温度下都能发生的汽化现象。
蒸发的特点：
1、发生在液体表面； 2、在任何温度下都能发生； 3、缓慢的汽化现象。
酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么 会有这样的感觉？
实验表明： 液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的
物体温度下降。所以液体蒸发有致冷作用。
蒸发致冷应用举例： 在病人发高烧时，可以用酒精擦病人的身体，
A．寒冷的冬天把冰冻的衣服挂在室外 B．把洗过的衣服挂在阴凉的地方 C．喝热汤时用嘴吹一吹 D．把酒精放入瓶子内盖上盖子
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4、水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温
是不是温度越来越高？沸源自前沸腾时时间/min 0 1 2 3 4 5 6 …
温度/℃ 90 93 97 99 100 100 100
实
温度/℃
验
105
数
据
100
处
理
95
90
0
5
15
时间/min
实验结论:
沸腾：在液体内部和表面同时发生 的剧烈汽化现象。
液体沸腾时的温度，这个温度叫做沸点， 不同液体的沸点不同。
汽化和液化
熔 化（吸热）
固态
液态
凝 固（放热）
在一个透明塑料袋里滴几滴酒精，系紧 袋口放到热水里，过一会再拿出来。
你观察到塑料袋有什么变化？
熔 化（吸热）
汽 化（吸热）
固态
液态
气态
凝 固（放热）
液 化(放热)
物质从液态变为气态叫 汽化 汽化的两种方式：蒸发和沸腾 物质从气态变为液态叫 液化
提出问题： 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果
达到__沸_点___ 沸腾的条件
继续__吸__热
如图，在大烧杯里放入水， 再将一个装水的试管放入大烧杯 内，然后给烧杯加热，大烧杯中 的水能不能沸腾？试管中的水能 不能沸腾？
大烧杯中的水能沸腾，但试管中 的水不能沸腾。
因为烧杯中的水达到沸点后能继 续热而沸腾；试管中的水也能达到 沸点，但与烧杯中水的温度一样， 没有温差，不能继续吸热，所以不 能沸腾。
这样可降温，原因是酒精_蒸__发__，从人体_吸__热__，所 以病人的体温降低．
影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度越高，蒸 发得越__快__。
2、液体的表面积越大， 蒸发得越_快___。
3、液体的表面空气流动 速度越快，蒸发得越 __快____。
比较蒸发、沸腾的异同点
汽化方式 异同点
蒸发
沸腾
相同点
继续加热，是不是温度会越来越高？
猜想或假设：
设计实验和进行实验:
按实验装置图安装实验仪器. 用酒精灯给水加热至沸腾.
实验器材：
铁架台、酒精灯、石棉网、 烧杯、水、中心有孔的纸板、温 度计、钟表、火柴。
观察实验现象:
1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，
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纸锅烧水
回忆小学时科学课上“纸锅烧水” 的实验，结合刚才所学的知识，你能 说明纸锅为什么不会燃烧并且还能将 水烧开？
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度将（ B ）
Ａ．继续升高
Ｂ．保持不变
Ｃ．缓慢降低
Ｄ．忽高忽低
5、夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原因是（ B ）
Ａ．凉水的温度低 Ｂ．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低 Ｃ．空气中的水蒸气减少了 Ｄ．是人的心理作用
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汽化、吸热
不
发生部位 液体表面
液体表面 和内部
同 点
温度条件 任何温度下 一定温度下
剧烈程度 缓慢
剧烈
你能解释这些现象吗？
洒水车
在夏日的都市， 洒水车给人们带来 一阵阵的清凉．
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1、物质从_液___态变成_气___态的现象叫汽化; 从_气___ 态变成_液___态的现象叫液化，蒸发和_沸__腾__是汽化的 两种方式。 2、液体沸腾的条件为: 达到_沸__点___和继续_吸__热___． 3、下列各项中加快了液体蒸发的是( C )