“在原辅料供应、生产管 理、仓储物流、营销相关 业务环节采取合适的软硬 件技术手段实时记录产品 信息，可通过查询，随时 跟踪产品的生产状态、仓 储状态和流向”，以达到 产品追溯管理的目的。
方案特点
智能 溯源
供
有效期管理
应 商 管 理
工序管控 报警机制 电子看板
先进先出机制
运 输 结 算
客 户 关 怀
酒类溯源
智能化溯源 信息化管理 供应链监管
项目摘要
宝鸡分公司在集团客户发展上本着“互联网+行业应用”为先导，紧盯社会对信息 化建设的需求，在集团客户行业应用方面进行大胆探索，提升和解决政府、企业信息化 诉求，规范行业行为。充分发挥3G网络的运行优势，通过切入政府、企业各项业务流 程 ，将原有的桌面办公，进行移动化延伸。
结果：20多人致死、 数百人被送进医院抢救； 六名造假者被判处死刑。
酒类行业存在普遍性问题
酒类品牌假冒伪劣猖獗 企业宣传和产品宣传的高成本 流通信息不及时、窜货频繁 没有与消费者建立良好的沟通渠道
智慧食品溯源的定义
智慧食品溯源是指在食品产供销的各
个环节（包括酒类、快消品、流通以及销 售与餐饮服务等）中，食品质量安全及其 相关信息能够被顺向追踪（生产源头—消 费终端）或者逆向回溯（消费终端—生产 源头），从而使食品的整个生产经营活动 始终处于有效监控之中。该体系能够理清 职责，明晰管理主体和被管理主体各自的 责任，并能有效处置不符合安全标准的食 品，从而保证食品质量安全。
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推进食品安全溯源试点城市体系建设，逐 步形成覆盖全国的平台基础设施网络。
将按照统一采集指标、统一编码规则、

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统一传输格式、统一接口规范、统一追 溯规程的“五统一”要求建设追溯体系。
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从而保障不同追溯技术模式信息的互联 互通，跨区域无缝对接，实现全国范围
内信息的追溯查询。
目 录
2. 解决方案
食品溯源的架构
追溯查询 产品流向
整体思路：以信息技术为手段，以法规标准为依据，以发展现代流通方式为基础，建设以西凤酒溯管理平台为 核心，日后可以与国家、省、市食品溯源平台对接，以生产环节、批发环节、零售环节、消费环节及“产销对 接”核心企业追溯子系统为支撑，以追溯信息链条完整性管理为重点的肉类产品流通追溯体系，实现产品来源 可追溯、去向可查证、责任可追究，强化自律和提升监督相结合的长效机制，从而提高只身产品安全保障能力。
功能介绍
主要功能—产品溯源模块
方案特点 以业务模块为基本单位实现 企业的管理和服务。 以放心消费的基本需求为出 发点。 “寓管理于服务，以服务促 管理”，提升服务、管理水平。 综合先进技术，提供便利使 用。
销售者 消费者 生产者
智慧食品溯源 平台
主要功能—企业门户网站
PC、平板访问
手机客户端
supported
主要功能—网格销售模块
网格化营销管理是将目标市场 按照物理、逻辑、专业等维度 进行划分，以网格为单位，开 展以客户为中心的销售活动， 从关注产品和关注客户两个维 度进行考核指标设置，实现团 队协同作战的管理模式，是进 一步细分市场、实现精细化营 销的有效方法。
目 录
3. 过程描述
充分的售前准备
2013年6月，我公司获悉陕西西凤酒有限公司即将在凤翔县建设“西部酒城”的商 机，大胆引入“互联网+”的营销模式，从企业原材料的采购、生产过程、销售过程等 流程进行数据录入，形成产品档案，有效的防止假冒伪劣产品的介入、避免了由于信息 不畅通所导致的窜货等现象的发生。
系统平台经过测试运行，基本达到客户对诉求的要求，得到西凤酒厂领导的广泛认 可，取得良好社会效益的同时，为我公司带来可观的经济效益。
良好的产品呈现
充分的沟通 细致的了解
需求的确认 案例的分析
产品功能化 的全面呈现
深度合作 互惠共赢
利旧为先 新建为辅
调整商务模式 以租代建
联合成立项目 推进小组
目 录
4. 项目意义
社会效益
提升企业工作效率 助力经济效益 规范相关产业 新模式、新消费
经济效益
据不完全统计…
自开展食品溯源以来，食品安全得到保障，消费能力提升 10.5%；企业效益提升约21%。
间接 效益 直接 效益
据不完全统计…
自开展食品溯源以来，消费者的投诉每年以20% 的速度递减。
运行效益
• 信息及时上报 • 主动发现问题 • 限时解决问题 • 分层分区管理 • 指挥和监督责任明晰 • 评价体系完善
对于行业 现状的全 面了解
1、消费者消费趋向多元化和名酒化，喝好酒成为一种时尚； 2、流通环节的利润大于企业的利润在白酒行业体现得更明显； 3、根据地市场成为白酒企业最后的救命稻草，没有根据地市场，企业 的生存都会成为大问题； 4、……
企业存在 困难的深 度分析
1、酒类品牌假冒伪劣猖獗，极大的影响了销售体系； 2、流通信息不及时、窜货频繁，导致销售报表无法准确的体现市场销 售情况； 3、与消费者无法建立良好的沟通渠道； 4、大品牌、大经销商的联合在行业里面越来越紧密，小经销商的生存 空间被压缩。
大家学习辛苦了，还是要坚持
继续保持安静
项目实施的意义
满足企业的正向溯源和消费者的逆向溯源需求 有效保护品牌酒业生产加工企业，打击违法造假经营 全流通环节跟踪与监管，保障产品流向防止窜货发生 加强企业及产品的宣传力度 建立企业与消费者无障碍沟通平台
政府建设“食品溯源”的决心
关于“食品溯源” 行动计划
目 录
1. 项目概况 2. 解决方案 3. 过程描述 4. 项目意义 5. 成功关键 6. 发展的困惑 7. 解决的思路
目 录
1. 项目概况
酒类行业存在普遍性问题
假酒事件
1998年“1•26” 山西朔州假酒案
1998年春节期间，山 西朔州地区发生特大毒酒 事件，不法分子用含有大 量甲醇的工业酒精，甚至 直接用甲醇制造成白酒出 售，造成20多人中毒致死、 数百人被送进医院抢救。
西凤酒为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼 咏酒等诸多典故，文化灿烂。2012年第四届“华樽杯”中国酒类品牌价值排行榜中以 213.26亿的品牌价值位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位。并荣获2012年度华樽杯 “中国酒类十大最具全球竞争力品牌”、“中国十大最畅销白酒品牌”、“中国酒类十 大品牌组合”及“富国强军十大突出贡献品牌”。