东北干豆腐拌凉菜的做法,看的我直流口水！公司动态
东北干豆腐拌凉菜的做法,看的我直流口水！
你喜欢吃干豆腐吗？今天小编跟大家来干豆腐的一种民间小吃--东北干豆腐拌凉菜。

先上图片：
你是不是也看着直想流口水哪？别急，别急，先跟大家来说一下吃干豆腐有什么好哪？
干豆腐的营养分析：
1.豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

干豆腐的食疗作用：
适宜体虚，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人、适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化者、妇女产后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌症患者食用。

可见这干豆腐真是好东西呀。

我们来看东北干豆腐拌凉菜的做法：
主料：黄瓜300克绿豆芽80克里脊肉50克
辅料：干豆腐80克土豆100克花生米30克菠菜100克紫甘蓝20克胡萝卜20克拉皮1
做法：
1、土豆去皮，切成丝用冷水冲洗两遍，泡在冷水里。

2、干豆腐切细丝儿。

3、豆芽、干豆腐、土豆丝和菠菜都焯好，用冷水过凉备用。

4、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝都切丝儿。

蒜，香菜切碎。

5、锅里放植物油，把肉丝放入煸炒，倒入生抽炒熟盛出来。

6、花生米放入微波炉里高火叮1分半钟，取出后用刀拍碎。

7、把所有的食材放在料理碗里，放盐、糖。

8、倒入香油、香醋、辣椒油、味精拌匀。

美味的干豆腐拌凉菜出来了，星期天在家没事儿的你也动手做吧！
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