问题： （1）SPAR的超市设计主要通过哪些因素
来吸引顾客？
（2）在SPAR超市设计中，其成功的关键 在于什么？对其他企业有什么启示？
8
一、零售店设计
1、零售店设计 零售店铺为了营造商业活动氛围和向顾客提供舒适 的购物环境而进行的科学、合理、艺术化的内部和外部
设计。
包括：商店外部空间设计、商店内部空间设计、橱 窗设计、营业面积规划。
（2）半开型 入口稍微小一些，从大街上一眼就看清零售店
内部。倾斜配置橱窗，使橱窗对顾客具有吸引力，尽可能
无阻碍地把顾客诱引到店内。在经营化妆品、服装、装饰 品等的中级商场，这种类型比较适合。购买这类商品的顾 客，一般都是从外边看到橱窗，对零售店经营的商品发生 了兴趣，才进入店，因而开放度不要求很高，顾客在零售 店内就可以安静挑选商品。
零售管理
Retail Management
1
Mart’s design
2
3
引导案例：
日本连锁超市经营者对“消费者对卖场的关心程度”问题 进行调查，曾在一个有5.2万人的商圈内发出2000张问卷， 所得结果显示，消费者更关心的问题是该超市是否容易 进出、商品陈列是否易见易取等。具体参数如下： 商品容易拿到，15％； 开放式容易进入，25％； 商品丰富，15％； 购物环境清洁明亮，14％； 商品标价清楚，13％； 服务人员的态度，8％； 商品价格便宜，5％。 其中“开放式容易进入”占25％；“购物环境清洁明亮” 占14％，而这两项正是零售店铺卖场设计的具体内容。
2、零售店设计的基本原则 零 售 适时、适地 店 设 计 的 原 亲密、整洁 则 店内自由
满足需要
便于挑选
吸引力
销售效率
经济
零售企业形象识别系统
零售企业形象（CIS）设计包含了零售企业经营活动的 全部内容，是公众对零售企业的整体印象和评价。
理念识别系统（MIS） CIS设计 行为识别系统（BIS） 视觉识别系统（VIS）
——法国经商谚语
6
SPAR十八超市：欧洲高端大卖场的中国化
国际 SPAR 与山东家家悦超市合作的第一家“十八超市”，是由 家家悦已开业一年半的一个大卖场改造建成的。国家SPAR通过与家家 悦的各级干部携手合作，花了半年时间，最终制定了一套密切结合中 国国情的完整方案。
在SPAR的经营理念中，超市设计是如何使一个店铺从视、闻、尝、 听、触等各种角度让目标顾客全方位体验和感受店铺。SPAR就是通过 视觉要素、嗅觉要素、味觉要素、听觉要素、触觉要素营造卖场气氛， 达到与顾客沟通的最佳效果。第一家“十八超市”在没有显著增加资 金投入的情况下，营业额同比增加 30%多。家家悦随后开出的第二家 “十八超市”是接受一个原先营业额只有不到一万元的竞争对手的店， 改造后平均日营业额超过20万元。 好的店铺设计，始终要围绕目标顾客来进行，调动顾客积极性并与 其有效沟通。保持自己的独特个性，常变而又常新，并始终让商品做 主角；货架、背景等都是商品的附属，与“她（顾客）”做第六感的 7 沟通。
4
调查结果显示，在零售店铺里播放柔和而节拍慢的音乐，
会使销售额增加40％，快节奏的音乐会使顾客在商店里流
连的时间缩短而购买的商品减少;所以每天快打烊时，零售 店铺就播放快节奏的摇动乐，迫使顾客早点离开，好早点 收拾早点下班。
5
“即使是水果蔬菜，也要像一幅静物写生画那
样艺术地排列，因为商品的美感能撩起顾客的购 买欲望。”
三、零售店内部设计
（一）设计原则
通道开放顺 畅，顾客轻 松入店。
合理设计， 增加顾客停
明亮清洁， 使顾客心旷
留时间。
神怡。
（二）卖场通道设计
你会选择哪个方向?
你会选择哪个方向?
你会选择哪个方向?
你会选择哪个方向?
人喜欢往亮的地方走
人喜欢往宽的地方走 人喜欢往低的地方走
1、通道设计的原则
通道——指顾客在卖场内购物行走的路线。 主通道：诱导顾客行动的主线
店名，业种，商品，商标等文字内容应准确，尤其 店名； 文字、图案造型要与卖场的经营内容和形象相匹配 ； 设计与色彩要符合时代潮流。
（三）零售店出入口的设计 在商场设计中首要的问题便是出入口的设计。招牌 漂亮只能吸引顾客的目光，而入口开阔才能吸引顾客进 店。
1、出入口设计要求 （1）大型商场出入口设计要求 出入口设置于中央或左右两侧，入口比出口宽约1/3 （2）小店进出口：设计于左右两侧
（3）全开型 是把商品的前面，面向马路一边全开放的类型 ，使顾客从街上很容易看到零售店内部和商品。顾客出入 商品没有任何阻碍，可以自由地出入。出售食品、水果、 蔬菜、鲜鱼等副食品商场，因为是经营大众化的消费商品 ，所以很多都用这种类型。
（4）出入分开型 即指出口和入口通道分开设置，一边是进 口，顾客进来之后，必须走完全商场才能到出口处结算， 这种设置对顾客不是很方便，有些强行的意味，但对商家 管理却是非常有利，有效地阻止了商品偷窃事件发生。这 种出入设置往往适用于经营大众化商品的商场。
2、出入口设计的类型 （1）封闭型 此类设计的入口尽可能小些，面向大街的一面 ，要用陈列橱窗或有色玻璃遮蔽起来。顾客在陈列橱窗前 大致品评之后，进入零售店内部，可以安静地挑选商品。 在以经营宝石、金银器等商品为主的高级商场，因为不能
随便把顾客引进店内，又要顾客安静、愉快地选购商品，
所以这种类型是很适用范围的。
3、出入口设计注意事项
（1）以人流量、路线为选取规律，以视线范围取向调查为基
础，把门开在行人最多，路径最顺畅，最引人注目的地方 。 （2）在商场内部或地下的商店，入口要有醒目而有特色的标 志。
（3）透过出入口能清楚地看见商店的内部，陈列要有强烈的
吸引力。
（4）方便顾客进出，排除一切障碍。
（5）门槛应与街面持平。 （6）大店的外部设计
（一）店标设计
文字
图案
组合
设计要求：
新颖独特，易于识别 寓意准确，名副其实 造型优美，具有艺术感染力
（二）招牌设计 屋顶招牌 标志杆招牌
栏架招牌
侧翼招牌
活动招牌
招牌的设计要求 以顾客最容易看见的角度来安置招牌，并以顾客最容
易看到的位置来决定招牌的大小和高低；