微波技术的应用与发展
近年来，随着我国国民经济快速的发展和技术的现代化,出现了各种新型技术，微波技术作为一种新的工业加工技术，他的出现解决了市场上的一些技术创新不足，品质滞后等问题，提高了产品的档次。

微波作为一种加工手段，它首先在食品行业中得到了应用。

微波作用于食品，食品表里同时吸收微波能，使温度升高。

细胞在微波场的作用下，其分子也被激化并作高频振动，产生热效应，这就是微波炉的原理。

利用微波可对食品进行膨化、烘干、加热、杀菌脱腥等加工处理。

目前已用于多种食品的生产中。

木材加工微波可对木板进行均匀、快速烘干，干燥只需十几分钟，且不开裂、变形小，同时杀死木材内部的卵虫和幼虫。

此外，微波加工具有选择性，含水率高的部分吸收微波多，产生的热量大，反之则产生热量小。

在生产生活方面，微波被作为一种能源加以利用，微波对介质材料穿透深度远比红外的加热深度强，。

微波加热的时间短且加热均匀，微波加热时，物体各部位都能均匀通过电磁波，产生热量，因此均匀性大大提高。

微波干燥是一种新型、节能的干燥方式。

不需要燃料，不需要锅炉,无污染，无能耗，不需要热传导，加热均匀，物料内外同时提温，干燥速度奇快，对含水量在35%以下的化工产品，干燥速度可缩短数百倍。

适用于化工原料、精细化工、新能源材料、橡胶制品、化学试剂产品等等。

微波杀菌是利用了微波对细菌的热效应使其蛋白质结构发生变化，从而失去生物活性，使菌体死亡或受到严重干扰而无法繁殖。

微波的作用，使微生物在其生命化学过程中所产生的大量电子、离子和其它带电粒子的生物性排列组合状态和运动规律发生改变，亦即使微生物的生理活性物质发生变化。

同时，电场也会使细胞膜附近的电荷分布改变，导致膜功能障碍，使细胞的正常代谢功能受到干扰破坏。

使微生物细胞的生长受到抑制，甚至停止生长或使之死亡。

微波能还能使微生物细胞赖以生存的水分活性降低，破坏微生物的生长环境。

微波通讯是微波技术的传统应用领域，最重要的应用之一就是多路通信。

微波的频率很高，频带宽，比短波频带宽数十倍，能够承载的信息量大。

微波的发展始于十九世纪初，在第二次世界大战期间，军事应用的迫切需要，促进了微波技术的迅猛发展。

微波最早应用于雷达，现在雷达仍主要应用于军事目的。

在之后的发展中，产生了许多微波电子器件，并应用于波导。

之后出现了微波固体器件，固体集成器件和固体平面电路，使微波技术向着固体化和小型化方面发展。